סלט חצילים עם סויה וצי'לי מתוק
מצרכים:
2 חצילים
3 שיני שום קצוצות
150 גרם פטריות שמפיניון טריות חתוכות לקוביות לא גדולות.
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות רוטב סויה סיני
כפית סילאן
כפית אבקת מרק עוף
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
אופן הכנה:
לקלף את החצילים ולחתוך לקוביות ממש גדולות של 2 ס"מ
להניח את הקוביות על ניר אפיה מרוסס שמן זית על התבנית הגדולה של התנור
לרסס על קוביות החצילים מעט שמן ולזרות מלח גס.
לאפות כ-30 דקות על טורבו בחום 200 מעלות או עד שישחימו.
להעביר למחבת עמוקה את כל המצרכים כולל הפטריות הטריות והחתוכות
להקפיץ דקה , לשפר טעמים וזהו….
תהנו.