מוס גבינה ללא סוכר

קינוח מוס/בוואריה שאפשר עם טיפונת שידרוג להפוך למרשים ומפתיע

מכינים שכבת "פתי-בר" בתחתית ומעל לקרם מפוררים שוקולד בלי סוכר או עוגיות.

המצרכים
תבנית לחצי מנה : 30X18X5

תבנית גדולה לכל הכמות הרשומה במתכון: 38X23X5

2 כוסות חלב קר
2 שקיות ג'לטין- ס"ה 28 גרם
2 קופסאות גבינה לבנה 5% –ס"ה 500 גרם
2 שמנת חמוצה 9%
2 שמנת מתוקה 38%
2 שקיות סוכר וניל
2 כוסות "כמו סוכר" (שווה ל-2 כוסות סוכר) או 30 טיפות דיאטיפ נוזלי

להגשה:

אופן ההכנה:
לשים בסיר את החלב והג'לטין
לבחוש היטב עד לסף רתיחה.
לסגור להבה ולהמשיך לערבב היטב עד להמסת הג'לטין.
לסנן את החלב עם הג'לטין לתוך קערה ג ד ו ל ה.
ל ק ר ר .
להוסיף לקערת החלב:
2 חבילות גבינה לבנה
2 שמנת חמוצה
2 סוכר וניל
2 כוסות "כמו סוכר" ——– (שווה ל2 כוסות סוכר)
לערבב ביחד.
להקציף את השמנות המתוקות ולהוסיף בבחישה.
למזג את כל החומרים ביחד לבלילה חלקה.
לצקת לתבנית פיירקס גדולה.
להכניס לשעה למקרר. להוציא לציפוי ולקישוט.