ראש השנה

  עוואמה – כדורי שמרים קטנים מוצפים בסירופ דבש ומי ורדים. ספר הבישול הלבנוני של גרסיה גרגו המקסימה, זו הילדות של בעלי הנה כדורי העוואמס שגם חמותי הכינה כ מ ס ו ר ת  ונזללו בהנאה גדולה. בצק: 2 כוסות קמח 20 גרם שמרים 2 כפות שמן כף סוכר קורט מלח 1/4 1 כוסות מים […]

גם לחג הפורים חיתוכיות בשכבה עבה במיוחד של פרג שתשגע אתכם בניחוח נפלא ובפירורים נגיסים וקריספיים מצופים בסילאן. עוגה שתעשה לכם חג פרגי ופורימי למהדרין. חיתוכיות פרג פירורים וסילאן: מצרכים: 200 גרם חמאה רכה 1/4 כוס שמן 1/2 כוס מים 1/2 כוס סוכר ביצה 4 כוסות קמח מ נ ו פ ה כ פ י […]

2 יוגורט עם 2 תפוחים מצאו עצמם לפתע כמאפינס טעימים. אפשר : פרילי/יופלה/גיל/שמנת וכו'….. מצרכים בקערה: 2 יוגורט/ יופלה פירות (שמתי בטעם אננס) כל סוג אחר שיש בבית או לטעמכם-ס"כ כמות ל-2 המיכלים 300 מ"ל. 3/4 כוס סוכר 2 כפות דבש/מייפל או סילאן 2 תפוחי עץ גרנאד ירוקים מגוררים 1/2 כוס שמן 2 ביצים 1/2 […]

להתמוגג עם העוף מצרכים: עד 10 חלקי עוף נקי ומחולק בצל קצוץ 2 שיני שום קצוץ 3 כפות שמן זית 4 כפות ריבת פובידל ובראש השנה דבש/סילאן 10 שזיפים מיובשים מגולענים כוס יין אדום מלח , קינמון ,פלפל שחור אופן ההכנה: מזהיבים השמן את הבצל והשום ומטגנים את חלקי העוף מוסיפים את יתר המרכיבים וסוגרים […]

מוכרחים משהו לשמח את הבטן והנשמה. מה יותר טוב מפרוסת כרוכית מתוקה ואדמדמה? מכינים בצק שק"ם מהיר מפזרים מתיקות ובעוד שעה אתם יושבים עם קפה ועוגה. 3 כרוכיות דובדבנים עם אגוזים וסילאן בצק: 3 כפות סוכר 1/2 2 כוסות קמח תופח או רגיל עם שקית אבקת אפיה מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל או יוגורט מה […]

עם צנצנת/קופסת ריבת חלב שעומדת ללא מטרה,מכינים עוגה בחושה לחיים יפים ומתוקים. לשים בקערה: 1/2 כוס סילאן 2 כפות גדושות ריבת חלב מומסת למרקם של ריבה –  ראו "טיפ" למטה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס נס קפה (כפית אבקת נס ומים) חופן צימוקים מעורבב עם 2-3 כפות קמח/או אגוזים 2 ביצים 1/4 כוס סוכר 2 […]

ממתק בייגלה בשוקולד מצרכים בקערה: 2 כוסות בייגלה מסוג שטוחים . תמונה של השקית למטה . 300 גרם שוקולד חלב או אחר לטעמכם (להמיס במיקרו או על סיר אדים ) לערבב היטב . לטבול בייגלה ולהעביר עם כפית לספלוני ניר. לקרר. הכנתי גם עם סירופ קרמל/מייפל בציפוי סירופ שוקולד . הדמיון משרתכם. תהנו

  מצרכים והכנה : קילו דלעת חתוכה לפרוסות עבות (ללא הקליפה) כף אבקת מרק בצל , אני שמתי אבקת מרק ירקות 4 כפות סוכר חום כף דבש או סילאן 7 כפות שמן זית כף חומץ כף רוטב צ'ילי מתוק אפשר יותר אפשר קורט קינמון ומעט פלפל שחור מערבבים למשחה. מורחים את העיסה על הדלעת ומניחים […]

מילקוט המרשמים עוגה נוסטלגית של פעם ובטעם של עוד מי שמבקש עוגת דבש דחוסה בציפוי דבשי עמוק,זו העוגה. מצרכים: 3 ביצים 1/2 כוס שמן כוס דבש כוס סוכר 3 כוסות קמח כוס קפה שחור כמו בוץ חריף 2 כפות קוניאק קורט מלח קורט או לפי הטעם  ציפורן 1/3 כפית קינמון כפית סודה לשתיה כפית אבקת […]

עוד נישנוש חלבי נפלא לראש השנה ולכל השנה ערבבו הכל בקערה וזהו…..לתנור ולהנות בכל שעה. מצרכים בקערה: 350 גרם גבינה לבנה רכה 2 ביצים 3/4 כוס סוכר 2  כפות דבש חופן  צימוקים או אגוזים 3/4 כוס שמן 3  כוסות קמח תופח 1/2 כפית קינמון לטעם וארומה ללוש לבצק קצת דביק  (אפשר להוסיף במידה וצריך עוד […]