עשיתי בגיל 72 שינוי אורח חיים בריא לריפוי המון מחלות מודרניות. לב, סכרת, ריפלוקס קיבה, עצירות, סרטן , כולסטרול, לחץ דם, ועוד. השיפור אמור להיות מהיר במידה ומתמידים בהליך.
ד"ר מקדוגל, ד"ר מייקל מקרגר, ד"ר מייקל ברנרד , ד"ר גאלדוול אסלסטיין ששינו את אורך החיים שלהם ומעבירים אלינו את תורתם . אני כחולת דלקת פרקים במצב קשה מאד ,שכמעט ואין טיפול שעוזר לי למעט קורטיזון, החלטתי לזרום עם השינוי ולהתאים אותו לצרכי.
מדי פעם אתן לכם מתכון שאני מכינה לעצמי במסגרת כל האיסורים הקיימים . יהיו הרבה מתכונים שאכין לי לאכול ואשתף אתכם.
השינוי הוא דרסטי, כי זה לא ממש טבעונות.
מותר: שיבולת שועל, בורגול, דוחן , חיטה , קוואקר , סושי צמחוני ,
מותר: דגני בקר, חיטה, אורז תירס ( ללא חומרים מעובדים בכלל ללא סוכר וללא שומן.פיצות
מותר: פיצות, פסטות, לחמים מקמח מלא. בלי אגוזים וכאלה. מותר שיפון. מותר גם קוסקוס מלא וקינואה על סוגיה.
אורז מלא עגול עם תוספות של מגוון ירקות בבישול טעים במיוחד ומשביע.
מותר להכין בבית חומוס ולמרוח על הפרוסות. לא להגזים בטחינה גולמית ומלח אבל מותר בהקפדה על הכמות . לימון מוסיף המון.
מותר עד 4 פירות ליום
מותר ירקות חופשי כל היום. אבוקדו להמעיט כי כולו שומן. מדי פעם אפשרי.
מותר לשים בדייסות של שיבולת שועל וכאלה, גם מעט פירות יער. יש היום בסופרים , פירות יער קפואים טבעיים ללא חומרים משמרים.
מותר חלב סויה משקדים משיבולת שועל מאורז. טעים בקפה או להכנת דייסות. כדאי לקנות מחברת דה ברידג'.
אסור ביצים
אסור תוספי מזון וחומרים מעובדים. כל מה שאתם רוצים לאכול תקראו בתווית שלא יהיו חומרים מעובדים משמרים ומעט מלח.
אסור כל סוגי השמנים ללא יוצא מהכלל גם שמן זית שמכינים לבד בבית. שמן זה שמן.
כולל להתנזר גם ממרגרינות וחמאות על כל סוגיהם.
אסור מיצים בגלל כמות הסוכר הגדולה בפירות . אכלו פירות טריים.
אסור בכלל חלב מכל סוג, צורה ושם. כל סוגי הגבינות והמעדנים והלבניות והשמנות.
אסור שרצים מהים על כל הגוונים והסוגים
אסור בשר על כל סוגיו
אסור עופות על כל חלקיהם ומיניהם
אסור דגים על כל צורותיהם ומיניהם
במהלך הימים אכניס מתכונים עם עוד ועוד מצרכים שמותרים בחווית דרך החיים החדשה שלי.
הפלפלים ממולאים באורז , פטריות וירק .
ללא טיפת שומן וללא טיפת סוכר. בצל מאדים עם טיפות של מים רותחים.
מצרכים:
6 פלפלים גמבה אדומה
2 כוסות אורז
כוס ירק מכל סוג שאוהבים
400 גרם פטריות
2 בצלים
בקבוק שלם עגבניות חתוכות דק
קופסה עגבניות חתוכות דק
5 כוסות מים
תבלינים מלח ופלפל או אחר לטעמכם.
מיץ לימון שלם סחוט.
כאמור אסור שמן ואסור סוכרים.
אופן הכנה:
מבשלים את האורז בלי שמן כמו שמבשלים אטריות בהרבה מים. כשהאורז מוכן מסננים ושוטפים.
קוצצים את הבצל ושמים במחבת עמוקה ללא שמן
מתחילים לאדות עד שמקבל גוון חום. מדי פעם לטפטף כמה טיפות מים על הבצל ולהמשיך לערבב.
כשהבצל חום להוסיף: פטריות חתוכות ואת הירק הקצוץ ולהמשיך לבשל עד שהפטריות מתרככות קלות עם הבצל.
מתבלים במלח ופלפל. ניתן להוסיף עוד תבלינים כל אחד וטעמו.
מנקים את הפלפלים ושומרים את ראש הפלפל שישמש כמכסה בזמן הבישול.
ממלאים את הפלפלים עד למעלה וסוגרים עם מכסה הפלפל.
מסדרים את הפלפלים הממולאים צפוף באותה מחבת שבו טוגנו כל המצרכים (לא צריך לשטוף.)
מכינים בקערה או קנקן את העגבניות המים מיץ הלימון והתבלינים. מערבבים.
יוצקים את הרוטב בתוך ומסביב לפלפלים שיכסה את הכל.
להרתיח,להוריד להבה ולסגור במכסה תואם .
לבשל כשעה סגור עם פתח ליציאת אדים.
תהנו.
איזו בשורה משמחת! כל הכבוד והמון הצלחה!
אני כבר מצפה בקוצר רוח ליותר מתכונים שאני יכולה להכין בבית, עכשיו שהם ללא ביצים וגו'
המון בריאות
הי הילה יקרה, אני בהתחלה, אנסה לשתף אתכם בכל התהליך שאני עוברת. אתן לכם את המתכונים שאני מכינה .
הלוואי ויהיו בשורות טובות
המון בהצלחה עם התזונה החדשה
תודה רבה ירון
נו…. סוף סוף. אף פעם זה לא מאוחר. פירגה יקרה תכניסי את עצמך לימי צום, מיצים ירוקים טריים סחוטים ואת גם לאט לאט תוכלי לרדת מקורטיזון. כמובן להוריד את כל דיברי החלב. הרבה בריאות, נאוה מלוס אנגלס
בקר אור נאוה, כן, זו בדיוק התורה של ד"ר מקדוגל. אין חלב בכלל אבל יש המון דברים טובים אחרים.
בריאות ואהבה
בהצלחה אישה יקרה. שנים אני עוקבת אחרי מתכונייך ושמחה ששינת כיוון באכילה .אני מאמינה שבריאות האדם היא פועל יוצא של גנטיקה וסביבה שזה גם האוכל שמוכנס לגופינו ועליו יש לנו שליטה .מאחלת לך את כל הטוב בעולם ובהצלחה ואנחנו הצופים
נהנה ממטעמיך החדשים והבריאים.
תודה זיוה יקירה, כל פעם אני מתרגשת לשמוע ותיקות שלפעמים חוזרות לעיון באתר שלי. זה אושר.
ככה נגזר בגלל מחלה. וכולי תקווה שזה יעשה טוב לי ולעוד מי שיישם.
שבת שלום ושלו