פשטידת בצל

פשטידה חלבית ומתאימה לארוחות משפחתיות או לאירוח חברים.

מצרכים:

4 בצלים גדולים

4 כפות שמן

4 ביצים

4 כפות קמח תופח

1 כף פירורי לחם

150 גרם גבינה צהובה מגוררת

200 גרם גבינה בולגריה עדינה

גביע קוטג'

כפית שטוחה מלח

1/2 כפית פלפל שחור

עוד כף פירורי לחם לפיזור על הפשטידה לפני האפיה.

אופן הכנה:

חותכים את הבצלים ל-2 ופורסים דק

מערבבים במזלג את הביצים

בסיר גדול מחממים היטב 4 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד שרך.מערבבים מדי פעם.

מקררים.

מוסיפים לסיר את כל המרכיבים ומערבבים.

יוצקים לתבנית משומנת 27X33 ,בוזקים את פירורי הלחם ואופים כ-40 דקות עד שהפשטידה מזהיבה והצבע נוטה לחום.

לפני ההגשה כדאי לחמם מעט.

תהנו