שכבות של כרוב ואורז עם רוטב אדום
אפוי בתנור.
אתמול ניסיתי את המתכון הזה ממצרכים שהיו לי בבית
יצא כל כך טעים, שהחלטתי לשתף אתכם.
מצרכים:
כרוב ירוק בינוני
שמן זית
כוס וחצי אורז
2 בצלים בינוני
2 גזרים
3 כוסות מים רותחים
תבלינים: קטשופ, סילאן, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור
מים רותחים
2 שקיות מרק עגבניות בכוס עם הרבה אטריות (קונים בשקיות בסופר)
מלח ופלפל שחור
3 כפות קטשופ, כף סילאן.
2 כוסות מים רותחים
מערבבים הכל ביחד.
מכינים את האורז:
בשמן מטגנים בצל קצוץ עד הזהבה ומוסיפים אליו קוביות קטנות של גזר
מטגנים ביחד עוד דקה ומוסיפים את האורז. מטגנים ביחד עד שהאורז לבן ומוסיפים את המים הרותחים והתבלינים.
סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות בדיוק.
אופן הכנה:
חותכים את הכרוב ל-6 רבעים ומניחים על ניר אפיה בתנור
מרססים בנדיבות תרסיס שמן ומתבלים במעט מלח גס (מעט)
אופים מכוסה בניר אפיה וניר כסף כשעה עד שממש רך.
הכנת השכבות:
תבנית בגודל 27X33 משומנת.
מכינים את המרק שישמש לרוטב:
שמים בכוס גדולה את תוכן המרק מהשקיות ויוצקים 2 כוסות מים רותחים
מוסיפים את הקטשופ, הסילאן, מעט מלח ופלפל שחור מערבבים.
משמנים את התבנית ובוצעים מהכרוב עלים שיהווה למצע ראשון
בתוך התבנית.
מעל יוצקים חצי מכמות האורז המוכן.
מכסים בעוד שכבת כרוב ומצפים ביתר האורז
יוצקים מעל את מרק העגבניות באופן שווה.
מכסים בניר אפיה וביריעות ניר כסף ,לאטום היטב את התבנית,
לאפות שעתיים לא בטורבו בחום 185 מעלות.
בתיאבון.