d792d791d799d7a0d794 d793d791d7a9d7a9 - עוגת גבינה עם דבש

עוגת גבינה עם דבש

d792d791d799d7a0d794 d793d791d7a9d7a9 1 - עוגת גבינה עם דבש
מפתיעה לראש השנה ולכל השנה
יום לפני ההגשה תכינו את היצירה ותהנו מעוגת גבינה מעולה

תבנית 27X33

המצרכים בקערה לבצק:
3/4 חבילה חמאה א מרגרינה בטמפרטורת החדר = 150 גרם
חלמון ביצה
2 כוסות קמח תופח
1/4 כוס סוכר
כפית דבש
ללוש לבצק נעים ולהוסיף שמנת או יוגורט במידה והבצק פירורי. לשטח בתבנית 27X33 בשכבת בצק לא עבה.
המצרכים למלית בתוך קערה:
באותה קערה בלי לשטוף (ניגוב קל) לשים:
קילו גבינה לבנה 5%
200 מ"ל שמנת חמוצה 9%
חבילה שלמה אבקת אינסטנט פודינג וניל +כף גדושה קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות גדושות דבש
ביצה שלמה
לערבב עם כף לצקת על הבצק וליישר
לחמם את התנור מ ר א ש .    לאפות את הבסיס והמלית ביחד בחום 175 בתנור ח ם—כ-30 דקות
הגבינה נשארת מאד לבנה ומעט לא יציבה – במידה והגבינה עדיין נוזלית לכסות בניר כסף ב ר פ י ו ן   ולהמשיך באפיה עוד כ-10 דקות
להוציא מהתנור ולקרר
המצרכים וההכנה לציפוי קרם דבש:
לשים במיקסר ולהקציף הכל ביחד לקרם
מיכל שמנת מתוקה=250 מ"ל
1/2 שקית אינסטנט פודינג וניל כ-40 גרם
3 כפות סוכר
1/2 מיכל גבינה לבנה 5% = 125 גרם
2 כפות דבש
לצפות את העוגה ובעזרת כף לעשות "גבעות" קטנות ליופי
לקשט כיד הדמיון ולהכניס למקרר
תהנו

62 תגובות על “עוגת גבינה עם דבש

  1. פירגה מקסימה,
    את לא מפסיקה להפתיע!!!
    אנחנו מתארחים בחג אצל הוריי, הזדמנות טובה להתפנק מידי אמא!!!
    המתכון כבר בדרך אליה ואני בטוחה שהיא תקבל המון מחמאות,העוגה מפתיעה ולא שגרתית…
    מחכה כבר לטעום ;)
    כל הכבוד לך פירגה על שאת כל פעם ממציאה את עצמך מחדש (אוהבים אותך בכל מצב :lol: )
    שי לי.

  2. שלום פירגה
    אני מתה על עוגות גבינה והעוגה הזו נראית לי ממש מדהימה, רציתי לשאול מהן כמויות הגבינה במשקל כי הגבינות שנמכרות היום הן במשקלים שונים.(אני שמחה לחזור אליך אחרי מחלה ארוכה ולהתעדכן באוכל הנפלא שלך).

    • חנה ערב טוב

      קילו גבינה

      אני מקווה שתכיני ושיהיה לכם טעים.

      מאחלת לך בריאות וימים יפים וטובים.
      שנה טובה

  3. פירגה היקרה
    הולכת להכין אותה לראש השנה. שתי שאלות
    א. כף הקמח האם קמח תופח
    ב. את כותבת שהעוגה לאחר האפייה עדיין לא יציבה – האם המרקם מתייצב לאחר הקירור?

    אני בטוחה שתהיה נהדרת כי היא נראית נפלא, וכאן המקום להודות לך על המאמצים הבלתי נלאים שלך, הן בהבאת המתכונים ואין בתשובותייך לכל שאלה – תודה רבה רבה ושנה נהדרת!!!!!!!

  4. פירגה חברתי היקרה אין עליך .. smile
    כל מתכון פיצוץ :lol: אוהבת עוגות גבינה

    את תמיד מפתיעה אותנו בגדולללל.

    לינדה. :cool:

  5. פירגה- נשמע ונראה מדהים וקל להכנה. האם 30 דקות אפיה מספיקות לאפית הבצק וגם לעוגה להתייצב?
    תודה ושנה טובה

    • מירי יקרה
      תודה על השאלה….

      אם הגבינה נראית נוזלית אז כדאי לכסות בניר כסף ברפיון ולהמשיך באפייה.

      שנה טובה smile

  6. הי פרגה,
    את כותבת 3/4 חבילת חמאה, האם הכוונה לחבילה גדולה (200 גרם) או חבילה קטנה (100 גרם)?
    תודה ושנה טובה

  7. נראית עוגה נהדרת לחג הולכת להכין לחמותי לחג.

    שיהיה לך ולמשפחת חג שמח ושנה טובה.

  8. הוי מה עשית לנו??????. איזה תמונה יפה , עושה חשק לאכול את העוגה דרך המסך.
    אין עלייך ועל מעיין הרעיונות השופע שלך :lol: :lol: :lol:

  9. לפריגה שלום ושנה טובה האם אפשר רק 750 גרם גבינה כל העוגות שאני אופה רק ב750 גרם

  10. הי פירגה העוגה היתה בתנור כשעה ועדיין לא נראית לי אפויה יכול להיות היא לא משחימה למעלה הוצאתי אותה ותכף אעשה ציפוי מקווה שהיא אפויה

  11. פירגה היקרה אני רוצה להכין את העוגה לערב ראש השנה במיוחד לאחי שאוהב רק עוגות גבינה וזאת ניראת מושלמת. רציתי לשאול בקשר לבצק כתבת שאם הבצק פירורי להוסיף שמנת . כמה להוסיף?

    פירגה שתהיה לך שנה טובה ומקסימה והרבה הרבה בריאות את אשה מקסימה ונפלאה שעוזרת לכולם ומייד משיבה אני מכירה אותך כבר שנים מפורום תפוז

    • שירה יקרה ערב טוב

      מתחילים להוסיף רק כפית שמנת ובודקים.

      שנה נפלאה ומתוקה לכם.
      המשך עשייה פוריה ותמיד ביחד.

  12. פירגה שלום
    העוגה יצאה טעימה מאוד רק כנראה שאפיתי אותה יתר על המידה הבצק התחתון התקשה מידי פחדתי כי ראיתי שהגבינה לא אפויה אבל כנראה טעיתי העוגה מתייצבת במקרר לומדים

    • רחל,כתבתי שכשהעוגה מ ו כ נ ה היא עדיין רוטטת ושזה לא יטעה אתכם. היא מתייצבת בקירור.
      ראי בתמונה,העוגה מאד רכה ועדינה. הבצק אפילו טיפה מתפורר.
      אני שמחה שהיא טעימה לכם.
      שנה טובה ומחובקת

  13. פירגה, שלום,
    העוגה נראית מדהימה.
    תני רעיונות: במה אפשר לקשט?
    שנה טובה ומתוקה

  14. אהלן פירגה,
    שאלה קצת מורכבת ואני מקווה שלא מעצבנת… אני רוצה לנכין את העוגה למשהי שהיא חולת צלייאק את הבסיס אני אחליף בבסיס של פרורי קורנפלקס אבל מה לגבי כף הקמח בתוך הגבינה… האם אפשר לדעתך להחליף בקורנפלור או שפשוט לוותר ולא להרוס את העוגה… ( אני פשוט יודעת שהשילוב של גבינה ודבש יעשה לה את החג… )
    תודה רבה חג שמח ושנה טובה
    קרן

    • למטה בצד שמאל יש קישור לאתר ללא גלוטן.כנסי לשאול את השאלות ששאלת
      שנה טובה

  15. פירגה חג שמח אפיתי את העוגה יצאה נהדרת . אחרי חצי שעה הוצאתי מהתנור ואחרי לילה במקרר העוגה הצלחה גדולה כולם התלהבו ואמרו שיותר טובה מהקונדטוריות. אני אפיתי עם שני קופסאות גבינה 30% וזה רק בגלל החג ושני קופסאות 9% אז תדמייני איזה עוגה יצאה. אני שמתי בגבינה גם צימוקים ואת הציפוי לא עשיתי בכלל כיוון שגם ככה היא עוגנ שמנה וזה גם ניראה לי מיותר.
    עוגה משגעת תודה רבה רבה לך פירגה ממליצה לכולם. אחי פשוט השתגע מהעוגה.

    • שירה יקרה
      לא הייתי יכולה לצפות לתגובה יותר נפלאה וטעימה מזו.
      תודה לך ולכולכם שאהבתם ושהיא זכתה לפירגון גדול בתגובות.
      אני מקווה שיתווספו אליך עוד תגובות כאלה.
      שנה טובה ומתוקה מקרב לב והמשך עשייה משותפת ומהנה

  16. אז ככה, עשיתי את העוגה, יצאה טובה, אבל מה הייתי מוותרת על הסוכר, היא יצאה מתוקה מדי, לדעתי.
    יש גם סוכר, גם דבש, לא יודעת, לדעתי כדאי להוריד מהסוכר קצת.
    אבל סה"כ טעימה מאוד.

    • תודה על התגובה הדס
      מי שיקרא את התגובה שלך יחליט לגבי הסוכר.
      נהדר שבחרת להכין אותה ושאהבתם
      שבוע נפלא לכולכם

  17. היי פירגה
    מאוד רצינו להכין את העוגה בראש השנה , אבל מחוסר מקום במקרר לא הכנו .
    הכנתי את העוגה היום לאמא שלי , יצאה טעימה מאוד , מי שמכין בתבנית עגולה , כדאי להשתמש בתבנית מספר 26 .

    שבת שלום smile

  18. היי פירגה,
    אני רוצה להכין לראש השנה הקרב
    ונראה לי שאני הולכת להתעלף גם על העוגה הזאת ;)
    smile

  19. היי פירגה,
    היכנתי את העוגה היום ועל פניו נראה לי שיצא יופי!!
    השתמשתי בכל הגבינות שהיו לי במקרר ולא נשאר לי בשביל הקרם לציפוי לכן השתמשתי בשמנת חמוצה שלימה עם כל השקית אינסטנט פודינג ויצא ממש טוב. מחר אטעם ואגיד לך איך יצא ואני בטוחה בטוחה בטוחה שיצא מעוללהה!! :lol: :lol: :lol:

  20. היי פירגה,
    הכנתי את העוגה ו…
    WOW!!!!
    פששששש… איזה עוגה יצאה לי….
    ססווףףף הדרך!!!! smile
    חתימה טובה לך ולבני משפחתך וחג סוכות שמח

    • סוזן יקרה,תודה על המחמאה לעוגה.איזה כיף שבחרת להכין ובעיקר שאהבת.
      שנה נפלאה ומתוקה לך.

  21. הי פירגה
    אני רוצה להתייעץ איתך smile
    אני רוצה להכין עוגת גבינה לאירוע משפחתי שתוגש למנה אחרונה עם כוס קפה
    אני רוצה עוגה שתהיה מאד טעימה וגבינתית אבל שגם תחתך יפה ותהיה אסטטית בהגשה.
    חשבתי על עוגה זו בהמרת הדבש לריבת חלב
    מה דעתך?
    או אולי את ממליצה על עוגה אחרת??
    תודה מראש!!
    מלי

    • מלילה,זו עוגה מומלצת וטעימה כמו כל עוגות הגבינה שלי.
      תנסי אותה עם ריבת חלב,נהדר. smile בטוח שתקבלי המון מחמאות.

  22. היי פירגה ושבת שלום !
    אני מאוד רוצה לעשות את העוגה וחסר לי שמנת חמוצה , יש תחליף אולי קרם פרש או יוגורט ??

להגיב על סוזן לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *