הכנה ותמונה:שירלי95 בצקים מתאימים: שמרים, עלים, פריך, מלוואח . כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית תהיה דלילה ונוזלית היא תצא מבעד לבצק במהלך האפיה וחבללללללל. מלית תמרים מיוחדת שהמצאתי לבצק שמרים על בסיס שמן: (כמות ל-4 כרוכיות) כרוכיות תמרים בבצק שמרים על […]
פורים
עוגיות טחינה אגוזים או שקדים
עוגיות טחינה בתוספת אגוזים או שקדים לפי בחירה . עדינות פריכות בטעם חלבתי עדין. המצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 3/4 כוס טחינה גולמית 1/4 כוס סילאן 3/4 כוס סוכר 100 גרם אגוזים גרוסים 1/2 2 כוסות קמח תופח. אופן ההכנה: להכין כדורים ולהניח בספלוני ניר. לנעוץ בכל כדור צימוק, אגוז או שקד […]
עוגה שוקולדית עם פרג בחושה ועסיסית
שוקולדית בפרג- עסיסית במיוחד – עם המון המלצות בחושה וקלת הכנה כמו כל השוקולדיות אחיותיה שבאתר שלי. לשים בקערה: כוס אבקת קקאו כוס פרג טרי טחון (יש לקנות רק במעדניות ולטחון במקום –שומרים בפריזר עד להכנה) כוס קמח רגיל שקית אבקת אפיה 2 כוסות סוכר 2 ביצים כוס שמן 2 כוסות מים פושרים אפשר להוסיף: […]
עוגיות גרנולה בדבש ופירות יבשים
את החיתוכיות האלה מחזיקים בפריזר בתוך קופסה סגורה ושולפים כשבא משהו טעים ומזין . ס"ה 36 חיתוכיות מצרכים בקערה גדולה: 1/2 1 כוסות גרנולה מכל סוג 2 כוסות קמח מלא 3 כפות סוכר חום 1 ביצה שלמה כוס פירות יבשים קצוצים קטן— מכל סוג כולל אגוזים או שקדים וכו'….נהדר לשים 100 גרם שומשום. 1/4 כוס […]
אזני המן בבצק הלבן
הבצק הלבן הוא בצק יוקרתי בעיני. מצאתי אותו באחת מהמחברות המשפחתיות שלי.שנים אנחנו מכינים אותו ותמיד חוזרים אליו בגעגועים. רוצים בצק חום? תוסיפו לו מעט קקאו. כנסו לקישור הזה לראות את המגוון הגדול של המאפים שאני מכינה ממנו. http://pirge.co.il/המלצת-היום/משלוח-מנות-משגע-וכולו-מהבצק-הלבן המאפים נשארים גם אחרי האפיה לבנים ובתוספת ציפוי של אבקת סוכר נראים כמו עננים חלומיים. […]
עוגיות במגוון צורות
מהבצק הזה מכינים כרוכיות כמו בתמונה, עוגיות כמו רוגעלך , עוגיות סנדויץ' ממולאות ריבה, אזני המן ועוד. מצרכים לבצק: חבילה חמאה/מרגרינה רכה 200 גרם 2 חלמונים מיכל שמנת חמוצה 3 כוסות קמח רגיל. ניתן להוסיף 1/2 כפית אבקת אפיה. או לוותר. 1/2 כוס אבקת סוכר לעבד במיקסר או ללוש ביד לבצק כדורי, רך ונעים […]
חיתוכיות תמרים עם קצף אגוזים
מאפה נוסטלגי ישן נושן . אוהבת לפתוח את הקופסה ולראות את החיתוכיות היפות מסודרות ומזמינות. מצרכים לבצק: חצי כוס סוכר 120 גרם חמאה או מרגרינה רכה 2 כוסות קמח תופח 4 חלמונים 1/2 כוס מיץ תפוזים+קליפת תפוז כף ליקר או שרי לטעם אופן ההכנה: ללוש לבצק חלק ונעים ולהוסיף קמח תוך כדי לישה. משטחים את […]
כדורי קוקוס בסירופ מייפל
החלטתי להכין כדורי שוקולד מסירופ מייפל. התוצאה משובחת וטעימה . המצרכים ל-20 כדורים: 100 גר' קוקוס 1/4 כוס מייפל/דבש כוס שוקולד צ'יפס לבן 1/2 כוס עוגיות מכל סוג שהוא מי שלא אוהב יכול להוסיף גרנולה/פתי בר/שקדים/בוטנים/אגוזים אופן ההכנה: להכניס לקערה שמתאימה למיקרו את הקוקוס, שוקולד הצ'יפס והמייפל ולחמם כדקה עד שיימס להוציא ולערבב עם התוספות […]
עוגת שוקולד עם פרג כשרה לפסח
עוד שוקולדית נפלאה שמצטרפת בגאווה לאחיותיה יופי של עוגה רטובה ונימוחה ואפילו בחושה לאוהבי הפרג זו חוויה טעימה במיוחד. המצרכים בקערה: 1/4 1 כוסות סוכר כוס שוקולית 1/2 1 כוסות קמח מצות 2 כוסות פרג טרי וטחון במעדניה שקית אבקת אפיה כוס שמן קנולה 3 ביצים טרופות במזלג ל ע ר ב ב היטב […]