דג סול,הוא דג עדין ולא מתאים לכל סגנון של בישול או אפייה. מצרכים: 6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח פסח) ביצה או שתיים 2 כפות יין לבן יבש 2 כוסות או יותר פטריות שמפיניון בינוניות – פרוסות […]
מאפינס בית לזית -תמונה SHIR123ׂ מצרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (מכל סוג) מיכל קוטג' 100 גרם גבינה מלוחה מפוררת חלמון ביצה 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה מלח לטעם קופסה זיתים מגולענים אופן הכנה: ללוש לבצק תוך כדי הוספת קמח . מירקם הבצק טיפונת דביק […]
ופה למטה העוגה כפי שגלית הכינה – הכמויות הוגדלו מעט עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת חמוצה-נוסטלגיה עוגה רכה ומאד נימוחה לבנה ויפה המתכון מחברה. מצרכים לבצק: 3/4 חבילה מרגרינה רכה\חמאה חלמון ביצה 2 כוסות קמח תופח 1/2 כוס סוכר ללוש ולשטח בתבנית עגולה קפיצית – 20- (קטנה) משומנת. מלית בקערה ללא […]
עוגת גבינות מ ל ו ח ה פיקנטית לחג השבועות הנפלא שקרב ובא…… משהו שחשבתי עליו כבר מזמן ולא הזדמן לי. היום היו אי אילו גבינות במקרר והזכירו לי שחשבתי על….. אז זהו…זה מוכן. זה טעים. זה אחר. תבנית עגולה מספר 26 משומנת היטב גם בדפנות עד למעלה. מצרכים והכנה בתוך קערה: 300 גרם גבינה […]
נהדרת לשתיה חמה או קרה בכל שעות היממה עוגה טעימה ויפה . לעוגה שכבת חלבה כציפוי שמתמזגת יפה עם העוגה ויוצרת מעל גבשושיות נחמדות. מצרכים : 1/2 כוס שמן קנולה 250 גרם גבינה לבנה אני שמתי 5% 1/4 1 כוסות סוכר – 3/4 כוס להקצפת החלבונים והיתר לעוגה 3 חלבונים 3 חלמונים 1/2 […]
עוגת גבינה וצימוקים בציפוי פירורים ופיצוחים עוד עוגה חדשה לכבוד חג השבועות שמצטרפת לקטגוריה בגאווה. לחכות שהעוגה תתקרר היטב לפני הפריסה. הבצק מרנין והמלית מעדנית.עוגת חלומות. בצק לבסיס ולפירורים בתבנית מספר 26 או עדיף 28 בגלל הגובה (תבנית עגולה קפיצית) יש לשמן את כל התבנית הבסיס והדפנות. שמים בקערה: 200 גרם חמאה רכה 1/2 כוס […]
שבועות בפתח ועוגות גבינה רבות במתח…….אצלי הקטגוריה חגים:שבועות תוססת וטעימה עם מתכונים שנאספו בהרבה אהבה.זה הזמן להכנס לשוטט בין המתכונים ולהכין תפריט חג מרשים ומדהים.באהבה מפירגה עוגת גבינה אפויה על בסיס בראוניס תבנית עגולה מספר 26 לשמן היטב ולפזר פירורי ביסקוויטים או עוגיות בימים האחרונים התרוצצו בפורומים השונים אי אילו בקשות לבראוניז שוקולד וגבינהאותגרתי, לא היססתי […]
העוגה לא חדשה וכבר מופיעה באתר ולהזכירכם,עוגה מנצחת. פשוט הכנתי את הבצק עם כף קקאו לקבלת פירורים חומים עוגה רכה ונימוחה גבינתית ופירורית. התבנית שמתאימה ביותר לעוגה 27X33 משומנת. לעוגה הזו דרושה רק קערה אחת גדולה . מכינים את הבצק ובאותה קערה (ללא שטיפה) מכינים את המלית. אין צורך להקציף ואין צורך לאפות תחילה את […]
אגסים אפויים ביין מקורמלים בניחוח משכר – המתכון ממגוון מתכונים בספרים/אינטרנט /עיתונים חלמתי על הצבע הבוהק והארגמני שיהיה לאגסים שלי וכל כך רציתי…שאכן, יצא צבע מדהים מצרכים והכנה: לחמם תנור מראש לחום 180 מעלות 10 אגסים ואפשר יותר האגסים מהסוג האדום מקולפים בקולף ירקות ומשאירים להם את הציצית (גבעול) מכינים תבנית עמוקה שמתאימה לאפיה ותכיל […]
מאת:גיסתה של פירגה,מאיה. (תוספות של פירגה בגוף המתכון) לחכות שהמאפה יתקרר קצת לפני שפורסים. מצרכים והכנה: 5 פלפלים אדומים וכתומים (רצוי משני הצבעים) קולים את הפלפלים בתנור ומקררים. מורידים מהם את הקליפה וחותכים לרבעים. לשים בתבנית עגולה מספר 26 נייר אפיה ואת רבעי הפלפלים אחד אדום ואחד כתום כאשר הפנים של הפלפל כלפי מעלה בצורה של […]