קסטה נפלאה בטעם דבש. אפשר לראש השנה , אבל טעים מאד כל השנה. המצרכים: לא חשוב באיזה תבנית.תבחרו לפי סיבת ההגשה. חבילה אחת (שרוול) של פתי בר . לטבול בכוס מים מעורבבת עם כף דבש. טבילה מאד קצרה שהביסקוויט יישאר קשה. לשים במיקסר: קילו גבינה לבנה 9% 4 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 מיכל שמנת […]
משהו מרענן קייצי ונפלא שהכינה אחותי באחד ממפגשי המשפחה שלנו. מצרכים לכוס אחת: בתחתית כל כוס שמים כף דבש כף גרנולה יוצקים גביע יוגורט מעל מפזרים קוביות מפירות העונה למשל: דובדבנים,תותים,בננות,מנגו,אפרסקים ,תפוחים מכל סוג,או פירות יער (גם קפואים) ניתן לשלב בין הפירות גם מגוון אגוזים שבורים מזגגים שוב סילאן או דבש ומפזרים עוד אגוזים. מגישים […]
עוגת עוקץ הדבורה בנוסח פירגה כך קראתי לעוגה אחרי שנכשלתי בהכנת העוגה המקורית עקיצת דבורה של הנס ברטלה יש במצרכים מספר שינויים שעשיתי לטעמי. מצרכים לבצק בסיס העוגה: 3 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר כפית דבש 1/4 חבילה חמאה = 50 גרם 1/2 1 כוסות קמח תופח 1/4 כוס חלב מצרכים לקרם שקדים: 2 […]
מהממת שהמצאתי עם ניצני הבקר שטרם עלה (יום הולדת לבת שלי). עוגה יקרה ,מאד מיוחדת ומאד טעימה. כך,שתחשבו אם ומי שווה שתכינו אותה בשבילו. מצרכים: חבילה עוגות כמו בתמונה למטה. חלב בטעם וניל 3 מיכלי שמנת מתוקה שמנה להקצפה ממרח מוס קשיו ממרח קרם קרמל 2 שקיות אבקת אינסטנט פודינג וניל סירופ שוקולד / מייפל […]
הכנתי עם גבינות רזות מצרכים: קילו פטריות קצוצות 3 בצלים קצוצים 2 כפות אבקת מרק פטריות 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה/קמח מכל סוג 250 גרם גבינה טוב- טעם 250 גרם גבינת קוטג' יוגורט ביו 3 % שומן 3 ביצים 4 כפות שמן מלח פלפל עשבי תיבול אופן הכנה: מטגנים בשמן את הבצלים הקצוצים עד […]
צלי נהדר לארוחת חג/שישי מצרכים: 2 קילו בשר מספר 5 6 כפות שמן זית 3-4 בצלים + 3 שיני שום פרוסות בטטות,גזר,דלעת,פירות יבשים. 4 כפות סילאן 3/4 כוס יין אדום יבש 4 חתיכות זנגביל מסוכר 2 לימונים חתוכים קטן פלפל שחור מלח פפריקה. אופן הכנה: משחימים את הנתח מכל הצדדים בשמן הזית ומוציאים לקערה. מגרדים את תחתית הסיר […]
המצאה של שניות וקינוח מרהיב. בלי ביצים ואפשר פרווה ואפילו כשר לפסח. מצרכים: 1/2 כוס מיץ קלמנטינות 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה – אפשר ריץ' צמחית שקית אינסטנט פודינג וניל 400 גרם תותים נקיים – מ ע ו כ י ם 3/4 כוס סוכר כף ליקר גרנד מרנייה – ליקר תפוזים אופן הכנה: להקציף […]
על לחם, על קרקרים, לעוגיות, למילוי מצות,עוגות, כרוכיות, עם כפית נשנושים. שמים בקערה: חצי כוס סילאן תמרים 2כפות טחינה גולמית כף אבקת קקאו/חמאת בוטנים/ממרח חרובים 1/4 כפית קינמון או לפי טעם אישי שקית סוכר וניל או טיפה יין אם אוהבים. מערבבים וטועמים ומשפרים טעם – ניתן להוסיף עוד סילאן או סוכר חום. שומרים בצנצנת זכוכית […]
עוואמה – כדורי שמרים קטנים מוצפים בסירופ דבש ומי ורדים. ספר הבישול הלבנוני של גרסיה גרגו המקסימה, זו הילדות של בעלי הנה כדורי העוואמס שגם חמותי הכינה כ מ ס ו ר ת ונזללו בהנאה גדולה. בצק: 2 כוסות קמח 20 גרם שמרים 2 כפות שמן כף סוכר קורט מלח 1/4 1 כוסות מים […]
גם לחג הפורים חיתוכיות בשכבה עבה במיוחד של פרג שתשגע אתכם בניחוח נפלא ובפירורים נגיסים וקריספיים מצופים בסילאן. עוגה שתעשה לכם חג פרגי ופורימי למהדרין. חיתוכיות פרג פירורים וסילאן: מצרכים: 200 גרם חמאה רכה 1/4 כוס שמן 1/2 כוס מים 1/2 כוס סוכר ביצה 4 כוסות קמח מ נ ו פ ה כ פ י […]