עוגיות שושנים עם קצף אינסטנט פודינג
כ-50 עוגיות נמסות בפה ועדינות טעמים
מצרכים לבצק בקערה:
200 גרם קוביות חמאה רכה – אפשר מרגרינה
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
מיכל שמנת חמוצה של פעם
2 חלמונים
2 כפות מיץ תפוז או קלמנטינות
2 כפות גדושות אבקת סוכר
ללוש לבצק גמיש ונוח
לעטוף בניילון ולשמור שעתיים במקרר
מצרכים למלית:
להקציף במיקסר 4 חלבונים עם כוס סוכר לקצף עדין ולא קשה מדי
להוסיף בעדינות:
שקית אינסטנט פודינג בטעם נבחר
אופן הכנה:
מחלקים את הבצק ל-4 כדורים
מרדדים על משטח מקומח קלות,כל חלק למלבן
מורחים מהמלית על פני כל העלה
מגלגלים לרולדה וחותכים פרוסות של 2 – 1/2 2 ס"מ
מניחים על ניר אפיה בתבנית הגדולה של התנור
אופים בחום 170 מעלות כ-15 דקות עד הזהבה.
החלק התחתון חום והעליון זהוב.
לשמור במקרר.
לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר.
תהנו
מגלגלים לרולדה וחותכים פרוסות של 2 – 1/2 2 ס"מ
מניחים על ניר אפיה בתבנית הגדולה של התנור
אופים בחום 170 מעלות כ-15 דקות עד הזהבה.
החלק התחתון חום והעליון זהוב.
לשמור במקרר.
לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר.
תהנו
היי פירגה מה שלומך?
הכנתי ביום שישי את העוגיות והן יצאו פשוט מדהימות אי אפשר להפסיק לאכול אותן
אגב זו פעם ראשונה שאני אופה עוגיות ובשביל פעם ראשונה זה אליפות!!
רק שלא שמתי לב שרשמת לשמור אותם בקירור והכנסתי אותם רק למחרת
אני מקווה שזה בסדר לאכול אותם גם אם הם לא היו בקירור?
אני ובעלי מודים לך על המתכונים הנפלאים תמשיכי להפתיע
תהל יקרה
מסרי תודה גם לבעל
שימחת אותי מאד שהצלחת לאפות ובמיוחד שהצליח לך ובגדול.
זה בסדר שהכנסת למקרר רק למחרת.לא קרה כלום.
לבריאות והמשך שיתוף טעים
ועוד טיפ קטן לעוגיות האלו (הנפלאות..) – אפשר לרדד, להוסיף קצף ולקפל לרולדה, לאחר מכן – להכניס למקפיא. קל לחתוך אותן כשהן קפואות, ואז גם לא מעוותות צורה. זה יוצא נפלא. כדאי לנסות.
צודקת.בהחלט שווה לאמץ את השיטה לכל העוגיות שמכינים מנקניק בצק.
לילה טוב
פירגה יקירתי!
העוגיות ממש מצוינות. :lol: היה לי מתכון שעל פיו הייתי מכינה את העוגיות והן תמיד היו יוצאות רטובות בפנים. היום הכנתי לפי המתכון שלך והטקסטורה פשוט מעולה. :P הן אפויות כמו שצריך, נימוחות ופריכות. גם הטעם פשוט מצוין. אז הפעם אני יכולה להגיד שלא רק שזה טעים, אלא מבין מתכונים דומים לאותו מאכל, שלך פשוט לוקח בענק !!!
הצעת הגשה אישית: הגשתי את העוגיות בטעם וניל, ביחד עם הגלידה הביתית שלך שהכנתי בטעמי שוקולד-אגוזים.
תודה
נורית יקירה
עוגיות פצצה וטעימות עד בלי די.
תודה שהגבת כמו שהגבת,נראה שבאמת נדלקת עליהם ;)
לבריאות ותהנו
היי פירגה,
מה גודל המלבנים לשיטוח טרם מריחת הקרם?
תודה מראש
עומר
עומר שלום
בד"כ הגודל של ניר פוליו. לא לרדד דק מדי.
יש 4 כדורי בצק וכל כדור צריך לרדד למלבן.אז מה שיוצא זה טוב. לא חובה שיהיה סימטרי. ממש לא.
במה אפשר להמיר את השמנת בכדי שהמתכון יצא פרווה?
לדעתי שמנת מתוקה פרווה תהיה מתאימה מאד. (לא מיץ תפוזים במקרה הזה)
היי פירגה. אני תמיד מחפשת קודם כל מתכונים אצלך ובצדק..
גם אני רציתי לשאול על המתכון בגרסת פרווה. לשים שמנת מתוקה פרווה – מיכל שלם? והם הכוונה היתה שאין צורך להוסיף מיץ במקרה כזה?
בתודה
ברכי
אוי פירגה יקירתי, העוגיות יוצאות מדדדדההההימותתתתתת. אין מילים…תודה לך.
אורית יקרה
תודה מכל הלב שהגבת ושיתפת אותי
היי פירגה
הכנתי ביום שישי , הבצק מעולה, אולם המלית לא הייתה סמיכה ולכן לא החזיקה מעמד בגלגול הבצק :? לגלילה וזה "נשפך".
מה עושים, והאם זה הלבן של הביצים כי רשום חלבונים
תודה
פנינה,לא ברור למה הקצף לא קשה.
על הקצף להיות ממש ממש קשה. אולי נכנס משהו לחלבונים תוך כדי ההקצפה שגרם להם לא להתקשות.
אין סיבה אחרת. לפחות אני לא רואה שום סיבה.
היי פירגה אפשר להקפיא עוגיות אלו
אין צורך להקפיא אבל תעשי נסיון ותקפיאי 2-3 ותראי….
הכנתי לשבת ושום דבר לא נשאר, אפילו לא פירור!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
שרי יקרה
איזו תגובה כלבבי
שולחת לך חיבוק ונשיקה
פירגה יקירתי,
תודה תודה לך על האתר הנפלא!!!! אני כל הזמן משבחת אותך וממליצה לכולם על המתכונים שלך. לי יש כבר תיקייה במחשב על שמך עם כל המתכונים המועדפים…
היום ניסיתי את העוגיות האלו אחרי כמה ניסיונות כושלים בצעירותי סוף סוף אזרתי אומץ ו… יצא מדהים!!!
אז שוב תודה רבה.
מאיה יקרה בקר טוב
נשיקות
תודה רבה וגרמת לי לקום בשמחה הבקר
היי פירגה אני יכולה להקפיא את עוגיות השושנים
את הסוג הזה לא הקפאתי. תנסי לשים כמה בפריזר ולבדוק אחרי יום.
עוגיות נ ה ד ר ו ת ו ט ע י מ ו ת להפליא תבורכי ת ו ד ה!!!!!
סולי ערב טוב ותהנו מהעוגיות
תודה רבה
אהלן פירגה יקרה,
את האינסטנט פודינג להקציף או לקפל למרנג?
אסנת בקר טוב
אם יש לך מיקסר מודרני עם עירבול איטי מאד אפשר במיקסר. שהקצף לא יישבר.
אגב, העוגיות מהממות :lol:
תודה,רצה להכין
תגובות בהמשך…
העוגיות מדהימות!
נמסות בפה, מושלמות!
תודה רבה מקרב לב אסנת.
שבוע מהנה וטעים
עוגיות מדהימות, כל מי שטעם נפל שבוי והושיט את היד לעוד.
הבצק מלבד היותו טעים נוח לעבודה ממש כייף להתעסק איתו.
תודה על המתכון.
חג שמח
מזל ערב טוב
על התגובה לעוגיות שושנים
תודה
איזה כיף לקבל עוד מחמאות לעוגיות הנפלאות האלה.
תהנו וחג שמח לכם
היי אני יכולה לעשות את הפודיניג עם ההוראות שעל האריזה ולמרוח את זה כמילוי?
אין לי פשוט 4 ביצים..
לא נראה לי
פירגה יקרה,
עוד הצלחה כבירה.העוגיות יצאו נפלא.
שאלה…..הכנתי את העוגיות למסיבה שאני עושה ביום שבת הקרוב.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בפריזר יש כבר עוד 8 עוגות מהמרשמים שלך.
כל כך תודה…. בזכותך אני נראת בשלנית.
נאוה מלוס אנגלס :shock:
נאוה בקר אור
תקפיאי עוגיה אחת ותבדקי. אני לא מקפיאה אותן.
שמחתי לקרוא שאת ממשיכה להכין ממטעמי האתר שלי ושאתם נהנים.
חיבוק מקרב לב ותודה בחזרה
בוקר טוב פירגה,
הקפאתי את העוגיות כמעט שבוע.
ביום המסיבה הן היו כמה שעות מחוץ למקרר.
יצא יאמי יאמי.אפשר להקפיא.
חיבוקים, תודה, נאוה מלוס אנגלס :?
נאוה תודה רבה
נהדר שאפשר להקפיא . זה בונוס לעוגיות.
אצלינו הערב יורד, חיבוק ושיהיה לך בקר נפלא.
פירגה
השושנים היו טעימים כל כך שחוסלו ברגע שיצאו מהתנור לא הספקו להגיע למקרר ובטח לא לקופסא
מדהים :P
מאיה תודה רבה ושימחת אותי על הבקר
המשך שבוע נפלא וטעים לכם
שלום הבצק יצא דביק האם זה בסדר?
תודה רבה :eek:
תוסיפי כף קמח
פירגה יקרה כבר כתבתי ואכתוב שוב אין שבוע שמטעמייך
לא נמצאים על שולחננו במיוחד בערב שישי כשהילדים באים
החל במרקים בישולים ולקינוח עוגות ורולדות והכל טעים ומצליח.
עכשיו אני רוצה להכין את העוגיות שושנים עם אינסטנט .
בילדותי אימי ז"ל היתה מכינה .יש לי שאלה חייבים אחרי האפייה לשים במקרר
או שניתן לשמור בקופסא אטומה ? אודה לך על תשובתך יום מקסים יקירה.
צילה,שמחתי לקרוא את הפירגון.תודה רבה מקרב לב.
אפשר לשמור בקופסה.
השושנים האלה מדהימים כמה שהם טעימים.
תהנו והמשך שבוע נפלא
תודה פירגה על התשובה המהירה מחר אני אכין
ואדווח איך יצא דרך אגב עוגת שוקולד פרג בחושה שלך כל יום שישי חייבת להכין
הבת הגדולה שלי וחבר שלה מכורים לעוגה
.המשיכי להפתיע ולגרום לכולנו הנאה המשך שבוע נעים.
:P :lol: :P :lol: :P :lol: :x :P :lol:
צילה שלום
שימחת אותי עם המחמאות לעוגת השוקולד פרג.אין על השילוב הזה.באמת מעולה וטעים ברמות.
המשך ביחד ותמיד טעים.
פירגה שלום ,
מה שלומך ?
האם ניתן להמיר את הגבינה בתחליף לפרווה .
אודה לתשובה
אלינור
לא שמעתי על גבינה פרווה.יש?
היי פירגה…
האם אפשר להחליף את מיץ התפוזים שבבצק במשהו אחר? חלב/ מים?!
תודה מראש :lol:
רוני,נראה שאין בעיה להמיר את המיץ.
היי פירגה, הכנתי את העוגיות לכיפור והן יצאו מדהימות, הכנתי גם את עוגיות התמרים והמתכונים שלך פשוט מעולים ומדוייקים. שתהיה לך שנה טובה ומתוקה כדבש
אורית מקסימה,תודה על הפירגון והשיתוף הטעים. עשית לי טוב על הלב.כיף שחזרת לשתף בתוצאות הטעימות.
שנה מתוקה לכולכם.
מאחלת לך שכל מה שתכיני יצליח ויערב לכם.
הי פריגה
שמתי בטעות 2 שמנת חמוצה אז הוספתי קמח וא. אפיה וסוכר הבצק עדין קצת דביק
מה את אומרת יצליח לי ????
לא יודעת,תנסי ותעדכני.
פירגה שלום, אשמח להכין את העוגיות ,קראתי שכתבת שאפשר להמיר את השמנת החמוצה בשמנת פרווה,אבל מה הכמות בידיוק? מיכל קטן של שמנת ריץ' ?
תודה.
ליאת,כן,מיכל שלם.
בהצלחה
שלום! יש מצב להמיר את השמנת בחצי כוס מיץ תפוזים?
לא ניסיתי להכין כך.
לא בטוחה בתוצאה הטעימה.
היי פירגה חמודה
רק שאלה קטנה מישהי שאלה לגבי המרה לשמנת פרווה אין בעיה אבל רשמת לא להוסיף את המיץ להוריד אם אני מוסיפה שמנת פרווה
לא הבנתי
שלום פירגה.
כפי שכתבתי לך שילשום שמחר אני אכין עוד מאפים שלך, אכן היכנתי היום את העוגיות הללו. יצאו סוףףףףף. הכנתי גם את הבצק הלבן בישביל אוזני המן משום מה יצא רך אך פירורי , לא היצלחתי לעשות צורה של אוזן המן אז עשיתי מעמול. יצאו טעימים. אני לפורים סיימתי!!! פסח אני אחגוג עם הבלוג שלך. חחחחחחח חג פורים שמח לך ולמישפחתך. ושוב תודה ענקית מכול הלב.
אתי,
בצק פירורי ככלל,תמיד מוסיפים כמה טיפות מים וממשיכים ללוש עד שיקבל כדור אחיד.
הבצק הלבן ממש אידיאלי לאזני המן והם יוצאים פצצתיים במרקם.
שיהיה חג פורים שמח וטעים והכל באהבה גדולה.
בס"ד
פירגה שלום האם ניתן לשים קופסת רידג במקום שמנת כדי שיהיה פרווה??? ;)
שרה,אפשר.
בהצלחה
בס"ד
אם כן האם להקציף את הרידג'??
שרה,לא להקציף.
שלום פירגה, הכנתי את העוגיות המעולות האלה אבל נשאר לי עוד מהמלית וחבל לי לזרוק אותה. יש לך רעיון מה אני יכולה לעשות אותה (מלבד עוד עוגיות, כי חסרה לי שמנת חמוצה כרגע)?
אם יש לך אשל /יוגורט/ גיל/גבינה לבנה/ את יכולה להמיר את השמנת.
תכיני כמות קטנה של בצק רק כדי לגמור את המלית.
אפשר לשים שמנת מתוקה במקום שמנת חמוצה
את רוצה לנסות?
לטעמי 200 גרם חמאה, מאוד מוגזם….
:| בקר טוב לך.
הי פירגה
מקסימות העוגיות האלו
הבצק שלהם ממש נימוח בפה!
יצא טעים!!!
ואגב, במקום מיץ תפוזים שמתי מיץ ענבים ויצא מצוין.
הדס 2 ערב טוב
שמחתי לקרוא שהכנת ואהבת.
תודה רבה והמשך הנאה
האם אפשר למלות את הבצק בקינמון וסוכר במקום הקצף?
צריך לנסות.לבדוק אם טעים ואכיל.
נראה מעולה תודה רבה :P
תודה,משו משו ;)
מה אפשר לשים במקום שמנת כדי שהבצק יהיה פרווה
לא המרתי לפרווה. אולי אפשר עם שמנת לבישול אבל לא יודעת בוודאות.