את המתכון הזה קיבלתי מחברה שמכינה אותו כבר שנים מהצד הטריפוליטאי שלה. המתכון המקורי הוא מדלעת,אבל היא מכינה גם מחצילים. מצרכים: חציל מקולף וחתוך לחתיכות גדולות מבושל במים רותחים עד שרך. שמים את פרוסות החציל המבושל במסננת ומועכים היטב תוך כדי ניקוז הנוזלים העודפים מעבירים את החציל המעוך לקערה ומתבלים לפי טעם אישי. יש להשתמש […]
אם לא מכירים נא להכין, כי זה ממש טעים. מצרכים: כרובית לבנה וטרייה ללא נגעים שמן זית בנדיבות מיץ לימון טרי סחוט – בנדיבות מעט מלח גס כוס פירורי לחם 50 גרם מרגרינה- נו טוב, תמירו לשמן זה גם יוצא נהדר אופן הכנה: כרובית שלמה מבושלת בסיר גדול עם מים רותחים 20 דקות. היא רכה […]
שיטות לקליית חצילים אבל תחילה,איך בוחרים חצילים שיהיו טעימים במיוחד ומעוטי גרעינים: בוחרים חציל יפה שהחזות החיצונית שלו מבריקה וחלקה. מרימים את החציל וכאילו שוקלים אותו ביד. החציל צריך להיות קל. בחציל כבד יש גרעינים. משום מה,אין לי שיטה קבועה וכל פעם אני מכינה את הקלייה שלהם אחרת. ככה, באופן ספונטני…במשך השנים נאספו אצלי מספר […]
מצרכים והכנה : קילו דלעת חתוכה לפרוסות עבות (ללא הקליפה) כף אבקת מרק בצל , אני שמתי אבקת מרק ירקות 4 כפות סוכר חום כף דבש או סילאן 7 כפות שמן זית כף חומץ כף רוטב צ'ילי מתוק אפשר יותר אפשר קורט קינמון ומעט פלפל שחור מערבבים למשחה. מורחים את העיסה על הדלעת ומניחים […]
ארוחת מחבת מהירה ונהדרת למי שאוהב את מוצרי טבעול. מצרכים: 5 כפות שמן 2 בצלים קצוצים עגבנייה קצוצה 500 גרם נקניקיות טבעול 3 פלפלים מסוג גמבה חתוכים קוביות של 1 ס"מ 1/4 כוס זיתים ירוקים פרוסים – שטופים דקה במסננת 5 גזרים קלופים ופרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ 2 כוסות אורז 1/2 3 כוסות מים […]
מצרכים: בטטה גדולה מקולפת ופרוסה לרצועות באורך 2-3 ס"מ (אני פרסתי בקולף ירקות כדי להבטיח רצועות דקיקות) – הבטטה לא מבושלת. חבילה קוסקוס להכנה מהירה רצוי בגודל בינוני או עבה בצל גדול קצוץ מלח,פלפל,אבקת מרק עוף מי שאוהב עוד תבלינים ועשבי תיבול מוזמן להוסיף אופן הכנה: לטגן את הבצל ב-2 כפות שמן כדקה ולהוסיף את […]
מרענן וקייצי נאה לעין וטעים לחיך מצרכים : בטטה אפונה – אפשר סנפרוסט 400 או 800 גרם שמן בצל שום תבלינים :למטה (לשים בהתחלה כ-2 קורטים ובסוף לשבח) 10 עגבניות שרי 1/2 כוס עשבי תיבול הכנה: מקלפים ומטגנים קוביות בטטה עד שיתרככו ושמים בצד שמים במחבת עמוקה: 3 כפות שמן 2 בצלים בינוניים קצוצים […]
לוקחים בערך 6 תפוחי אדמה ש ל מ י ם ומקלפים אותם שתי וערב (חלק מהקליפה אני אוהבת להשאיר) מכינים רוטב בקערה: 1/4 כוס שמן שן שום גדולה מגוררת דק כפית טחינה גולמית כפית גריל עוף/פפריקה מלח ופלפל שחור כף עיטורי עגבניות (מיובשות) מבשלים את תפוחי האדמה כ- 25 דקות עד שהם כמעט מוכנים סוגרים להבה […]
מתכון משופץ ויותר קל להכנה. מצרכים בקערה: כוס אורז מבושל 350 עד 500 גרם בשר טחון בקר או מעורב עם הודו/עוף גזר מגורר או בטטה קטנה ביצה גדולה בצל קצוץ מטוגן בכפית שמן 3 שיני שום כתושות 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה כף סלט חומוס 2 כפות קמח מכל סוג או פירורי לחם מלח פלפל שחור […]
20 כדורים זהובים פריכים,ניתן למלא בטעמים ואפשר להשאיר קלאסי ללא מלית בא לכם להפתיע ולגוון? זה המתכון המתאים והטעים. מצרכים: כוס אורז ריזוטו 1/2 בצל קטן קצוץ מאד דק מוזהב בכף שמן 1/2 2 כוסות מים חמים 3-4 כפות מים להמשך הבישול מלח לטעם ביצה אחת כוס גבינה צהובה מסוג פרמז'ן או אחר (גבינה צהובה […]