פינוקים במתכונת בלי סוכר. קצת כדורים ו"קובות" משוקולד. בהבזק של שניותיים הכנתי את המתוקים האלה. מצרכים בסיר בינוני: כף קקאו 100 גרם שוקולד ללא סוכר שבור לקוביות מיכל שמנת מתוקה לבישול לבחוש בהתמדה על להבה בינונית — עד שיימס היטב לסגור להבה ולהוסיף: ממתיק תחליף סוכר: "דיאטיפ" נוזלי, "כמו סוכר" או שקיות סוכרה דיאט וכו'….. כמובן […]
הפעם הכנתי מגוון עוגיות מבצק המעמול הנפלא והעדין,הנמס בפה והכל כך טעים. עוגיות בוהן (רייבה) ,עוגיות בעבע במלית תמרים. מתכון שהבאתי מרבקה לוי מותיקות המושבה ראש-פנה. בעבע,מעמול ואני הכנתי עוד מאפים. המצרכים: 1/2 קילו קמח סוכר לפי הטעם (אפשר אבקת סוכר) 1/2 קילו סולת 2 שקיות אבקת אפיה 200 גרם מרגרינה –כמעט מומסת במיקרו […]
קצרו התלהבות רבתית בשולחן המשפחתי שלנו. לא תמיד טובלת בסולת ולא תמיד מטגנת,כך שניתן לגיוון. המצרכים: חצי קילו בשר טחון 4 גזרים מגוררים דק – סחוטים היטב היטב מנוזלים בצל קצוץ סחוט היטב שלא יהיו בו נוזלים 3 שיני שום כתושות חצי כוס סולת חצי כוס שמיר או ירק אחר שאוהבים מלח פלפל שחור צרים […]
מאפינס שוקולדיים שהכינה travb6 מתאימים לכל גיל ולכל אירוע . מוגשים חמים עם ציפוי שוקולדי חם. תענוג לוהט. המצרכים בקערה: כוס אבקת קקאו 2 כוסות קמח תופח 2 כוסות סוכר 2 ביצים כוס שמן לערבב היטב ולהוסיף: 2 כוסות מים רותחים לערבב לבלילה דלילה. לא להוסיף קמח. להכין תבניות אישיות קטנות משומנות לצקת 3/4 כמות […]
לביבות (לטקעס) תפוחי אדמה בנגיעות טונה מצרכים: 4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים. מגוררים במגררת גסה וסחוטים היטב קופסה טונה סחוטה מפוררת גס (טונה בשמן) עלי בצל ירוק טרי קצוץ ביצה או יותר – להחליט בסוף אם להוסיף כף שמנת חמוצה 3-4 כפות קמח/פירורי לחם ,קמח מצות או פתיתי תפוחי אדמה מלח ופלפל שחור לטגן בשמן […]
עוגת טחינה וסילאן בניחוח קינמוני עוגה בחושה שפשוט התבקשה שאשדרג ואכין בהשראת עוגת המייפל אבל לטעמים עכשוויים של סילאן וטחינה טעמים מיוחדים ובטעם של עוד. העוגה טעימה ונפלאה בארומה עדינה של חלבה. ניתנת להקפאה וחימום קליל לפני ההגשה. שידרוג והכנה ע"י פירגה . המצרכים בקערה: 200 גרם גבינת שמנת 3 ביצים טרופות במזלג 1/2 כוס […]
קעריות פריכות ממולאות בקרם גבינה בנגיעות שוקולד לבן. נמס בפה ומזמין עוד ביס החל בבצק הנפלא והקריספי וטעם הגבינה עם השוקולד. המצרכים ל- 8 קעריות פריכות : תבניות פאי / מאפינס מסיליקון – משומנות לשים בקערה או במיקסר: 1/2 1 כוסות קמח כפית שטוחה אבקת אפיה 120 גרם חמאה או מרגרינה -לא מאד קרה 2 […]
קיש כרישה על בצק פריך חמאתי במלית עדינה של כרישה בצל וגבינות ובציפוי של קשקבל מוקרם. הכנת הבצק בקערה: 1/2 2 כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה מיכל שמנת חמוצה מעט סוכר ומעט מלח לשים לבצק רך וגמיש ונותנים לו מנוחה של חצי שעה במקרר מחלקים את הבצק ל-2 חלק אחד מקפיאים ושומרים […]
עוגה שעברה שידרוגים טעימים. ראו את התגובה למטה שניתן להכין גם עם קמח מלא. המצרכים לעוגה בקערה: מיכל שמנת חמוצה של פעם = 200 מ"ל 3 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר 1/2 1 כוסות קמח שקית אבקת אפיה סוכר וניל לפיזור על העוגה לפני האפייה: אגוזים גרוסים דק קינמון לפי טעם […]
עוגת תפוחים בפירורים בנגיעות סירופ קרמל טעימה ורכה כמו שרק עוגת תפוחים יכולה להיות. עוגה קלה מאד נוסטלגית מתכון העוגה מיונה אמא של כלתי קצת שידרגתי לפי טעמי המצרכים לבצק בתוך קערה: כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח ביצה טרופה במזלג 150 גרם חמאה רכה לפרווה מחמאה/מרגרינה כף מים או חלב אופן ההכנה: ללוש […]