ב י ח ד
בואו נעבור ביחד על רשימת ההכנות והקניות לשולחן ליל הסדר ולחג.
אשמח להיעזר בכם מנסיונכם, לתקן,להוסיף,לגרוע,העיקר שיהיה לכולנו קל ברשימה מעודכנת שהכל יבוא על מקומו כסדרו.
אפשר כבר להתחיל לנצל את מלאי החמץ שבבית .
כלל קניות:
לבוא לסופר עם רשימה
המוטו שלי זה לערוך את הקניות לחג מוקדם עד כמה שאפשר . כדאי להיערך מוקדם ולא לחכות לימים האחרונים שבהם הסופרים מפוצצים ומחכים שעות בתור. את המצרכים הטריים אפשר להשאיר ליומיים האחרונים.
עדיף ורצוי שהאוכל שאתן מכינות יהיה אוכל מוכר,טעים,שכולם מחכים לו,שכבר שנים אתן מכינות ולא לחדש ולהמציא דברים חדשים כדי למנוע אי נעימות והפתעות מיותרות. אם אתן כבר מוכרחות להכין משהו חדש,עדיף לעשות ניסוי לפני החג כדי לוודא הצלחה מוחלטת.
ערב ליל הסדר :
לערוך כבר בבקר את השולחן החגיגי.
אפשר לרשום ליד כל צלחת את שם האורח ולשים מתנה סמלית קטנה.
על השולחן:
כוס לאליהו הנביא
קערית נטילת ידיים
צלחת עם חצאי ביצים קשות במי מלח
צלחת עם פרוסות תפוחי אדמה במי מלח
הגדות כמספר הסועדים בשולחן
3 מצות מכוסות במפית (האמצעית חצויה והיא האפיקומן)
צלוחית עם מי מלח לטבילת הכרפס (אצלינו מכינים פטרוזיליה טרייה)
יין קידוש/מיץ ענבים לילדים
מפיות אישיות
נרות / פרחים לאווירה
לצלחת הסדר:
חזרת
מרור /עלי חסה
חרוסת – ממרח מתוק מ: (תפוחים, רימונים, תמרים, אגוזים, יין, סילאן,קינמון,צימוקים )
כרפס/סלרי
זרוע/כנף עוף/הודו צלוי
ביצה קשה שלמה מבושלת
מה עוד?
וואי גרמת לי להתרגש…. איך אני אוהבת את ההכנות לפני פסח וגם את החג עצמו. מחכה כבר לחרוסת ולמרק קניידלך של אמא שלי. בדיוק שלשום דיברתי עם חבר שלי על המאכלים האלה שכיף לחכות להם ולאכול אותם פעם בשנה .
בקי תודה
גם אני אוהבת את ההכנות ואת האוכל של פסח. בטוח שיש למה להתגעגע.
תודה על כל הרעיונות. אני מכינה את השולחן לפחות כמה ימים מראש ומידי פעם נזכרת מה עוד לא שמתי….כשהילדים היו קטנים שמתי שמות כדי שלא יהיה שולחן עם "חורים" כי הם תמיד עזבו אחרי המרק….כך גם יותר קל להתאים כלים וכוסות. מצא חן בעיני הרעיון לתת לילדים תעסוקה בשולחן…
תודה על הרעיון של חרוסת בכדורים…אנסה השנה. חג שמח.
אין על הבתי המלון בארץ! :lol: :| לא צריך לטרוח :|
עירית יקרה,אשרייך שבורכת לעשות חגים בבתי מלון.
מאחלת לך בריאות והמשך אושר ועושר.
ללכת לבית מלון עם כל המשפחה זה הון תועפות יותר מנסיעה לחו"ל – וחוץ מזה הסדר במלון הוא המוני ולא אינטימי יחד עם כל המשפחה שמתאספת יחד בחג ליד השולחן עם כל אלה שלא נפגשים אתם כל השנה. ואיך את יכולה להשוות אוכל של בית עם אוכל של בית מלון !! אפילו הנכדים שלי אינם מוכנים בית מלון. האוירה המשפחתית אצל סבתא זה זכרון שילווה אותם כל החיים ותמיד ירצו שגם אצלם לכשיתחתנו – ייערך סדר פסח כמו שהיה בבית סבא וסבתא . שיהיה לנו חג פסח שמח וכשר !!! :
הי פירגה , רעיון נפלא לכתוב את כל הדרוש.
אני מכינה הגדות – שמבוססות על ההגדות המסורתיות אבל עם סיפור יציאת מצרים והרבה שירים. כיון שהנכדים שלי עדיין קטנים הוספתי ציורים וליד כל אחד יש חבילת צבעים קטנה, כך הם יכולים לצבוע ולא להרעיש או לשגע את כולנו. לנכדים היותר גדולים – כתות א , ב הוספתי קטעים שהם קוראים במהלך הסדר. וכמובן שאני שולחת מראש לכל אחד את הקטעים לקריאה שיתכוננו וכך יוצרת גם ציפיה אצלם.
שיהיה לכולנו פסח נפלא
איזה יופי של רעיונות.
תודה רבה לך.
מקסים.
הרעיון של ההגדות לקטנים ממש יפה.
אולי כדאי שתמצאי רעיון אחר לתעסוקה לקטנים? את משקיעה כל כך בשמירת המסורת של ליל הסדר ומצוות הפסח, לא חבל שתעסיקי אותם בדבר שאסור בחג- ציור? הם יכולים ליהנות להביט בציורים, אפשר להכין להם שקיות ממתקים, חטיפים כשרים לפסח, שיהיו עסוקים….
את יצירתית. בטח תמצאי אלטרנטיבות, שהן מותרות בחג.
חג שמח וכשר!
פירגה יקרה, גם אני מכינה רשימות כשאני מכינה הסדר. (השנה אני אורחת.)
אני מפזרת על השולחן צלוחיות קטנטנות עם מי המלח עם כפיות קטנטנות כדי שלא יצטרכו להעביר מפה לשם ומכינה כדורי חרוסת אישיים כמו טראפלס. ותודה לרעיון של הגדות פסח לקטנים. חג שמח לך ולכולם
אתי יקרה,תודה
גם אני מכינה כדורי חרוסת נפלאים
נפלא
http://pirge.co.il/%D7%97%D7%92%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%95-%D7%91%D7%A9%D7%91%D7%98/%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%A1%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%95%D7%A8%D7%AA-%D7%94%D7%92%D7%A9%D7%94-%D7%A7%D7%A6%D7%AA-%D7%90%D7%97%D7%A8%D7%AA
פירגה יקירתי,
רציתי לאחל לך חג שמח וחיבוק ענק על כל מה שאת שולחת אלינו.
את אישה ענקית, מדהימה וגורמת לנו לעושר.
חיזקי ואימצי.
מלי בן חיים
מלי יקרה
חג שמח ואני גאה במתכונים שהכנתי לפסח.זה אוסף של עשרות שנים במלאות של אהבה.
בילי יקרה, אנא השאירי לכל אחד להחליט עבור עצמו מה מותר ומה אסור בחג.
מאחלת לכולם חג שמח!!!
איפוא המתכונים?
כל המתכונים מסודרים לפי קטגוריות בצד שמאל של הדף בחגים…..
תהנו.
אוי פירגה, איזו אישה מופלאה עם לב רחב!
איזה רעיון נפלא!
יישר כח :P
תודה נועה
אני אוהבת לשתף ולהשתתף ;) אתכם.
בשמחה ואהבה
פירגה היקרה,
אשרי שהתברכתי, בהיכרות עם אשה מדהימה כמוך, אשה נפלאה היודעת להעניק מלב מלא אהבה ונתינה – עושר של מתכונים נפלאים,ומדוייקים ,.
הייתי מגדירה אותך , פירגה – במילה: "אינציקלופדיה" … .
אחולי לך, ולכל בני משפחתך היקרים – בבריאות איתנה, בהצלחה בכל משאלות הלב, אך לטובה.
חיבוק חם ואוהב,
אמיצה
אמיצה מקסימה,תודה רבה לך.
מרגש אותי לקרוא אותך,ואני מרגישה אליכם המון אהבה. ובכלל, כיף לי להיות פה אתכם גם בנתינה וגם בקבלה.
שנמשיך להנות ביחד בעשייה ובאושר גדול.
אני מצטרפת לברכות של כל אלו שברכו אותך על מי שאת ומה את יודעת להעניק לנו הנשים . במקרה עליתי על האתר שלך , ומאז אני מחכה בקוצר רוח למיילים שלך . רק הבוקר חשבתי לעצמי שכבר מזמן לא קיבלתי ממך מייל , והאמת שקצת דאגתי לך , אבל הנה חזרת אלי / אלינו לכל מי שאוהב ומעריך אותך , ואני מאחלת לך ולמשפחתך חג פסח שמח וכשר ועיקר העיקרים הרבה בריאות והמשך עשייה למעננו הנשים שאת המנטורית שלנו בעניני בישול , מתכונים חדשים , ניצול הקיים בבית , וכמו שאת כותבת – אוכל לא זורקים . אז הרבה אהבה לך ושנמשיך לשמוע וללמוד ממך ! חג פסח שמח !
אתי מקסימה בקר נפלא לך
גם אני מחכה לחג להיות עם כולם ולבשל ביחד את המתכונים האהובים והמסורתיים שלנו. זו התרגשות אדירה בשבילי.
תודה על הדאגה,לשמחתי גם כשאני לא במיטבי,האתר שופע מתכונים ובעיקר לפסח ,יש מאות רבות וכל אחד מתכון פגז. צריך רק לסמן מה אוהבים,להדפיס ולהכין.ההצלחה מובטחת.
שנמשיך להכין ולפנק,להתפנק ולהיות בחיק המשפחות שלנו,כי זה מה שחשוב.
באהבה גדולה וחג שמח מפירגה.
זו הזדמנות להגיד לך תודה פירגה יקרה על כל המתכונים הנפלאים שאת משתפת אותנו בהם, וכמובן על רשימת ההכנות לפסח, כבכול שנה אני מארחת ותמיד מוכנה לקבל המלצות והארות. שיהיה לך חג שמח מאד והרבה בריאות.
תמי,תודה לך.
יהיה קל יותר לכולנו להיות מוכנים ללא מתחים לקראת החג הנפלא הזה.
מאחלת לך חג נפלא בקרב בני משפחתך,והמון אושר ובריאות.
שאפו על הרעיון…גדול!!!!!!!!!!!!
יש לי משהו להציע:אמא שלי נהגה לתת במתנה-לכל ילד.חתן.נכד.כלה של נכד-הגדה משלו.נכדים ונינים קיבלו הגדה בפסח של כתה א כשידעו לקרוא ויכלו להקריא קטע משלהם בליל הסדר.כל ההגדות זהות ובכולן הקדשה שלה.
אשמח לקבל מתכון של קציצות פרסה מבושלות בחמיצת סלק שהיו אוכלים בבית הורי בצהרי ליל הסדר.
תודה על כל המתכונים הנהדרים.חג שמח
תודה דינה, גם על הרעיון למתנות.
קציצות פרסה יש לי באתר לגבי הרוטב,תנסי לראות את החמיצה "בורשט" אולי תאמצי את המתכון.
באהבה
החרוסת שלי מורכבת מאגוזי מלך וסילאן. מציעה בחרוסת שהבאת להחליף את הדבש בסילאן. כל השאר מעולה. בהצלחה לכולנו ושיהיה חג שמח וכשר
תודה דלית,ברור שסילאן,כנראה שבשטף הכתיבה נרשם דבש….. ;)
חג נפלא לך ולבני ביתך
הצעתי במקום מפיות אישיות שמתפזרות לאורך הארוחה, להכין 2-3 ריכוזי מפיות (תלוי באורך השולחן)
מסודרות בכל מיני צורות בתוך כלי או כוס מאורכת לשימוש הסועדים
יופי של רעיונות :lol:
תודה לך ותמיד בשיתוף
תודה אשה יקרה על השיתוף מכל הלב … :lol:
אשמח למתכון לעוגיות שקדים לפסח ..משהו לקפה.!
שבת שלום.
בוודאי שיש לי את השקדיות הנפלאות
באהבה אליך….
http://pirge.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%97%D7%99%D7%AA%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A7%D7%A8%D7%95%D7%90%D7%A1%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%A4%D7%94%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-7-%D7%94%D7%93%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%92%D7%9D
אכן אשת חייל פירגה הנהדרת !!!
ולעודהמון שנים של בישול, אושר הנאה בריאות אהבה,ויצירה :lol:
והמון המון משפחתיות מאושרת
אמן
רחלי
;) ;)
אמן רחלי,אושר,בריאות לכל עם ישראל,באהבה גדולה.
ראשית שיהיה חג שמח ומבורך לך פירגה ובני משפחתך ותודה על כל המתכונים הנפלאים וכן לכל עם ישראל תבורכו. את ההכנות אני מתחילה כשבועיים לפני עם רשימה של מתכונים וליד כל מתכון פרוט הרכיבים. ובסוף מרכזת סך הכמות של תיבול למשל שיש צורך -כלומר הערכה של פטרוזיליה / שמיר /תפוחי אדמה קמח מצה ביצים ומרשימה זו 2 עותקים שעם רשימה אחת הולכת לקניות ווהאחרת נשארת בבית לביקורת ובסיום לפני עריכת השולחן מסמנת V ליד כל מתכון שהוכן והוגש לשולחן וכמובן קישוטי שולחן ולכל אורח הקדשה.
מכייוון שהאתר מלא נשים נהדרות
ועליי לחתן בת והיא מחפשת כעת שמלות כלה
אשמח לקבל רעיונות והמלצות ,מכן הנשים
על סלונים וחנויות כלה באיזורים
תל אביב יפו, ראשון -לציון, בת-ים,,והסביבה
תודה נשים יקרות
ותודה לפירגה
שלום פירגה יקרה,
רציתי את עזרתך,אולי יש לך רעיון לקינוח לפסח בכוסיות אישיות ללא אפייה ושניתן להכין מראש ולהקפיא?
בינתיים מאחלת לך חג שמח והשמך בישול ושיתוף פורה
רותי הרעיון הכי מרשים וטעים הוא פרפה תות.
אפשר להכין עם עוד סוגי פירות.
תודה לך פירגה על כל המתכונים הנפלאים והרעיונות,ושיתוף עם כל החברות ,
חג שמח וכשר לך ולמשפחתך. הרבה בריאות וכל טוב.
אורה בקר טוב,
באהבה גדולה ואני מקווה שתהני מהשפע שהכנתי לכם לחג.
בריאות ואהבה וחג שמח
איך ייראה לדעתכם הגשה של כל סוגי האוכל בפעם אחת כאשר לכל סועד צלחת גדולה אחת?
כלומר לפתוח במרק עם הקניידלך ואחר כך את המנה הראשונה והעיקרית על השולחן יחד!?
יש לי 22 אנשים וכך אחסוך 22 צלחות של מנה ראשונה
תודה על התגובות
היי פירגה אני עוקבת ומכינה המון מהמתכונים שלך, אין עלייך , המון אהבה :lol:
תודה לבנה.שימחת אותי שנכנסת להגיב ולפרגן. באמת עם המון אהבה וחג שמח לכולכם
תודה פירגה יקרה,
הרשימה שלך מאוד עוזרת לי-
אני עורכת את הסדר לראשונה השנה אצלנו בבית,
וסבתא איננה כדי להתייעץ איתה..
תבורכי בהמון חגים שמחים מוקפת במשפחה אוהבת.
אלישבע יקירה,יופי שנכנסת לאתר שלי.
פה יש את כל הנוסטלגיה לחגים. אספתי במשך דורות מהמשפחה וחברים את כל המתכונים שכולנו אוהבים.
תיעזרי גם בקטגוריה הזו:
http://pirge.co.il/category/חגים/מתכונים-מסורתיים-לערבי-חג
שיהיה לכם חג שמח וטעים,ותבורכי בכל מה שאת עושה
:P מאחלת לך פירגה היקרה ולבני ביתך :P חג פסח שמח טעים מלא באושר שמחה ובריאות :P תודה על הנתינה הגדולה לנו, תודה על הלימוד ההנחיה :P ובעיקר תודה על הסובלנות והסבלנות בהסברים ובכול. :P :P באהבה רבה והוקרה לפועלך :P :P ת ו ד ה :P
ציפי יקרה,
חג שמח לך ולבני ביתך
שנמשיך להנות מהמתכונים הטעימים ונשמח את המשפחה והחברים
באהבה והמון חיבוקים 