המשמש והדבש בשילוב טעים במיוחד
המצרכים ל-2 תבניות אינגליש קייק מצופות בניר אפיה:
4 ביצים
כוס סוכר
כוס דבש
1/2 כוס שמן
כוס תה
10 יחידות משמש מיובש קצוץ קטן (את המשמש ערבבתי בקמח)
3 כוסות קמח רגיל
1/2 1 שקיות אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
קורט מלח
כפית קינמון
ציפוי אגוזי מלך וסירופ דבש כפי שאני מסבירה ב"טיפ" בסוף
אופן הכנה:
1. מערבלים ביצים וסוכר
2. מוסיפים את השמן הדבש והתה וטורפים היטב
3. מנפים קמח+המלח ומוסיפים את המשמש
4. מוסיפים תבלינים ומערבבים
5. אופים כ- 45 דקות בחום 175 עד שנוצר קרום חום
6. בודקים בשיטת קיסם העץ .
7. מצננים את העוגה ומניחים עליה את האגוזים המסוכרים.
8. מרטיבים עם הסירופ.
"טיפ" של פירגה לאגוזים מסוכרים לעוגה
שמים במחבת קטנה 15 חצאי אגוזי מלך+כף גדושה סוכר ח ו ם
מערבבים בכף עץ עד שהסוכר הופך לנוזל והאגוזים מתקרמלים ופריכים.
מעבירים מיד את האגוזים על משטח קר(שיש או קרש)
מרטיבים את האגוזים ופני העוגה עם
סירופ על עוגה פושרת:
מ- 1/2 כוס מים חמים+2 כפות דבש
תהנו
נראה מצוין הולך להכין
גם טעים וגם מזין
וחוץ מזה מה שלומך?
לקראת הימים הנוראים
הכנתי ללא משמשים ועדיין העוגה קוצרת שבחים
נמסה בפה וכל כך טעימה
למה לא ראש השנה כל השנה?
הי שקדי,למה לא אוהב משמש,חבל,זה כל כך טעים עם.
שמחתי לקרוא שאהבתם את העוגה למרות….. ושלומי כרגיל נפלא ובעיקר כשאתה על הקו.
סוף שבוע נפלא
אני כן אוהב משמש פשוט לא היה בהישג יד באותו רגע.איך היה באילת,איפה הייתם?שתהיה לך שנה טובה ומוצלחת עם הרבה כיופים ורק הנאה ונחת מכל מה שאת עושה
שקדי יקר
מאחלת גם לך שנה נפלאה עם בריאות ונחת במשפחה.
באילת היה כיף אבל הכי כיף לי בבית.התגעגעתי נורא.
שבת שלום וגם
לא כל כך הבנתי אתהאגוזים מוציאים מהמחבת אל השיש? ואז מה עושים איתם, שוברים לחתיכות ומפוררים על העוגה (אם אני מבינה נכון זה כמו קרמל?) ובכלל איך אפשר לשים על השייש זה לא נדבק?
ושאלה נוספת, אפשר להמיר את המשמשים בתפוחי עץ מיובשים?
תודה!!!
תשובות לאני רק שאלה:
לא נדבק כי זה לא ממש קרמל זה מצפה את האגוזים בגלזורה עדינה של סוכר
להשאיר את האגוזים בחצאים אבל לא נורא עם חלק נשברים.
תפוחי עץ מיובשים יש להשרות מספר שעות במים או מים+סוכר+קינמון כדי שיתפחו ויתרככו.
כמובן זה יהיה נהדר גם עם פרי יבש אחר.
לבריאות
היום אפתי את העוגה אני השתמשתי בתפוח יבש[מפירות יבשים} ועוגה שניה עשיתי לפי המתכון שלך חבל" ז. הכנתי את העוגה לאיספת הורים הכנתי מראש את המתכון מודפס על דף ולא שכחתי לציין שמתכון כמובן של פירגה כמו כל המתכונים המוצלחים שלה
יישר כוח
רינה חמודה
שימחת אותי עם ההודעה שלך שהעוגה הצליחה גם עם תפוחים. אין סיבה שלא ;)
שנמשיך להכין ולהנות
לפריגה שכחתי לציין של סוכר חום ולאגוזים הוספתי כף וחצי חמאה
תודה רינה . .
מעולה.
טוב שעדכנת.
שירית הי חמדתי
תלכי על עוגת דבש מקורמלת בנגיעות תמרים חפשי אותה בקטגוריה עוגות ועוגיות דבש.
זה בדיוק מה שאת מבקשת.
נשיקות
העוגה הוכנה עם חצי כוס צמוקים שהושרו בברנדי משמשים תמרים ושזפים קצוצים ,יצא מעולה .
טלי,בכיף ותהנו
לפריגה המקסימה שבעזרת העוגות והמתכונים שלך את נותנת ליצירות שלנו לפרוץ החוצה הנה עוד שדרוג לעוגה א' : בתחית התבנית פזרתי סוכר חום,
ב': את הדבש שפחתי על העוגה שהעוגהחמה והסירופ קר לגמרי, אחרי שאגוזים מקורמלים טחני אותם במגימיקס ופזרתי מעל העוגה
ג': אפשר כמעט עם כל הפירות היבשים ניסיתי עם קוי ופפיה מעולה
קצרתי המון מחמאות
רינה חמדתי
השידרוגים שעשית נקראים טעימים מאד. נפלא שקיבלת מחמאות.
שמחתי על השיתוף וההמלצה.
שבוע נפלא
פריגה יקירה שנה טובה וחג שמח!
גם השנה כמו בשנה שעברה אני הולכת להכין את עוגה הדבש עם משמש ואגוז
קלה טעימה ומיוחדת כל הכבוד לך
רינה ערב טוב
בחירה טעימה מאד :lol: תודה על המחמאות לעוגה
שנה טובה ומאושרת
כל שנה אני מכינה את העוגה הזו שלך וקוצרת מחמאות לא מחליפה
מתכון מעולה
רינה יקרה
תגווני קצת השנה.חהחהחהחהחהחה יש המון עוגות דבש חדשות באתר.
תודה על המחמאות
שנה מתוקה וחיבוק מכל הלב
אין על העוגה הזאת :lol:
רינה יקרה,
תודה על ההמלצה.מסכימה עם כל מילה.
שנה טובה.