הנה משהו מהיר שהכנתי לנו לארוחת צהריים ביום חולין.
מצרכים:
חלקי עוף
3 כפות שמן זית/אחר
2 בצלים קצוצים
2 גזרים פרוסים דק
כפית תבלין סטיק,כפית מרק ירקות שורש ,מלח,פלפל ,כף פפריקה,כף גריל עוף.
כופתאות:
2 ביצים
כוס קמח מלא
כוס קמח רגיל
מים
מלח ופלפל שחור
אופן הכנה:
מטגנים בשמן ומזהיבים בצלים וגזרים ומוסיפים את חלקי העוף לטיגון מהיר
מוסיפים מים שיכסו את העוף ומבשלים שעה או עד שהעוף מוכן.
הכנת הכופתאות:
בכלי עמוק לטרוף את הביצים ולהוסיף כוס מים לערבב ולהוסיף קמחים ותבלינים
צריך לצאת עיסה סמיכה. להוסיף מים בהתאם.
עם כפית מורידים גושים לתוך הרוטב הרותח (כדאי להכין אחד ולראות עם הוא יוצא במרקם טוב).
לפעמים צריך להוסיף עוד מים כדי שלא יצאו קשים.
ככה יוצקים את כל הנטיפים שיתקשו ברוטב.
הכופתאות מוכנות כשהן צפות ובבישול של דקה אחת.זהו……
תהנו.
יאמי… :lol:
תודה דליוש
שבת שלום פירגה, נראה כרגיל מגרה תאבון
, האם אפשר לעשות רק עם קמח רגיל?, ואם כן האם אתו כמות? :P
שלום ]פירגה,
מה הם חלקי עוף? האם כרעיים או פרגיות או חזה עוף או מה?
כל מה שכתבת זה חלקי עוף.
פירגה שבת שלום,
האם אפשר לקחת כפית מרק עוף רגיל במקום כפית מרק ירקות שורש?
עירית
עירית,אפשר
בהצלחה
מרשים ביותר.
מהי אבקת מרק שורשים?היכן ניתן לקנותה?
תודה.רותי
רותי,בסופרים איפה שכל אבקות המרק.
תודה רבה פירגה על המתכון
מתכוונת להכינו כפי שהכנתי מספר רב של מתכונים
שאלה אליך אמא שלי מכינה כופתאות כאלה רק במקום
קמח היא משתמשת בסולת ומעט שומן כבש וזה יוצא
מאוד מאוד טעים האם את מכירה זאת?
לחמין אני מכינה כופתאות אחרות: שילוב של סולת,קמח וקמח מצה.
כרגיל נראה נהדר, ;)
האם אפשר לוותר על קמח מלא?, ואם כן לשים את אותה כמות ( כוס ) , רק קמח רגיל? :P
חגית,שימי אותה כמות של קמח (2 כוסות קמח רגיל) ואת המים תוסיפי לאט לאט תוך בחישה עד שיצא מרקם רך אבל לא רך מדי.
שימי דוגמה אחת בסיר ותראי איך המרקם. לפי זה תווסתי את כמות הקמח והמים.
בהצלחה
היי האם אפשר לשים קמח שיפון במקום הקמח המלא?
בתאל שלום
לא ניסיתי עדיין.
שלום פירגה.
האם אפשר להשתמש רק בקמח מלא?
המתכונים ניראים משהוווווווווו
אסתר, תודה חמודה.לא נראה שטעים רק מקמח מלא.
כפית אבקת מרק או כפית מרק מוכן?
אבקת מרק ולא מרק.
מזכיר לי מאכל בשם טוקנה גם עשוי מחלקי עוף
:lol:
מאוד אוהבת