DSCF5579 1 640x410 - שקשוקה מיני ניוקי

שקשוקה מיני ניוקי

DSCF5579 - שקשוקה מיני ניוקי

אז אני עוצמת עיניים וחולמת מה להכין שעוד לא הכנתי. שילבתי בין השניים כדי שיצא משהו מיוחד ובעיקר טעים .  (המתכון ישן מהאתר שלי,ושוחזר)

מצרכים:

מחבת עמוקה.

ביצים כמה שרוצים

מיני ניוקי שקית של 500 גרם – אפשר להשתמש רק בחצי כמות שזה  250  גרם.

2 בצלים קצוצים דק

3 שיני שום כתוש

בקבוק עגבניות מרוסקות או חתוכות דק = 700 גרם

4 כפות שמן זית

3 כפות רסק עגבניות סמיך

כף סוכר

מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה או מתוקה או לשלב , אפשר להוסיף גם פלפל חריף קצוץ .

 או 2-4 כפות של רוטב צ'ילי מתוק.

אופן הכנה:

להזהיב בצל ושום  . להוסיף את יתר המצרכים ולבשל 2-3 דקות . לטעום ולשבח.

במידה והרוטב סמיך מידי ניתן להוסיף קצת מים רותחים.

להטביע מסביב למחבת ביצים טריות שלמות ולכסות במכסה.

לבשל על להבה הכי קטנה רק עד שהביצים מוכנות כל אחד לטעמו.

זה הזמן לשלב את הניוקי עם השקשוקה.

להכין ניוקי לפי הוראות. לסנן.

לצקת ניוקי באמצע המחבת ועם כף לפזר את הרוטב מעל הכל.

להגיש חם .

הכי טעים עם לחם של פעם.

"טיפ"

אפשר לפני הארוחה להקרים מעל גבינה צהובה מגוררת.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *