תפוחי האדמה היו חתוכים וחשבתי מה להכין? (יש לי פירורי ביסלי מוכנים בפריזר) מה יותר נכון מלשלב בין השניים? תכינו ותתענגו ולא תאמינו שהכנתם תוספת מעדנית בכמה דקות. המצרכים בשקית ניילון רגילה: 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים כמו לצ'יפס 5 כפות ג ד ו ש ו ת פירורי ביסלי 5 כפות שמן זית פלפל שחור […]
ירקות חמוצים מתוקים מתכון שקיבלתי מיונה אמא של כלתי תודה יונה. המצרכים וההכנה: כרוב פרוס בינוני 2 גזרים טבעות פלפל גמבה חתוך לטבעות ואת הטבעות לחצות לבזוק מלח שמים בסיר : 1/2 כוס סוכר טבעות בצל אדום ושום לטעם או לוותר 1/2 כוס שמן 3/4 כוס חומץ מביאים לנקודת רתיחה וסוגרים להבה. יוצקים חם על […]
גביניות ביס מלוחות שהביאה לשולחן החג מאיה גיסתי תודה מאיה. המצרכים וההכנה: שמים בקערה: 1 חבילה קמח תופח קטן 1 מרגרינה/חמאה רכה בטמפרטורת החדר = 200 גרם 1 גביע גבינה לבנה 9% אני משתמשת ב-5% 1 חלבון ביצה 100 גר' גבינת קשקבל מגורדת בערך חופן של גבינת פרמז'ן מגורדת 1 כפית סוכר שאני לא שמה קצת […]
מנפלאות המלוואח טעימים שהביאה גיסתי מאיה לארוחת השבועות שלנו. תודה מאיה. עוד משהו חמוד מתוך עשרות האפשרויות שמכינים ממלוואח. המצרכים וההכנה: עלי מלאווח את העלה העגול מרדדים טיפה וחותכים ל-8משולשים . בכל משולש בחלק העליון והרחב מניחים קוביית גבינה בולגרית או פטה (פטינה) איזה שרוצים ומגלגלים מהצד הרחב לצר לצורת סהרון . מניחים על […]
עוף ממולא אורז צימוקים שקדים קשיו אוהבת למלא בכל טוב וכך העוף כולו הופך עם כל ביס לעוף הפתעה . מכינים לעוף מרינדה-ומשרים לפחות 5 שעות מרינדה: 3 כפות סילאן 3 כפות שמן קנולה 3 כפות יין אדום 3 שיני שום חתוכות גס כף רוטב סויה כף גריל עוף פפריקה מערבבים ומורחים היטב את כל […]
אחרי עוגת הקרמבו קפוצ'ינו שלי המוצלחת והטעימה, גיוונתי את אותה עוגה לעוגה עשירת טעמים וניחוחות. פשוט נפלאה ואהובה על כולם. המצרכים וההכנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 4 כפות סוכר 4 חלמונים כף קמח תופח –אפשר של פסח או קמח מצה 4 כפות קקאו כף קוניאק או ליקר להקציף חלבונים וסוכר –להוסיף חלמונים בעדינות רבה […]
על מצע של בטטות פטריות ובצל הנחתי חלקי עוף ורוטב יין בסילאן ושום ובבית התפשט ניחוח נפלא ואחר כך באו הטעימות ואנחות ההנאה. המצרכים והתבלינים: 3 בצלים חתוכים לפרוסות דקות 4 בטטות קלופות ופרוסות מארז פטריות כ-250 גרם -לחצות את הפטריות חלקי עוף מושרים כשעה. מישרה לעוף: 5 כפות שמן זית חצי כוס יין […]
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי: שמים בכלי: 4 כפות שמנת מתוקה כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק 2 כפות חרדל חריף ב-10 דקות האחרונות לאפיה מערבבים ויוצקים על הדגים אופים כאמור עוד 10 דקות. מתוך חלק ממתכון של דליה למדני "לבית" ———————————————————————————————- רוטב […]
מוס טונה מתוך האתר של חמדה & איה אישית אוהבת בלי ג'לטין פשוט מכינה סלט טונה צבעוני וטעים ומעבירה לכלי יפה. לפני ההגשה הופכת ומקשטת. המוס של חמדה ואיה במלוא הדרו וטעמו כפי שהכינה אחותי לפניכם. המצרכים וההכנה למוס הטונה : 2 קופסאות טונה, לא חשוב אם בשמן או מים, לפי העדפתכם חצי מיכל שמנת […]
סלט משובח משולחן החג שהוכן ע"י אחותי הובא כלשונו ללא מקור. ניתן לגיוון עם שלל פירות העונה שאהובים עליכם סלט חגיגי וטעים. המצרכים וההכנה: לחתוך ביד עלי חסה (ערבית, רומנית, חסה משי או מכל סוג שהוא – עדיף לערבב סוגים וצבעים שונים). ניתן להוסיף גם עלי בייבי לגיוון. רוטב מוכן ישירות בתוך צנצנת קטנה […]