חמוצים בנוסח סיני מעיתון גורמה שמצאתי
הכי הכי אהובים עלי.
הירקות לחמוצים:
3 גזרים חתוכים לטבעות
1 ראש כרוב לבן חתוך לרצועות קצרות (הוספתי גם 2 כוסות פרחי כרובית קטנים)
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות
3 מלפפונים ירוקים בקליפה – פרוסים לטבעות
1 כפית זנגביל טחון
1/2 כוס חומץ רגיל
1/2 כוס סוכר
1 ליטר מים = 4 כוסות
מניחים את הירקות בקערה.
מרתיחים את המים בסיר ומוסיפים את החומץ הסוכר והזנגביל.
1 ראש כרוב לבן חתוך לרצועות קצרות (הוספתי גם 2 כוסות פרחי כרובית קטנים)
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות
3 מלפפונים ירוקים בקליפה – פרוסים לטבעות
1 כפית זנגביל טחון
1/2 כוס חומץ רגיל
1/2 כוס סוכר
1 ליטר מים = 4 כוסות
מניחים את הירקות בקערה.
מרתיחים את המים בסיר ומוסיפים את החומץ הסוכר והזנגביל.
מוסיפים מלח אחרי הטעימה.
מיד אחר הרתיחה יוצקים על הירקות.
משאירים 6 שעות מחוץ למקרר לצינון.
משהים במקרר בצנצנות סגורות.
מיד אחר הרתיחה יוצקים על הירקות.
משאירים 6 שעות מחוץ למקרר לצינון.
משהים במקרר בצנצנות סגורות.
מוכן לאכילה כבר אחרי יום אחד.
"טיפ"
1. את פרחי הכרובית משהים דקה במים רותחים ומעבירים למי קרח ומסננים.וזאת כדי להרחיק דיירים לא רצויים.
תהנו
פירגה רציתי לספר לך כי הכנתי מתכון זה ,הוספתי כפית וחצי מלח ים ויצא כל כך טעים…
תודה על המתכון הנפלא :lol:
וחבל שלא עשיתי קערה כפולה.
לבריאות תכיני שוב ותהנו
שוב אני . איזה חומץ את משתמשת? : :?
חומץ הכי פשוט.
פירגה חביבה האם ניתן להוסיף תבלין של עמבה לטעם ?
וגם שום שלם קלוף :lol:
תודה מראש
אוהבת לאה-ש ב ת -ש ל ו ם
מה שאת אוהבת.אצלינו לא אוהבים.
שלום,
האם אפשר לוותר על הזנגוויל- אין לי אותו….
וותרי.
הי פירגה
האם צריך לערבב את הירקות שמכניסים לצנצנות?
או שאחרי הצינון שלהם עם המים , ישר להכניס לצנצנות בלי לסגור אותן ולערבב?
לא צריך לערבב כלום.
להכין ממש כפי שרשום לקרר לפני שמכניסים למקרר.
האתר שלך מקסים! :lol:
רציתי לברר כמה מלח לשים? :eek:
זאת פעם ראשונה שאני מכינה משהו כזה ויהיה קשה לתקן תיבול אחרי…
עינם שלום וברכה
תודה חמודה אני מאד שמחה לשתף והתמורה שלי ממכם היא כפל כפללים.תודה רבה.
אני לא שמה,מלח .
שמים לפי הטעם אז אם את חושבת שצריך,תתחילי עם קורט מלח וככה תוסיפי תוך כדי טעימות עד שתגיעי לטעם שלך.
בהצלחה והמשך הנאה ביחד.
האם אפשר להשתמש בזנגביל טרי ?
מישהי, לא ניסיתי אבל הגיוני שכן.
הי דליה,
האם תוכלי לעזור? כיצד מחמיצים קוביות אבטיח?
הי מליסנדה,
לא אני,אבל כל התשובות בגוגל.
בהצלחה
האם חייב בצנצנת זכוכית או שאפשר גם בקופסת פלסטיק שנסגרת טוב?
אני לא בטוחה לגבי פלסטיק כי לא הכנתי כך אף פעם.
תנסי