d7a4d7a1d798d795d7a0d79421 1 1 640x410 - כדורי טונה על פסטה אדומה

כדורי טונה על פסטה אדומה

d7a4d7a1d798d795d7a0d79421 1 - כדורי טונה על פסטה אדומה

פסטונה

מכינים כדורי טונה בקלי קלות ומגישים על פסטה אדומה ועסיסית

כדורי טונה:

שמים בקערה

3 קופסאות טונה בשמן מסוננות ומפוררות.

1/4 כוס קמח מצה / פירורי לחם

2 ביצים טרופות

2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה

בצל מגורר גס

קורט מלח

קורט פלפל שחור

בהמלצתה של נירה שקד כדאי להוסיף גרודת לימון.

לערבב היטב. ליצור קציצות קטנות ולטגן בסבלנות מכל הצדדים שהכדורים יהיו שחומים ופריכים.

השמן מרודד במחבת ואין צורך בשמן עמוק.

המצרכים וההכנה לאטריות ורוטב אדום:

1.מבשלים 400 גרם פסטה מכל סוג

2. קוצצים בצל ושום ומטגנים ישירות בסיר ב-4 כפות שמן זית

מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות וגם…

3 עגבניות מגוררות בלי הקליפה או 1/2 כוס עגבניות מרוסקות מקופסה

להוסיף כפית סוכר,מלח,פלפל ומעט פטרוזיליה טרייה קצוצה

מוסיפים 1/2 כוס מים ומערבבים מספר דקות עד שהרוטב מסמיך קלות

משדכים את האטריות לרוטב ומערבבים בבחישה על להבה קטנה כדקה

סוגרים להבה ומגישים עם כדורי הטונה מעל. מקשטים בירק ובוטנים מטוגנים.

תהנו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *