אני אוהבת לעשות למרקים שלי שידוכים שונים.
הכנתי מרק חורפי , סמיך , עשיר בטעם פטריות ועוד דברים טעימים.
מצרכים:
סיר מרק עמוק 26 – 24
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
400 גרם פטריות שמפיניון קצוצות ממש קטן (טריות/קופסה)
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
כוס עדשים אדומות או גרגרי חומוס/שעועית אחרי בישול (אפשר סנפרוסט)
2 כפות רסק עגבניות או מגוררות טבעיות
כף סוכר
חופן פטרוזיליה קצוצה
1/4 כפית חוויאג' למרק (אחרי טעימות להוסיף עוד)
קורט כורכום,קורט כמון.
מלח ופלפל שחור .אפשר להוסיף כף אבקת מרק עוף/פטריות.
אופן ההכנה:
לשים בסיר את השמן ולהזהיב את הבצל, להוסיף את השום והפטריות ולטגן בבחישה ובסבלנות כמה דקות עד שהפטריות רכות.
להוסיף את קוביות תפוחי האדמה והעדשים ולבחוש כדקה.
להוסיף את התבלינים ולמלא את הסיר 3/4 גובה במים חמים.
לבשל שעה או יותר על להבה נמוכה. לטעום ולשפר טעם.
להגיש עם אורז רגיל/מלא/אטריות.
תהנו.
בוקר טוב פירגה!
קיבלתי את המייל ב-5:30 בבוקר ומייד עשה לי חשק…
קמתי, והכנתי. הבית התמלא בריח מעולה על הבוקר.
טעמתי ויצא מדהים!!!
אני עושה המון המון המון מהמתכונים שלך, אבל לא מגיעה להגיב, אז זאת הזדמנות להגיד לך תודה גדולה על מטעמים מדהימים שכולם אצלי בבית אוהבים ומתלהבים.
מחכה כבר למתכון הבא…
לימור
לימור יקרה,תודה רבה שחזרת לשתף.
תמשיכי להכין,להתלהב ושיהיה לכולכם תמיד טעים.
העונג גם שלי.שולחת חיבוק תודה מקרב לב.
פירגה יקרה צהריים טובים,
המתכון נקרא מעולה רק רציתי לשאול בקשר לתוספת שאת מציעה (אורז,איטריות וכו'),האם אי אפשר להוסיף אותה תוך כדי בישול?
מאחלת לך המשך יום נפלא וחמים
את מתכוונת ממש בסוף הבישול? יש מתכונים שמוסיפים,לשיקולך.
בוקר טוב
יש אפשרות לתבלין אחר במקום כפית חוויאג' למרק?(:
תודה
קרן,שימי מה שאת אוהבת.
נראה מעולה! :lol:
באהבה דליוש,תודה רבה.
שלום לך.הירתי באקראי את האתר ,ומאז אני מנסה מתכונים רבים ,כולם בהצלחה רבה בקרב המשפחה.יישר כוח ותודה ענקית.אני מפיצה את האתר לכול מקורבי ונותנת לך את הקרדיט.
תודה שלי יקירתי
שימחת אותי מאד ואני מאחלת לשתינו המשך טעים ומוצלח.
מרק נפלא, רציתי לציין לגבי החוויאג' , כדאי להוסיף חצי כפית ולבדוק,משתלט על הטעם.
תודה פירגה :lol:
תודה סמי. אוסיף הערה.
רציתי לשאול אם מתאים אולי להוסיף קוביות של חזה הודו… או שלגמרי הזוי?
חיה,אין לי מושג לגבי תוספת כזו.
לשיקולך.
היי פירגה יקרה,
השאלה שלי,
כמה מנות מרק נקבל מהכמויות שבמתכון ?
בתודה מראש,
שושי.
לא יודעת כמויות.יוצא סיר גדול