כשרוצים מהיר וטעים זה מה שמכינים.
מצרכים:
חבילה של שווארמה מוכנה ועשויה – כבר מתובלת -800 גרם
כרוב ירוק שלם
בצל גדול
6 גזרים
2 כוסות פטריות שמפיניון קטנות
1/2 כוס רוטב חמוץ מתוק
כפית אבקת מרק עוף
פלפל שחור
3 כפות גדושות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות מלאות סילאן
אופן הכנה:
במחבת פסים מחממים את השווארמה ומשחימים אותה. משאירים במחבת.
בווק או מחבת גדולה ועמוקה מטגנים בצל בקצת שמן.
מוסיפים את הגזר והכרוב, הפטריות ומערבבים כרבע שעה . אני מעדיפה שהירקות יישארו קצת קשים.
מוסיפים את כל התבלינים וטועמים. משפרים טעם.
בסוף משדכים את השווארמה,מערבבים ומגישים על אורז.
תהנו.
אם רוצים לעשות עם שוארמה אמיתית ולא מוכנה ?
אודה להנחיות
מרים יקרה צהריים טובים.
תקני נתחי שווארמה טרייה ותחתכי אותה לרצועות .
תקפיצי את הרצועות במחבת פסים ואם אין אז רגילה על מעט שמן.
שניה, לפני שמוכן לתבל במלח ופלפל ולסגור להבה . להשאיר בצד עד שהירקות יהיו מוכנים
ולערבב ביחד.
תכיני ותהנו.