אני טורחת ויוצרת והפתעה טעימה כבר בדרך… והפעם? בית לזית מחודש ומדונדש. ובבית נח לו הזית ממולא בגמבה וחם לו ונעים לו בעטיפה של גבינה ובטטה מתובלת. מצרכים : 24 זיתים ירוקים ממולאים בגמבה אדומה – לשים במסננת שלא יהיו ספוגי נוזלים קונים במשקל או בקופסה בצק בקערה: 200 גרם גבינה טוב-טעם או כנען (לשקול) […]
העוגה בחושה.נהדרת. מי שחושש מעוגות בחושות שיקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר את יתר המרכיבים לערבב בקערה ולעשות "שידוך" עדין לאיחוד החומרים. מרססים בתרסיס שמן 2 תבניות אינגליש קייק. מתכון+תמונות:פירגה שמים בקערה: 3 ביצים גדולות 3/4 כוס סוכר חום ואם אין אז לבן 3/4 כוס סוכר לבן – ס"ה 1/2 1 כוסות סוכר 4 […]
2 תבניות אינגליש קייק משומנות לשים הכל בקערה: 1/2 1 כוסות מים חמימים 3/4 כוס שמן 1/2 1 כוסות סוכר 3 ביצים (כמו שמכינים לחביתה) 1/2 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 2 קורטים אבקת סודה לשתייה 2 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה: מערבבים עם כף עד שנהיית בלילה חלקה משאירים בקערה בערך כמות […]
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה. אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו בחומוסיה. מצרכים : חבילה גרגרי חומוס ק ט נ י ם מושרים לילה מרתיחים בהרבה מים+כפית סודה לשתיה כחצי שעה. אסור לכסות את הסיר כי המים יגלשו ויעשו לכם בלאגן […]
הבזק של שנייה ויש לחמניות/מאפינס לכל שעה. חדשות ולא שגרתיות,טעימות ומזמינות. שמים בקערה: 300 גרם גבינה לבנה בטעם טבעי מכל סוג 200 גרם גבינה צהובה קשקבל או אחרת מגוררת 250 גרם קוביות קטנות של גבינה בולגרית – אפשר לקנות מוכן גבינה בקוביות. 3/4 כוס שמן קנולה 2 ביצים 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 3 […]
במסגרת הנגיסים האפויים, עכשיו אופים עדשים ובטטה . אהבתי עד בלי די. כמות: 22 נגיסים מצרכים: 2 כפות שמן בצל סגול קצוץ 2 כוסות עדשים אדומות בטטה בינונית ביצה 3 כפות פירורי לחם כף סלט חומוס כפית שטוחה סומק (לא כדאי לוותר) נותן חריפות נעימה כף פטרוזיליה יבשה – תבלין מלח ופלפל אופן הכנה: לבשל […]
ממשיכה עם טעמים לנגיסים נפלאים. כבר מכירים? מצרכים: 2 קופסאות טונה קטנות עם השמן – לסחוט את השמן ולשים את הטונה בקערה עם: ביצה 2 כפות קיצוצי פטרוזיליה טרייה בצל מטוגן בכף שמן כפית טחינה גולמית או סלט טחינה/חומוס 3-4 כפות אגוזים מגוררים בטטה קטנה / תפוח אדמה קטן, לגרר דק דק לסחוט ולהוסיף . […]
באתר שלי פלאי פלאים ומיטב חלומותי מתגשמים ביצירתיות במטבחי הקט. כולנו כבר יודעים שאני מכינה קראנצ'ים ב ל י שמרים במגוון טעמים. אחרי הקראנץ' שוקולדה בלי השמרים שכל כך אהבתם והחמאתם ואחרי הקראנץ' טחינה וסילאן הנפלא והמיוחד במינו, הכנתי קראנץ' גבינה שיתווסף למשפחה המתוקה. מכינים 3 תבניות אינגליש קייק מקרטון או מרופדות בניר אפיה -משומנות […]
סלט אירוח – הכינה חברתי יהודית- ענבל שלחה לי תגובה למטה שהסלט במקור של פסקל פרץ רובין. מצרכים: 5-6 גזרים מגוררים גס צרור עירית קצוצה דק 100 גר' פקאן סיני מרוסק גס (פקאן מקורמל ומתוק) רוטב בצנצנת סגורה: 1/2 כוס שמן קנולה (אפשר פחות) 1/3 כוס חומץ הדרים 3/4 כפית מלח 2 כפות סוכר […]
פשטידת לקט ירקות בציפוי נגיסות קריספיות. הפעם בחרתי להכין מאפה מלקט ירקות מוכן של סנפרוסט שמורכב מ: תפוח אדמה, אפונה, שעועית ירוקה, תירס וגזר – במשקל 800 גרם. מצרכים: את לקט הירקות המעורבים לחמם במיקרו -6 דקות להפשרה- לסנן ולהוסיף: בצל גדול קצוץ – מי שרוצה יכול לטגן בחלק מהשמן 1/4 כוס קמח או 3 […]