מרק אפונה סנפרוסט- מהיר, סמיך וטעים.
המצרכים ואופן ההכנה:
לטגן ולהזהיב בצל או שניים ולהוסיף שקית אפונה סנפרוסט במשקל 800 גרם.
למלא כ- 3/4 סיר במים
שיכסו את הירקות
להוסיף לפי טעם אישי :
תפוח אדמה, בטטה ודלעת (לבשל ולרכך במיקרו לפני שמכניסים לסיר)
להוסיף שקית מרק אפונה (את המרק אני בוחשת תחילה בכוס מים קרים ואז יוצקת לסיר המרק תוך ערבוב)
לשפר טעמים ולהוסיף לפי הצורך ואחרי טעימה: אבקת מרק עוף+פלפל+מלח+כמון.
חלק מהירקות והאפונה מוציאים לקישוט.
את יתר תכולת המרק מועכים בבלנדר מוט חשמלי.
הצעות הגשה:
עם שום טרי
עם קרוטונים או בצקניות
בוזקים מעט פפריקה ופלפל שחור גרוס טרי + נענע טריה .
עם קרוטונים או בצקניות
בוזקים מעט פפריקה ופלפל שחור גרוס טרי + נענע טריה .
"טיפים"
לריכוך ירקות מהיר במיקרו:
1. שמים את הירקות נקיים ומקולפים בכלי שמתאים למיקרו וממלאים כוס מים. מכסים היטב בניילון נצמד ומרככים לפי הצורך.
2. הסמכת מרקים: כף או שניים קורנפלור או קמח מהולים במעט מים. בוחשים לבלילה אחידה ללא גושים. יוצקים תוך בחישה לסיר הרותח.
תהנו
תהנו
כמו מרקים אחרים שלך גם את זה עשיתי יצא טעים בטרוף.
תודה.
יעל תודה חמודה .כמה טוב שעונת המרקים החלה.
לבריאות
הי פירגה, שתי שאלות
1. ואם אין לי שקית מרק אפונה?
2. בנוגע למתכון מרק אפונה השני שלך – מה זו אפונה יבשה?
תודה
אפרת בקר טוב
שקית מרק אפונה שמערבבים בכוס מים רותחים (מרק מהיר)
אם אין לך אז יש לי עוד מרקי אפונה.
אפונה יבשה קונים בשקית ליד גרגרי החומוס, הגריסים וכו'……
שלום.
עוד לא הכנתי את המרק, אבל הוא מאוד מזמין להכנה.
תודה,
שמוליק.
שמוליק הי,
אשמח לתגובה של אחרי טעימות
תודה ושבוע נפלא לכם