d791d795d795d790d7a8d799d794 d792d792d79cd799 - מוס גבינה ללא סוכר

מוס גבינה ללא סוכר

d791d795d795d790d7a8d799d794 d792d792d79cd799 - מוס גבינה ללא סוכר

קינוח מוס/בוואריה שאפשר עם טיפונת שידרוג להפוך למרשים ומפתיע

מכינים שכבת "פתי-בר" בתחתית ומעל לקרם מפוררים שוקולד בלי סוכר או עוגיות.

המצרכים
תבנית לחצי מנה : 30X18X5

תבנית גדולה לכל הכמות הרשומה במתכון: 38X23X5

2 כוסות חלב קר
2 שקיות ג'לטין- ס"ה 28 גרם
2 קופסאות גבינה לבנה 5% –ס"ה 500 גרם
2 שמנת חמוצה 9%
2 שמנת מתוקה 38%
2 שקיות סוכר וניל
2 כוסות "כמו סוכר" (שווה ל-2 כוסות סוכר) או 30 טיפות דיאטיפ נוזלי

להגשה:

גנאש שוקולד ואגוזים – ראו "טיפ" למטה
או ג'לי ללא סוכר או כיד הדמיון

אופן ההכנה:
לשים בסיר את החלב והג'לטין
לבחוש היטב עד לסף רתיחה.
לסגור להבה ולהמשיך לערבב היטב עד להמסת הג'לטין.
לסנן את החלב עם הג'לטין לתוך קערה ג ד ו ל ה.
ל ק ר ר .
להוסיף לקערת החלב:
2 חבילות גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה
2 סוכר וניל
2 כוסות "כמו סוכר" ——– (שווה ל2 כוסות סוכר)
לערבב ביחד.
להקציף את השמנות המתוקות ולהוסיף בבחישה.
למזג את כל החומרים ביחד לבלילה חלקה.
לצקת לתבנית פיירקס גדולה.
להכניס לשעה למקרר. להוציא לציפוי ולקישוט.

"טיפ"
1. ניתן להכין ג'לי בטעם אהוב ולצקת מעל.   או להכין קרם גנאש ללא סוכר ממיכל שמנת מתוקה מבושלת עד לסף רתיחה.
סוגרים להבה ומכניסים 200 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
מערבבים. מחכים רגע ויוצקים על המוס/הבוואריה.
שומרים במקרר. לא בפריזר.
תהנו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *