אגסים אפויים ביין מקורמלים בניחוח משכר – המתכון ממגוון מתכונים בספרים/אינטרנט /עיתונים חלמתי על הצבע הבוהק והארגמני שיהיה לאגסים שלי וכל כך רציתי…שאכן, יצא צבע מדהים מצרכים והכנה: לחמם תנור מראש לחום 180 מעלות 10 אגסים ואפשר יותר האגסים מהסוג האדום מקולפים בקולף ירקות ומשאירים להם את הציצית (גבעול) מכינים תבנית עמוקה שמתאימה לאפיה ותכיל […]
ממחלקת תזונה בבית חולים הדסה. בתמונה למעלה הפחזניות ממולאות בכבד קצוץ. 15 פחזניות מצרכים : 1 כוס מים מהברז ½ כוס שמן רגיל 1 כוס קמח מצה ½ כפית מלח 3 ביצים שלמות אופן הכנה : שמים בסיר קטן את המים והשמן ומרתיחים מוסיפים לסיר בבת אחת את קמח המצה והמלח ומערבבים עד לקבלת […]
כארוחה שלמה או כמנה ראשונה בארוחה גדולה. המליות יכולות להשתנות כיד הדמיון והחשק. המליות שבחרתי להגיש לכם הם בסגנון אגרול סיני ובסגנון קינוח גבינה וצימוקים. חשוב מאד – השלב הסופי בתנור לקריספיות, חובה. מצרכים והכנה ל- 7 קרפים במחבת בקוטר 24: בכלי עמוק ורחב לשים: ביצה שלמה 1/2 כוס מים מהברז 3/4 כוס […]
עוגיות 7 הדקות חלומיות גם לחג הפסח כך גיסתי קוראת להם וזה השם שנתתי לעוגיות הזהובות השקדיות האלה. כמות:30 או יותר לעוגיות ממש שטוחות. שימת לב מיוחדת לצבע הזהוב מאד עדין ולא להתפתות לאפות מעבר לזה. אחרי שיתקררו להן הן יישלפו בשמחה מהתבנית. מצרכים והכנה: 250 עד 300 גרם שקדים מולבנים חצי כוס סוכר […]
(חיתוכיות או כדורים) בא לי לפעמים משהו מתוק וקטן ושלא יהיה מול העיניים וירגיז. אתם יודעים,כדי שלא יתחסל מהר מדי ומיותר מדי? אז הכנתי תבנית גדולה של חטיפי חלבה בפריזר (כבר חתוכות) והאושר נמצא שם לשנייה של הנאה וסיפוק. שמים בקערה: 400 גרם ממרח חלבה פוליבה כוס אגוזי מלך כתושים ג ס במג'ימיקס 150 גרם […]
עוגת קינוח עשירה בפירות ג'לי וקרם גבינה בפסח מתאים להכין עם עוגת הבית של אוסם כשרה. מצרכים והכנה: תבנית שקופה פיירקס מספר 28 רצוי עגולה – או להכין כמנות אישיות 2 אופציות לבסיס: 1. 10 בישקוטים טבולים במיץ מקופסת הפירות 2. עוגת הבית-אינגליש קייק, או עוגה לבנה חתוכה לפרוסות – להרטיב עם כל הסירופ […]
הכנתי כמו ביצים בקן,ממש קטנים. נחטפים בצ'יק. המצרכים: 250 -200 ג' חבילה בסקויט "פתי בר" שבורים ג ס – בפסח עוגיות של פסח כשרות לחג. 150 גרם מרגרינה רכה בלי חלב 1/2 כוס סוכר 2-3 כפות מים 2 כפות אבקת קקאו כפית נס קפה אפשר להוסיף כף ליקר או כל סוג של יין מתוק או […]
המצרכים בקערה גדולה: מגוון פירות העונה טריים חתוכים לקוביות קטנות או כדורים. פירות מקופסאות שימורים חתוכים לקוביות מבחר פירות יבשים צבעוני ומתוק להוסיף דובדבנים מסוכרים, דובדבנים טריים בעונה , גרעיני רימון , אגוזים מסוכרים קראנצ'יים. להוסיף מיץ תפוזים/קלמנטינות סחוט כמה שרוצים . נהדר להוסיף ליקר גרנד מרנייה (בטעם משכר של תפוזים) להכין סמוך להגשה ולהתעלף […]
מתכון לכדורי תמרים ושוקולד בציפוי חלבה לדעתי,שילוב מנצח. את האגוזים אפשר לכתוש או לקצוץ לגדלים שונים. מוסיפים אחד מסוגי הקורנפלקס המתפצפצים לקראנצ'יות. הקישוט שבחרתי: גלגול הכדורים בקוקוס וציפוי חלבה מפוררת. המצרכים לכדורים: מיכל ממרח תמרים 450גרם 200 גרם שוקולד מריר מומס כוס אגוזים קצוצים בגודל שתבחרו 2 כפות ליקר שוקולד או אמרטו או מעט […]
2 מצרכים בלבד וטועמים ממתק מקסים (מתוך חלומותי המתוקים) תשתפו את הילדים בעשייה ולא רק בטעימה. בפסח להמיר את העוגיות במצות או עוגיות כשרות. מצרכים בקערה: כוס סירופ מייפל מוכן (קונים בסופר בבקבוק) אפשר להמיר בסירופ בטעם קרמל 1/2 קילו "פתי-בר" שבורים קטן עד מרוסקים גס (אני אוהבת חתיכות גדולות של בסקוויטים) להוסיף את ה"פתי-בר" […]