ראש השנה

  כרוכית גבינתית  ממולאה בהמון פרג ודבש תשמח אתכם עד בלי די. אוהבי הפרג,נא לגשת למעדנייה הקרובה ולהצטייד בפרג טרי. תקבלו את פני השנה במתיקות נפלאה. מצרכים לבצק "טוב-טעם" בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" 250 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח חלמון ביצה (שומרים את החלבון לציפוי) חבילה ר כ ה מרגרינה / חמאה 200 גרם […]

  כדורי בשר עם פירות יבשים וירקות שורש ,מתכון מעלף לחג מצרכים לכדורי בשר: 1/2 קילו בשר טחון מעורב בקר והודו ביצה 3 כפות פירורי לחם תפוח אדמה  ק ט ן  מגורר בצל  ק ט ן מגורר 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק קורט קינמון מלח פלפל שחור מערבבים ומכינים כדורי בשר. שומרים במקרר. בינתיים מכינים […]

עוגת אפרסקים טריים בניחוח קינמון – עם או בלי סוכר לכבוד עונת האפרסקים, עוגה ב ח ו ש ה , בצ'יק הכנה וכמו שהיא נראית בתמונה ככה היא טעימה. במתכון המקורי שלי העוגה עם תפוחי עץ. אז אם יש בבית אפרסקים שעדיין נראים טוב, זה הפתרון. המצרכים בקערה גדולה: 4 אפרסקים בשלים לא גדולים קלופים וחתוכים […]

מוסיפה עוד טיפת אהבה ולמלאכה. מצרכים בקערה גדולה שמתאימה למיקרו: 1/2 כוס צימוקים כהים + 3 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות גדולות + 1/4 כוס יין מתוק + 3/4 כוס סוכר דמררה ומבשלים 5 דקות במיקרו. מצננים את התפוחים. מוסיפים לקערה: 1 כוס מיץ תפוחים אפשר מבקבוק 3 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה כפית […]

  עוף חרוסת ותירוש במקום חרוסת,שימו סילאן או דבש…מתאים לערבי חגים כמו:פסח,ראש השנה…..וחגיגי כל השנה דורש מעט סבלנות ותיזוז…אבל משתלם,תאמינו לי משתלם. מתכון+תמונה:פירגה מצרכים: 8 כרעיים חתוכים לשניים – אפשר להוריד עור אמא שלי עושה חתך בכל נתח עם סכין חדה ,לדבריה,הטעם נספג יותר טוב. 6 תפוחי אדמה גדולים מקולפים וחתוכים לפרוסות של 1 ס"מ […]

פרגיות בשזיפים וחמוציות אפויות שחומות וטעימות להפליא מצרכים: תבנית חד פעמית 6 כפות שמן זית 8 נתחי פרגיות נקיות קופסה שזיפים שגיב (כל התכולה כולל הסירופ) 10 פטריות שמפיניון 10 שיני שום כבוש 1/2 כוס חמוציות מלח , מעט קינמון לארומה ופלפל שחור בצל גדול פרוס לריפוד התבנית. אופן הכנה: משרים לשעתיים את הפרגיות בשמן […]

  מצרכים לרוטב: לטגן בסיר שטוח 2 בצלים קצוצים ב-4 כפות שמן ולהזהיב להוסיף גזר פרוס  +  שן שום מגוררת 3 גמבות אדומות חתוכות קופסה עגבניות מרוסקות 850 גרם 2 כפות סירופ מייפל 1-2 כפות פפריקה מתוקה ואפשר להוסיף מעט חריפה כף אבקת מרק עוף להוסיף מים רותחים ולערבב. להרתיח ולטעום לשבח טעמים מצרכים לכדורי […]

מתאים ל-15 מאפינסים או תבנית עגולה 24 בא לי לשלב תפוז עם תפוח ומיד חשבתי להוסיף גם זיגוגי דבש יצא שילוב מתאים וטעים מאד. בקערה: 3/4 כוס שמן 3 ביצים טרופות במזלג 1/4 1 כוסות סוכר כוס מיץ תפוזים 1-2 תפוחים מקולפים ומגוררים גס .מערבבים במטרפה ידנית מוסיפים: 1/4 2 כוסות קמח תופח מערבבים במטרפה […]

מבחר חיתוכיות קורנפלקס או פצפוצי אורז 1. חיתוכיות קורנפלקס צימוקים וחלבה מצרכים : 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים כוס יין מתוק לקידוש משרים את הצימוקים והיין 6 שעות בתוך סיר על להבה קטנה בבחישה מתמדת ממיסים: 100 ג' שוקולד לבן שבור לקוביות 50 ג' מרגרינה ללא מלח 2 כפות קקאו 100 ג' חלבה חתוכה לקוביות […]