בטטות-פירגה
שחזור מטעימה אצל חברים
בטטות אפויות בטחינה וסילאן – המלצה מהבת שלי
שהתלהבה משהו משהו….
המצרכים וההכנה:
משמנים בשמן זית בטטות קלופות שלמות (כמה שרוצים)
מניחים על ניר אפיה ואופים כ-30 דקות מגלגלים מדי פעם .
מוציאים לצלחת וחוצים לא עד הסוף.
מזרזפים בנדיבות טחינה גולמית ומעל סילאן
מגררים קליפת תפוז ולימון
אפשר לתבל: אגוז מוסקט: מלח: פלפל טרי גרוס: קינמון: שום כתוש
תהנו