d79bd795d7a1d79ed7aa - סלט כוסמת

סלט כוסמת

d79bd795d7a1d79ed7aa - סלט כוסמת

 

סלט כוסמת עם ירקות שהכנתי בהמלצת יעלי לייט מפורום בישול ילדים

למרות שלא אוהבת כוסמת נדלקתי על הסלט הזה. ממש טעים.

תודה יעלוש.

המצרכים וההכנה:
2 כוסות כוסמת לשטוף במסננת ולייבש
לחמם מעט שמן בסיר שטוח ולשים 3 שיני שום קצוצות
חתיכות עגבניה
חתיכות קטנות של גזר
גמבה קוביות
להוסיף את הכוסמת ולערבב היטב.
לכסות במים רק עד מעל הכוסמת ולהביא לרתיחה.
כשהמים רותחים להנמיך להבה ולהוסיף מעט מרק עוף, פלפל שחור ,פפריקה ומעט מלח אחרי טעימה.
לבשל מכוסה עד שהמים נספגים.
לכבות להבה ולא לפתוח את המכסה 20 דק'.
תהנו

2 תגובות על “סלט כוסמת

  1. איזה סלט מדהים בריא ואפילו מאוד וטעים,,,
    פירגה תודה על המתכון, אני הכנתי בשינוי קטן:
    במקום שום ,אני השתמשתי בבצל קצוץ גס ,שלאחר אידוי הפך להיות שקוף ,
    הוספתי לסיר עם הבצל ,2 סלסלות פטריות פרוסות, ואחרי כמה דקות ,הפטריות הגירו נוזלים,
    ואז הוספתי 2 פלפלים חתוכים לקוביות קטנות.(פלפל צהוב ופלפל-אדום.(מתוק.)
    ערבבתי 2 דקות עם הפטריות,
    והוספתי 2 עגבניות גדולות בשלות חתוכות לקוביות, וערבבתי מדי פעם כ- 5 דקות, עד לריכוך קל לירקות,
    לאחר מכן, הוספתי את הכוסמת. את המים ואת התבלינים,
    כיסיתי במכסה,ולאחר הרתיחה ,הורדתי ללהבה בינונית, ובישלתי עד שהפלפלים התרככו.

    אגב, בעלי שממש לא אוהב כוסמת ,הפעם נדהם בעצמו שזה היה לו כול כך טעים ,וחיסל חצי סיר.

    כדאי לדעת :
    הכוסמת – מקור מעולה לחלבון איכותי ,ומשמשת ברמת הערכים התזונתיים – כתחליף לבשר.
    הכוסמת ידועה כמפחיתה כולסטרול, ושומנים בדם ,ומונעת אבנים בכיס -המרה.
    לכוסמת תכונות המנקות את מערכת העיכול.
    מי שאוכל פעמיים בשבוע כוסמת ,יוריד את הסיכוי לפתח כולסטרול גבוה ,ולחץ דם גבוה.
    הכוסמת היא מקור טוב למגנזיום,שהוא מינרל המשפר את זרימת הדם, תוך כדי הפחתת לחץ -הדם.
    לכן , מומלץ לשלב כוסמת בתפריט לפחות פעמיים בשבוע. וכדאי להרגיל את הילדים לאכילת תבשיל כוסמת עם פטריות וירקות ,זהו המתכון המושלם ללב בריא וחזק.

    • שושי בקר אור,
      תודה על המתכון והמידע החשוב לכולנו.
      לבריאות, :lol:
      פורים שמח smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *