י מתובל מושלם …ההכנה ממש לפני הארוחה
דג מושט/אמנון מתובל אפוי מושלם
מצרכים ל-5 מנות:
5 דגים מסוג מושט/אמנון – פילה ללא עור
5 כפות שמן זית- עד רבע כוס
כף תבלין דג , רצוי בצבע אדום (יש בכל סופר בכל פינת תבלינים)
כף פפריקה מתוקה
כף תבלין פטרוזיליה קצוצה
כפית תבלין כוסברה יבשה
מעט פלפל שחור ומעט מלח
לציפוי:
2 לימונים פרוסים
6 שיני שום פרוס או שלם .
10 עגבניות שרי חצויות לאורך. או פרוסות מעגבניה רגילה.
תבנית גדולה שטוחה
ניר אפיה
אופן הכנה:
מניחים ניר אפיה גדול על התבנית
יוצקים עליו את השמן והתבלינים. מערבבים עם מברשת.
מברישים את הדגים היטב ומניחים זה ליד זה.
מניחים על כל דג, פרוסת עגבניה ופרוסת לימון ומפזרים ביניהם את השום.
אופים בתנור 30 דקות בחום 180מעלות על טורבו.
אין צורך להפוך את הדגים.
רצוי להכין סירות תפוחי אדמה מבושלים . לתבל באותם תבלינים ולהניח בין הדגים.
מגישים מיד
תהנו