בחג פורים אפשר להכין מלית פרג. מתכון למלית למטה. חיתוכיות תמרים/פרג פתאום בא לי רעיון להכין כחיתוכיות ולגוון מהשטרודלים/כרוכיות וכו'. אתם מוזמנים לנסות ולהכין בצורה הזו ובאמת לגוון לפחות בצורה אם לא בטעם. ולפורים תכינו שלל מאפים כמו אזני המן או עוגיות (גם ממולאות) סהרונים וכו'….והבצק? ריפוי בעיסוק ופשוט כייפי. מצרכים בקערה להכנת בצק: 200 […]
העוגיות האלה למשל נולדו משילוב של גבינת עיזים שהיתה במקרר. פשוט במקום שמנת חמוצה הוספתי את הגבינה. מאד טעים ומומלץ. הבצק נוח מאד ללישה והכנה. מצרכים לבצק: 250 גרם גבינת עיזים של משק צוריאל (גבינה לבנה) 1/2 2 כוסות קמח תופח 200 גרם מרגרינה רכה (מניחה שאפשר להמיר לחמאה) 2 כפות סוכר או […]
שבלולי (מאפינס) גבינה וקינמון נפלאים לארוחת בקר מפנקת . אני הכנתי עם תחליף סוכר. שימו לב שהמלית והתוספות כבר בתוך הבצק. מצרכים לבצק בקערה: 200 גרם מחמאה או אחר 2 חבילות גבינה "טוב-טעם" = 500 גרם מיכל גבינה רכה = 250 גרם 2 ביצים טרופות במזלג 2 כוסות צימוקים,אגוזים,שקדים, פירות יבשים,דובדבנים,וכו'….מעורבבים עם כף קמח […]
נפלאות. מעודף גבינות עמק וטל העמק הכנתי את החיתוכיות המעולות האלה. אם יש לכם שאריות של גבינות צהובות, לכו על זה . מצרכים בקערה: 200 גרם מרגרינה/חמאה ר כ ה מיכל ביו יוגורט 300 גרם גבינה צהובה מכל סוג אפשר מעורב – מפוררת גס (אני שמה את הגבינות בפריזר וכשהן קפואות למחצה אני מפוררת אותן […]
בצק גבינה למגוון עוגיות למשל: רוגעלך או מיני כרוכיות המצרכים בקערה: חצי כוס שמן קנולה ביצה שלמה טרופה מעט במזלג 100 גרם גבינה לבנה ללא תוספות טעם מכל סוג מיץ מחצי תפוז 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה למלית מתוקה להוסיף כף או שתיים אבקת סוכר. למלית מלוחה קורט מלח אופן ההכנה: ללוש […]
הבצק מכיל גבינות לא חובה להצמד לגבינות שאני השתמשתי. כל גבינה שיש במקרר תתאים בתנאי שיש מכל סוג (צהובה , בולגרית ורכה) המצרכים לבצק: 200 גרם מחמאה ,חמאה או מרגרינה רכה 2 כוסות קמח תופח ביצה כוס גבינה צפתית מגוררת (קשה ומלוחה) השתמשתי במקורית של קדוש מצפת 100 גרם פטינה /פטה מפוררת 100 גרם צהובה […]
גביניות ביס מלוחות שהביאה לשולחן החג מאיה גיסתי תודה מאיה. המצרכים וההכנה: שמים בקערה: 1 חבילה קמח תופח קטן 1 מרגרינה/חמאה רכה בטמפרטורת החדר = 200 גרם 1 גביע גבינה לבנה 9% אני משתמשת ב-5% 1 חלבון ביצה 100 גר' גבינת קשקבל מגורדת בערך חופן של גבינת פרמז'ן מגורדת 1 כפית סוכר שאני לא שמה קצת […]
מה עוד אכין שיהיה מגוון ולא משעמם? הוספתי לבצק קיצוצי זיתים שחורים וואללללה, יצא יפה ובמיוחד טעים. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה חלמון ביצה קמח תופח 350 גרם –להתחיל ללוש עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך מיכל שמנת 9 אחוז – או גבינה לבנה רכה או יוגורט 3% = 200 מ"ל 1/2 […]
עוגיות ממולאות בקרם גבינה שלא תוותרו עליהם בקלות. מאז שהכנתי אותם בפעם הראשונה נדלקנו עליהם ונשאר לי רק להמליץ בחום ולשתף גם אותכם . בצק גבינה נימוח ועדין מתמוסס בפה במלית קרם גבינה נפלאה 22 עוגיות גדולות מאד מומלצות. למעשה אחרי העוגיות האלה התמכרתי לבצק והכנתי עוד ועוד מאפים מלוחים ומתוקים והראש לא מפסיק […]