קוגל אטריות וחלב קוקוס

מוסיפים בצלים מטוגנים והתוצאה נהדרת

מצרכים:

500 גרם אטריות רחבות

3 בצלים גדולים

3 ביצים גדולות

6 כפות שמן זית

1/4 כוס קמח רגיל

כוס חלב קוקוס

מלח ופלפל שחור

אופן הכנה:

לבשל את האטריות לפי המתכון לשטוף ולסנן

לקלף ולחתוך את הבצלים לחצי ולרצועות דקיקות

לטגן את הבצלים בשמן הזית

לשים בקערה את כל המצרכים כולל התבלינים. מי שאוהב פלפל שחור שישים טיפה יותר.

לשמן תבנית בינונית חד פעמית ולצקת את האטריות

לאפות בחום 175 45 דקות.

אחרי האפיה ,לכסות בניר כסף ולהמשיך לאפות עוד 20 דקות.

להשאיר מכוסה בתנור עד שיתקרר מעט ולהגיש עם שמנת חמוצה או יוגורט.

תהנו