מצרכים שבשגרה בבית לפעמים יוצרים הרמוניה של טעם נפלא. מצרכים: כוס פסטה לפני בישול (כל סוג של פסטה) 400 גרם פטריות חתוכות 400 גרם בטטה מקולפת (2 בינוניות) 2 בצלים קצוצים גליל גבינה עיזים חתוך לקוביות או 100 גרם גבינה צהובה 200 גרם גבינת פטה מפוררת 1/2 כוס קמח 3 ביצים 5 כפות שמן+כף שמן […]
חגים ומועדים
פשטידת פטריות חלבית
הכנתי עם גבינות רזות מצרכים: קילו פטריות קצוצות 3 בצלים קצוצים 2 כפות אבקת מרק פטריות 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה/קמח מכל סוג 250 גרם גבינה טוב- טעם 250 גרם גבינת קוטג' יוגורט ביו 3 % שומן 3 ביצים 4 כפות שמן מלח פלפל עשבי תיבול אופן הכנה: מטגנים בשמן את הבצלים הקצוצים עד […]
פיתות בקלי קלות בהכנה ביתית פשוטה
יום העצמות אוטוטו כבר פה,תכינו פיתות ועוד מטעמים שתמצאו בקטגוריה:יום העצמאות. יום נפלא לכולכם. קצת על הפיתות הנפלאות האלה. הפיתות לא נפתחות. אין אפשרות למלא. אבל הן דקות, רכות ויש בהן חלקים יותר קראנצ'יים . מפתיעים. את הפיתות הכנתי מבצק הפרעצלים שלי שהוא רב גווני למאפי שמרים רבים וטובים. את המאפים תמצאו בקטגוריה:שמרים,פיצה,פוקצ'ה ולחמים. […]
כרובית וברוקולי ברוטב חזרת ושמנת
נשארה לכם חזרת מפסח? תכינו ירקות בתנור ברוטב חזרת נפלא וטעים במיוחד. (זהירות,רק לאוהבי החזרת) פרחי כרובית וברוקולי מבושלים בהרבה מים. כ-2 קילו ירקות. מבשלים בסיר גדול את הירקות. את פרחי הברוקולי מוציאים מהמים הרותחים אחרי 10 דקות ואת פרחי הכרובית אחרי 20 דקות. מפזרים את הירקות בתבנית 27X33 מכינים את הרוטב: 3 כפות חזרת […]
מצה בשוקולד – חיתוכיות נחטפות
איך אפשר בפסח בלי מצה בשוקולד מצרכים: מיכל שמנת מתוקה 38% 200 גרם קוביות שוקולד מריר 2 כפות יין מתוק תירוש או אחר מצות שבורות לא רטובות – לפי הצורך (להכין בערך 6 מצות) 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן או מריר / קליק בטעמים (ניתן להוסיף צימוקים ואגוזים) אופן הכנה: מבשלים שמנת לסף רתיחה סוגרים להבה. […]
צלי בקר מפואר וחגיגי
צלי נהדר לארוחת חג/שישי מצרכים: 2 קילו בשר מספר 5 6 כפות שמן זית 3-4 בצלים + 3 שיני שום פרוסות בטטות,גזר,דלעת,פירות יבשים. 4 כפות סילאן 3/4 כוס יין אדום יבש 4 חתיכות זנגביל מסוכר 2 לימונים חתוכים קטן פלפל שחור מלח פפריקה. אופן הכנה: משחימים את הנתח מכל הצדדים בשמן הזית ומוציאים לקערה. מגרדים את תחתית הסיר […]
מוס תותים קלמנטינות – גם כשר ופרווה
המצאה של שניות וקינוח מרהיב. בלי ביצים ואפשר פרווה ואפילו כשר לפסח. מצרכים: 1/2 כוס מיץ קלמנטינות 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה – אפשר ריץ' צמחית שקית אינסטנט פודינג וניל 400 גרם תותים נקיים – מ ע ו כ י ם 3/4 כוס סוכר כף ליקר גרנד מרנייה – ליקר תפוזים אופן הכנה: להקציף […]
עוגת שיש לפסח
מפתיעה ,מאד רכה וטעימה . תוסיפו עוד עוגה נהדרת לחג. מצרכים: כף קקאו כף יין מתוק כוס סוכר 3 ביצים טרופות במזלג 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים רותחים כפית אבקת אפיה כוס קמח תופח של פסח 1/2 כוס קמח מצות מנופה אופן הכנה לפי הסדר הרשום: שמים בקערה את הביצים הטרופות+שמן+סוכר ומערבבים היטב מוסיפים […]
עוגיות גבינה מלוחות לפסח
עוגיות גבינה מהמתכון של: קרואסון גבינות של פירגה בהמרה לחג הפסח הכינה וצילמה: bis fd והצהירה שזה מעולההההההההה מצרכים: 200 גרם מחמאה /חמאה רכה 1 כוס קמח תפוחי אדמה 1 כוס קמח מצה מנופה 1 שקית אבקת אפיה כשרה לפסח 150 גרם קשקבל 150 גרם גבינה בולגרית 100 גרם פרמז'ן מגורר (לבקש שיגררו […]
ממרח בריאות רב גיווני
על לחם, על קרקרים, לעוגיות, למילוי מצות,עוגות, כרוכיות, עם כפית נשנושים. שמים בקערה: חצי כוס סילאן תמרים 2כפות טחינה גולמית כף אבקת קקאו/חמאת בוטנים/ממרח חרובים 1/4 כפית קינמון או לפי טעם אישי שקית סוכר וניל או טיפה יין אם אוהבים. מערבבים וטועמים ומשפרים טעם – ניתן להוסיף עוד סילאן או סוכר חום. שומרים בצנצנת זכוכית […]