[ ההכנה והצילום: chli עוגת תפוחים בקצף אחת העוגות הכי קלות והכי מרשימות שזכורות לי מילדות. שימו לב לכמות השמן המזערית שיש בבצק הנהדר. אופן הכנת התפוחים משתנה אצלי מאפיה לאפיה. הנה אחת האופציות הנפלאות לתפוחים מקורמלים כמלית לעוגה. אופן הכנת התפוחים המקורמלים : שמים בסיר 12 תפוחי עץ גרנד (ירוקים) קלופים וחתוכים לקוביות […]
קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד הכנתי אותה בשכבות (לפני שבועיים ) בקרמים של פודינג לבן,חום,וריבת חלב. הנכדה שלי אמרה לי "סבתא,מה הקשר לעוגה ולריבת חלב? תכיני אחרת" וכך הלכתי על שחור ולבן . חהחהחהחהחה הילדה נהנתה מכל ביססססססססס המצרכים וההכנה: כמות כפולה של ביסקוויטים (אני קונה במארז של קילו) 3 מיכלי שמנת מתוקה 3 […]
צלחת הגשה בעגבניות ומוצרלה לסדר בצורת מניפה פרוסות עגבניה ופרוסות מוצרלה תיבול לפי בחירה: שמן זית טימין טרי רוזמרין שום מיץ לימון מעט מלח גס פלפל שחור גרוס טרי צנובר קלוי תהנו
מרק גרונות גריסים וירקות בטוב טעם בדרך כלל אני מכינה את המרק הזה בחגים ולאירועים אבל אפשר להכין בכיף כל השנה. "טיפים" נהדרים למטה מצרכים והכנה: סיר ענק למרק גדול גרון הודו ג ד ו ל חתוך ל-4 נתחים או יותר לפחות 10 כוסות מים מהברז 1/2 כוס גריסים שטופים 4 גזרים מקולפים חתוכים גדול […]
תבנית פיירקס גדולה 26X37 תשמנו אותה במרגרינה. בתבנית כזו 24 גלילי קנלוני ייכנסו בדיוק בדיוק בשכבה אחת כאילו לפי הזמנה. אני אוהבת להכין קנלוני בשכבה אחת ולא בקומותיים.כל אחד זוכה לתשומת לב מירבית. שילוב הגבינות בירקות מוסיף המון. המצרכים ההכנה ו"טיפים" במהלך העבודה "טיפ" – מטגנים בסיר בינוני 4 בצלים קצוצים ומזהיבים חצי מהכמות מפרישים […]
פשוט טעים מאד. המצרכים וההכנה: מרתיחים 4 כוסות מים ובינתיים מכניסים לסיר 4 כפות שמן קנולה וגם בצל קצוץ ומזהיבים קלות מוסיפים: 2 כוסות אורז יבש גזר או שניים מגוררים גס 100 גרם שקדים מולבנים חצויים מטגנים כ-2 דקות או עד להזהבה קלה מערבבים כל הזמן שלא יידבק לתחתית הסיר. מוסיפים 4 כוסות […]
ניתן להכין כדורים ולגלגל באגוזים גרוסים או פירורי בייגלך. סלט טונה בסלרי עלים מצרכים בקערה: 3 קופסאות טונה מסוננת מפוררת גס 2-3 גבעולי סלרי עלים (לקצוץ במג'ימיקס את הגבעול וגם קצת עלים) 2-3 מלפפונים חמוצים חתוכים קטן מאד בצל אחד קצוץ דק 3 כפות מיונז כף מיץ לימון טרי מלח פלפל שחור נפלא להוסיף קשיו […]
לשים בקערה: 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות – להשאיר בגושים 7 זיתים שחורים מגולענים חתוכים לרצועות דקות 1 גמבה אדומה טרייה חתוכה לקוביות קטנות 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים (כולל הירוק) 4 ביצים קשות מגוררות במגררת גסה או חתוך קוביות מלפפון חמוץ גדול חתוך לקוביות לימון סחוט 3 כפות מיונז קורט פלפל שחור גרוס טרי […]
אני מציצה אחרי 25 דקות ואם העוגה משחימה אני מצפה אותה ברפיון בניר כסף וממשיכה לאפות הלאה עד שמוכנה. כך החלק העליון נשמר מלהישרף או להשחים מדי. לבריאות.תהנו. עוד "טיפ" במקום לרסס שמן לשימון תבניות תמרחו מעט טחינה גולמית. מתאים לכל סוגי המאפים מתוק/מלוח עוד "טיפ" המרת חלב לפרווה– ההמרה הטעימה ביותר […]
פתיתים במיקרו – מתכון נחמד ומהיר למי שלא בא לו להתעסק עם גז. שמים בקערה שמתאימה למיקרו: כוס פתיתים אפויים של אוסם שן שום כתושה 2 כפות שמן כפית פפריקה מתוקה כפית אבקת מרק בצל פלפל שחור פטרוזיליה בתבלין או טרייה כוס מים רותחים לכסות בניילון נצמד להכניס למיקרו ל-4-5 דקות כל 2 דקות […]