מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות . בצק עלים ריבועים של מעדנות – להפשיר כשעה לפני ההכנה ראו למטה אפשרויות לעוד סוגי בצק. כמות בערך ל- 20 יחידות מלית: 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 כפות שמן 2 בצלים קצוצים 3 שיני שום מעוכות מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה וחריפה […]
לחם ממולא בשר בתיבול פיקנטי – המתכון של אלקנה ביטון ממאסטר שף בעיבודו המשודרג של חתנה של פירגה המתכון המשודרג והתמונה: חתנה של פירגה המצרכים: לחם אחיד מרוקן מהתוכן 1/2 קילו בשר טחון (מעורב כבש ובקר) ביצה 1/2 כוס צנובר/פיסטוק קלוי ("טיפ" למטה) 1 גמבה אדומה 1 בצל רגיל 3 עלים בצל ירוק 2 […]
למבחר נוסף של סמבוסק כנסו לקישור: http://pirge.co.il/index.php?s=%D7%A1%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A1 סמבוסק שמרים במלית בשר את המתכון הטעים הזה אני מחזירה לאתר עקב פנייתה של רינת שלום . רינת ביקשה להחזיר את המתכון לסמבוסק שמרים שמשום מה נשמט מהאתר והוא אחד החביבים עליה ועל בני משפחתה. חג החנוכה בפתח ואין מתאים מאשר להחזיר את המתכון דווקא בחג החנוכה. בצק שמרים […]
כדורי בשר עם פירות יבשים וירקות שורש ,מתכון מעלף לחג מצרכים לכדורי בשר: 1/2 קילו בשר טחון מעורב בקר והודו ביצה 3 כפות פירורי לחם תפוח אדמה ק ט ן מגורר בצל ק ט ן מגורר 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק קורט קינמון מלח פלפל שחור מערבבים ומכינים כדורי בשר. שומרים במקרר. בינתיים מכינים […]
6-8 מנות בצהרי השבת בעלי ביקש משהו לאכול,לא בישלתי השבת (סמכתי על אילתור שלי ברגע המתאים) אתם מאמינים שתוך כ-30 דקות (בערך) הגשתי לו את המעדן הזה שנטרף בהנאה? מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר ב ק ר טחון מופשר שן שום קצוצה בצל מגורר כף סלט חומוס/טחינה – אפשר יותר או להוסיף ביצה. 2 כפות […]
קנלוני בבשר ופתיתים על מצע שעועית לבנה בא לי לעשות משהו שונה שילהיב ויהיה טעים גם לילדים. הפתיתים והשעועית עשו את שלהם…… אז….. למצרכים: תבנית עמוקה 27X33 שקית שעועית לבנה מבושלת = 800 גרם – מוציאים מהקפאה שעה לפני ההכנה. חבילה קנלוני 22 יחידות 1/2 קילו בשר בקר טחון כוס פתיתים (לפני בישול) – […]
קודם כל רצוי שיהיו בבית חלות של שבת טריות ונאות, כי לדעתי זו התוספת ש"תופסת". כל העסק מטוגן ומבושל "טיק-טאק" במחבת ג ד ו ל ה עמוקה ורחבה (לא בסיר) שיש לה גם מכסה תואם. מצרכים בקערה לכדורי הבשר: 1/2 קילו בשר בקר ביצה שלמה 3 עלי פטרוזיליה קצוצה שקית של 50 גרם […]
בשר עם שעועית אדומה ואורז בסיר אחד –בישול ארוך הפעם , קודם קניתי את המצרכים ואז בא לי הרעיון לשלב הכל ביחד בסיר אחד. מיוחד טעים ונזלל בעונג רב. מצרכים: קילו קוביות (2X2) בשר לצלי (אני מבקשת מהקצב בשר לא שמן) 400 גרם שעועית אדומה מבושלת מראש (המוקפאת מצויינת) 1/2 1 כוסות אורז 1/4 כוס שמן 2 בצלים […]
שמים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר טחון 1/2 כוס אגוזי מלך גרוסים 1/2 בצל מגורר 2 כפות שמן זית 2 ביצים כפית סילאן או דבש מלח ופלפל וקורט קינמון לניחוח נהדר. להכין קבבונים ולטגן היטב מ-2 הצדדים "טיפים" במידת הצורך אפשר להוסיף מעט קמח מצות/פירורי לחם. מי שרוצה יוסיף מעט ירק קצוץ. תהנו
מקווה שתאהבו את התוצאה הטעימה והמיוחדת. מצרכים: ביצה גדולה או שתיים רגילות 300 גרם בשר טחון בצל מגורר 1/2 גזר בינוני מגורר דק 1/2 תפוח אדמה קטן מגורר דק 2 שיני שום קצוצות 1/4 כוס אורז יבש 2 כפות קמח מצה כף גדושה טחינה גולמית אפשר לוותר כף גדושה קטשופ חצי כוס פטרוזיליה מלח פלפל […]