ספגטי בולונז-פירגה
בולונז עדין ברוטב מתקתק עם בטטה גזר ותפוחי אדמה
המצרכים וההכנה:
מבשלים פסטה (כל פסטה) במים רותחים מומלחים קלות+כפית שמן. זמן הבישול על גבי האריזה.
מסננים.
הרוטב מחכה לפסטה ולא להיפך.
מטגנים בסיר שטוח, בצל קטן מגורר מאד דק ולהזהיב
להוסיף שן שום מגוררת מאד דק
להוסיף 1/2 קילו בשר טחון מעורב ולערבב ללא הפסקה עד שיהיה פירורים.
להוסיף לסיר:
קופסה קטנה רסק עגבניות
2 כפות סילאן
כף פפריקה מתוקה
כף אבקת מרק עוף, בקופסה לבנה ללא מונוסודיום(ויטה)
כף או שתיים קטשופ
להוסיף כוס מים רותחים ולערבב.
להוסיף שן שום מגוררת מאד דק
להוסיף 1/2 קילו בשר טחון מעורב ולערבב ללא הפסקה עד שיהיה פירורים.
להוסיף לסיר:
קופסה קטנה רסק עגבניות
2 כפות סילאן
כף פפריקה מתוקה
כף אבקת מרק עוף, בקופסה לבנה ללא מונוסודיום(ויטה)
כף או שתיים קטשופ
להוסיף כוס מים רותחים ולערבב.
מוסיפים עוד מים רותחים לפי מידת הסמיכות הרצויה לרוטב.
להרתיח ולטעום ולהוסיף מלח ופלפל.
להרתיח ולטעום ולהוסיף מלח ופלפל.
לבשל בבחישה כחצי שעה. מוסיפים כל פעם כף מים או לפי הצורך עד שהירקות רכים.
לילדים שרגילים לכמון וכורכום , נא להוסיף מעט לרוטב . מתאים.
יוצקים את הרוטב החם על הפסטה החמה ומגישים .
את הירקות הנ"ל לפי בחירה אישית שלכם ולפי מה שהילדודס אוהבים מוסיפים בזמן טיגון הבצל והשום
3-4 כפות קוביות פלפלים , רצוי בכמה צבעים.
3-4 כפות קוביות גזר קטנטנות
3-4 קוביות בטטה
3-4 קוביות תפוחי אדמה
כף פטרוזיליה קצוצה.
תהנו.
הי פירגה,
מהו זמן הבישול?
תוד ויום מקסים
עד שהירקות רכים.אם צריך מוסיפים קצת מים.לפי הצורך.
פירגה יקרה,
יצא מעולה!
הוספתי רק קוביות פלפל אדום ובמקום סילאן כפית סוכר. קטשופ לא היה לי.
הנכדים והמבוגרים התלהבו!
תודה!
לימי חמודה
העיקר שיצא נהדר וטעים וכולכם נהניתם
תודה על השיתוף הטעים
היום אני רק כותבת מחמאות
הכנתי את רוטב הבולונז וההצלחה גדולה
הבן 7 שלא אוכל כלום……….. אכל צלחת גדולה ומלאה
תודה שוב :P
מאיה יקרה
הכנתי את המתכון במיוחד לילדים כמו הבן שלך. שילחי לו חיבוק גדול מסבתא פירגה :lol:
טעים מאד!
בקושי אני משאירה לבעלי
שמתי 300 גרם טחון. חשבתי שיספיק לזוג יחד עם הפסטה, אבל זה כל כך טעים!
קרן הי
אני מבינה אותך.חהחהחהחהחה
תהנו ;)
החלטתי עכשיו לעשות משהו מהיר
אלוהים :twisted: :twisted: :twisted: זה כל כך טעים (ערבבתי עם אטריות עבות)
אנחנו עומדים מעל הסיר וכל אחד אומר "זה צריך להספיק ליומיים"
"כן כן" אומר כל אחד בתורו וגונב עוד קערה קטנה "רק קצת…באמת"
לא נראה לי שזה יספיק ליומיים :twisted: :eek: :twisted:
אני רצה להכין לי מנה לעבודה
רק באתי לספר שזה טעים טעים טעים :lol:
ברבוריתי היקרה
תודה מקרב ליבי על המחמאות לבולונז.
כמו שכתבת,זה מסוג המתכונים שכמעט מחסלים מהסיר בתום הבישול ;)
תהנו
ארוחה מאוד מוצלחת גם לגדולים. קשה להפסיק לאכול אותה. תודה רבה על הפתרון המקסים!!!!!!!!!!
פירגה יקרה שלום,
במה ניתן להחליף את הרסק עגבניות? בדיוק נגמר לי..
אין יום שאת לא מככבת במטבח שלי…והכל יוצא טעים עם מצרכים פשוטים והכנה קלי קלות
בדיוק מתאים למאותגרי מטבח כמוני…
אז היום הכנתי את הבולונז הזה מה אגיד לך ממש הצלחה.
הצלחות לוקלקו…חבל שלא ראית את הקטנה מתלקקת…ממש תענוג ;)
אלפי תודות :lol:
אמא של נועיתה,אני מאושרת לא פחות ממך. ממש עונג לי ואושר גדול לשמוע שהקטנה אוהבת את האוכל שלי.
לבריאות ובאהבה גדולה
וואו, לפי התגובות כאן אני רואה שהרוטב לפסטה יוצא מצויין!
הבת שלי מאוד אוהבת בולונז (במסעדות, כי אני לא יודעת להכין)
פירגה, שתבורכי! אני אכין לילדים לארוחת שישי.
אין כמוך!
נשיקות, רחלי
רחלי,תכיני ותהנו
אני בטוחה שהבנות ישמחו במתכון שלי
באהבה.