מצרכים:
2 סלקים טריים
3 כפיות סוכר
6 כפות חומץ
5 כפות שמן זית
5 כפות פטרוזיליה קצוצה
5 כפות כוסברה קצוצה
מלח לטעם
טעים להוסיף שום קצוץ לפי הטעם – לא חובה
אופן הכנה:
מבשלים את הסלקים , מקלפים וחותכים לריבועים קטנים.
מוסיפים את יתר החומרים
טועמים. משפרים תיבול. מגישים קר.
תהנו
פירגה שלום,
חיפשתי עוד סלט סלק להכין, וניתקלתי בסלט הנ"ל.
יצא כל כך טעים מאד, שחוסל ע"י כל המשפחה המורחבת בארוחת ערב ליל שישי.
אחלה מתכון לסלט.
תודה לך,
אירית.
אירית,שמחה שהכנת והגבת. תודה רבה
:lol:
הכנתי את הסלט לשבת –
אני מאד אוהבת סלק, ואף פעם לא יוצא לי בדיוק. תמיד "חסר משהו"…
הפעם – היה מושלם.
עם הרוטב שלך, הספיק לי ל- 6 סלקים.
יצא מעולה – כמה פשוט, ככה טעים. :lol:
פשוט מעדן!
הי פוליאנה
סלק הוא אחד המאכלים האהובים עלינו כל ימות השנה ועל אחת כמה וכמה בחגים.
בפסח הסלק מתאים במיוחד.
שימחת אותי עם התגובה שהסלט הצליח מאד ושאהבתם.
המשך מתוק וטעים וחג שמח
מנסה לליל הסדר, בטוחה שיהיה מצוין כי מנסיון סלק וחומץ זה שילוב מנצח אני חושבת שגם בתוספת טבעות בצל יצא לא רע.
חג שמח
ציפי בצל עוד לא הוספתי אבל שיני שום כן.טעים.
חג שמח
בוקר טוב פירגה
לגבי הרוטב לסלק (חומץ\שמן\סוכר וכו') – אין צורך לחמם קצת את הרוטב לפני ששופכים ומערבבים עם הסלקים ? אני שואל כי נראה לי שהסוכר יהיה גרגרים במצבו הטבעי על הסלק . חשבתי צריך להמיס אותו קצת.
אופציה אחרת שאני עשיתי בפעמים האחרונות היא הכנת רטוב בכוס – חצי כוס שמן קנולה+כף גדושה של אריסה מתוקה+חצי כף אריסה פיקנטית+לימון סחוט+2 שיני שום כתושות.+מלח+פלפל+מעט כמון+ ובזקתי הכל על הסלקים החתוכים (אחרי עירוב שמתצי כוסברה קצוצה מעל לקישוט) . אני אוהב סגנון חריף וגם חצמץ..
תודההה
גיל,יש המון אופציות להכנת סלק ובעיני כולם נפלאים.
הסוכר יימס בשקשוק טוב.
להכניס המצרכים לצנצנת בעלת מכסה תואם ו ל ש ק ש ק עד להמסת הסוכר.
אבל האופציה לחימום תמיד תהיה קיימת.
אחלה ננסה לשבת .אגב אחלה טיפ לריכוך הסלק..איך לא חשבו על זה לפני..ראיתי אצלך במדור הטיפים.
תודה רבה
תכין ותהנו.
ולא לכסות את הסיר בזמן הבישול שלא יגלוש.
שבת שלום
שבת שלום
פירגה יקרה
טעים טעים טעים …. כל המתכונים שאני מכירה לסלט סלק הם ללא ירק.
וכאן הוספת ירק קצוץ ..וכוסברה במיוחד אהובה על בני משפחתי. והטעם והניחוח
שהתווספו לסלק יצר סלט טעעעעעעייייייים ומשודרג
איזה כייף להגישי אותו היום בערב ולמצמץ בהנאה ביחד עם שאר המתכונים שלך( כמובן)
שעשיתי היום..
שבת שלום יקירה :lol:
סימה יקרה,תודה לך. אני שמחה שאהבתם את השילוב של הכוסברה בסלק
תהנו ושתהיה לכולכם שבת נפלאה
Greetings… your blog is very interesting and beautifully written.
תודה רבה מעונג הלב.
סלט סלק מ+ע+ו+ל+ה !
כמה פשוט ככה טעים.
תודה.
נפלא וטעים
שבת שלום.
תודה
אהבנו וגם הילדים!
לאל'ה,נפלא שכולכם אהבתם ובעיקר חשוב שהילדים אוהבים.
תודה רבה לך והמשך יום נפלא
שלום
חג שמח פירגה,
כל המנות למחר בערב נלקחו מהאתר שלך
וכולן יצאו נפלא כולל סלט הסלק.
יישר כוחך והמשיכי להאשיר ולהעשיר את עולמנו ביצירתיות הנפלאה שלך.
תודה רבה נגה יקרה.
אני שמחה שמצאת לך את התפריט שאהוב עליכם , באתר שלי. מחמיא לי מאד.
אני מאחלת לך המשך טעים ומפנק לך ולבני ביתך.
שבוע נפלא
יש אפשרות להוסיף גזר הסלט מוצלח גם בלי אבל יש לי רק סלק אחד תודה צביה
צביה יקרה, אין כללים.פשוט אם נראה לך שטעים,תוסיפי בכיף שלכם.
שבת שלום