רכות ומתוקות
מצרכים בקערה:
3/4 כוס שמן
2 ביצים
4 כפות טחינה גולמית
4 כפות דבש
4 כפות סוכר חום
3/4 כוס שומשום
3/4 כוס פירות יבשים קצוצים
1/2 כוס אגוזים
מיץ מ-2 קלמנטינות, או תפוז אחד
קליפת תפוז/לימון
שקית אבקת אפיה
3/4 כוס קמח מלא
כוס קמח רגיל ולהכין עוד לזמן לישה
הכנה:
לשים את כל המצרכים לבצק דביק
להוסיף קמח כמה ש"תופס" עד שהבצק מתחיל להיפרד מדפנות הקערה
א ב ל נשאר מ א ד דביק.
להעביר את גוש הבצק לתבנית גדולה חד פעמית מצופה בניר אפיה
לסדר על פני התבנית גושים גושים מהבצק ולהתחיל לשטח וליישר
ליישר ולצפות בשומשום (בנוסף למה שרשום במתכון).
לאפות בחום 175 כ-10 דקות או עד השחמה
אחרי האפייה מיד כשהעוגיות חמות לחתוך לעוגיות מארכות כמו צורת עוגיות מכונה
לקרר בתבנית לפחות שעתיים עד שהעוגיות יתקשו
לשמור בקופסה סגורה
ניתן להמיר את המיץ והאגוזים למצרכים שיש בבית.
תהנו