אורז חצוף,חגיגי,"גונב" את תשומת הלב מיתר התוספות מצרכים והכנה: מכניסים לסיר 4 כפות שמן קנולה מזהיבים בצל קצוץ ומוסיפים: 2 כוסות אורז יבש 1/2 כוס צימוקים לבנים וכהים 100 גרם שקדים מולבנים או חצויים בלי קליפה מטגנים כ-2 דקות –או עד להזהבה קלה—-מערבבים כל הזמן שלא יידבק לתחתית הסיר. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים מעט […]
יש באתר שלי מתכון לצלי עם פירות יבשים או כדורי בשר ופירות יבשים שמתאים מאוד לחגים . מהרוטב של התבשיל אני יוצקת על הבורקס,והרי לכם מנה ראשונה מפוארת וחגיגית. המצרכים: חבילת ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה.או ריבועים מבצק עלים גליל 12X12 50 גרם צנובר פטריות שמפיניון טריות למלית בשר: 1/2 קילו בשר טלה טחון או […]
כולנו מכינים חלות חג בבית. אפשר להכין מראש,להקפיא ולהנות בחג. מצרכים ל-2- 3 חלות: קילו קמח לבן רגיל כפית מלח 1/2 1 כפות שמרים יבשים 50 גרם חמאה/מרגרינה בקוביות 3/4 כוס סוכר 2 ביצים טרופות 1/2 1 כוסות מים 3/4 כוס צימוקים ואגוזים מעורבבים 1/2 כוס מים רותחים להשריית הצימוקים לציפוי: 1 ביצה+כף מים כף […]
מצרכים: 1/2 כוס שמן 1/2 כוס סוכר 4 ביצים 2 כפות ריבת שזיפים 3/4 כוס דבש 1/2 2 כוסות קמח תופח + 2 קורטים אבקת סודה לשתיה 3/4 כוס קפה שחור ממותק (כמו ששותים) קוביות מתפוח עץ אופן הכנה: לערבב הכל ולצקת לתבניות מאפינס (15) חום 175 כ-30 דקות תהנו
בקלי קלות ובאהבה. מצרכים לבצק: כוס שקדים טחונים דק לאבקה כוס קמח רגיל 120 גרם חמאה בקוביות ק ר ה 3 כפות סוכר+קורט מלח+קורט קינמון ביצה כף מי קרח לגיבוש הבצק מצרכים לקרם: 200 גרם שקדים טחונים דק לאבקה = כ 2 כוסות 50 גרם חמאה 1/2 כוס אבקת סוכר כף דבש 4 כפות גדושות […]
מקור המתכון הבסיסי הוא באדיבות מסעדת אלגונקווין. המתכון הגיע אלי גם מקרובת משפחה וגם מחברתי גולי למען הסדר הטוב יש קצת שינויים אבל בעיקרון זה המתכון המקורי. המצרכים לבצק הפאי: 200 גרם חמאה -לפרווה מחמאה 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה כוס סוכר 1 ביצה 1 כף חלב /מים מוסיפים תוך כדי לישה להשלמת בצק […]
מתכון ישן ממחברת המתכונים של אמא של ברבאמא מצרכים: 10 שזיפים אפשר מסוגים שונים (מתוקים) להשריית השזיפים שמים מעט: סוכר+רום+וניל+קוניאק+קינמון 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 200 גרם חמאה / מרגרינה 1 כוס סוכר 1/2 2 כוסות קמח תופח אופן הכנה: 10 שזיפים – לחתוך ל-4 ולגלען להשרות את השזיפים בקערה עם: סוכר+רום+וניל+קוניאק+קינמון ולהשאיר 1/2 […]
גם אני נדלקתי תניחו חצי אבטיח על מגש הגשה גדול וחיתכו שתי וערב. הגישו כמו שהוא לשולחן וכל אחד ישלוף לו נתח. באהבה. גאון מי שהמציא…..
אפשר להכין יום קודם. מתכון חגיגי עשיר צבעים וטעמים בהשראתה של גיסתי . הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות. מצרכים: בשר כתף מספר 5 כ-2 וחצי קילו פרוס פרוסות עבות 2 סלסלות פטריות שמפיניון גדולות- קוטמים רגל 8 גזרים בינוניים + 3 שקיות ערמונים בואקום 15 בצלים קטנים בגודל כדור פינגפונג – […]
קסטה שהכנתי בדקותיים ויצאה נפלאה שבעתיים….. גם המצרכים ממש לא שגרתיים ויוצרים הרמוניה נפלאה בטעם ובריח של דבש. מצרכים: תבנית אינגליש קייק 750 גרם גבינה לבנה 5% מיכל יוגורט ביו 3% 1/4 כוס דבש 4 כפות אינסטנט פודינג וניל שרוול אחד של פתי-בר רגיל (וניל או שוקולד) אופן הכנה: תבנית אינגליש קייק חד פעמית מוברשת […]