מאפינס בניחוח הלימון
מצרכים ל-16 מאפינס
שמים בקערה:
סוחטים 2 לימונים טריים מגולענים לכוס מים וממלאים את הכוס במי ברז.
מיכל שמנת חמוצה
1/2 1 כוסות סוכר
2 כפות ליקר פירות
3 ביצים גדולות טרופות במזלג
3/4 כוס שמן או 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה
קליפת לימון
3 כוסות קמח תופח
מערבבים לבלילה די דלילה ומוסיפים אם רוצים
צימוקים,חמוציות,אגוזים
יוצקים עם מצקת לתבניות מאפינס 3/4 מהגובה ואופים בחום 175 כ-30 דקות.
"טיפים"
1. אם אין קמח תופח תוסיפו ל-3 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה
2. אם אין לימונים טריים תכינו ממיץ לימון משומר (3 כפות בכוס מים)
3. אפשר להקפיא
תהנו
שלום פירגה
רציתי לדעת מה אפשר לשים במקום השמנת שהמאפינס יהיו פרווה ??.
תודה
הי טל,לדעתי כדי לשמור על מרקם עשיר ועסיסי כדאי שמנת פרווה.