העוגה נולדה כעוגת יום הולדת שוקולדית עם טוויסט של כדורי שוקולד קטנטנים למעלה.
תחילה מכינים את כדורי השוקולד הקטנים:
3 כפות מלאות שוקולד לממרח השחר/נוטלה
3 כפות קוניאק/ליקר/יין מתוק
3 כפות מים רותחים
פתי – בר מרוסקים כשרוול אחד
בעזרת ידיים לחות, מכינים כדורים קטנים ושומרים במקרר.
מצרכים לעוגה:
200 גרם חמאה
1/3 כוס אבקת קקאו
כוס מים מהברז
כפית אבקת נס קפה
3/4 מיכל שמנת מתוקה
2 ביצים
1/4 1 כוסות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
שקית אבקת אפיה
2 כוסות קמח רגיל+קורט מלח
קרם ח ם מבושל לציפוי העוגה והכדורים:
רבע השמנת מתוקה שנשארה
כף יין אדום מתוק
50גרם חמאה
3כפות קקאו
1/2 כוס סוכר
לבשל תוך כדי בחישה לקרם .
הכנת העוגה:
1.
לבשל על אש קטנה את החמאה, אבקת הקקאו,המים,אבקת הנס קפה. להמיס ולהוריד מהאש.
2.
לשים במיקסר:
2ביצים שלמות
1/4 1 כוסות סוכר
2שקיות סוכר וניל + קורט מלח
שקית אבקת אפיה
להקציף כדקה.
3.
להוסיף תוך כדי הקצפה איטית את השוקולד המבושל.לחכות שקצת יתקרר.
להוסיף לסירוגין:
2כוסות קמח רגיל
3/4 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
לצקת לתבנית עגולה משומנת מספר 26.
4.
לאפות בחום 175 מעלות כ-40 דקות. לבדוק שהעוגה מוכנה.
מיד כשמוציאים מהתנור, לסדר על העוגה את כדורי השוקולד ששמרנו במקרר.
קרם ח ם מבושל:
רבע השמנת מתוקה שנשארה
כף יין אדום מתוק
50גרם חמאה
3כפות אבקת קקאו
1/2 כוס סוכר
יוצקים קרם חם על העוגה והכדורים. מקשטים כיד הדמיון.
תהנו.
מאיין נשארה שמנת מתוקה?
3/4 שמנת לעוגה
1/4 שמנת לקרם
השמנת המתוקה זה במקום המים מהברז?
המים לשלב הראשון של המסת החמאה והקקאו…..
בנוסף יש את השמנת לשלב השני : 3/4 לעוגה ו-1/4 לקרם.
פירגה יקרה
![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
שבוע טוב ורטוב
מתאים לי ליום ההולדת שלי שיחול ביום שלישי,בלי נדר…..
רותי,מזל טוב והמון שמחות![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
בהצלחה
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
שכחתי לומר שבוע טוב
מרוב שהתלהבתי מהעוגה
אפילו שבוע![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
פירגה תבורכי…הכנתי לבתי ליום ההולדת ויצא מעולה!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
רעיון מצויין :lol:
שלום לך.האם אפשר להמיר את החמאה שבעוגה לשמן ואם כן כמה שמן?תודה מראש :P
אז אולי פשוט להכין עוגה אחרת עם שמן ולאמץ את רעיון הכדורים.![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
בהצלחה