עוגת גבינה אוורירית בלי קמח עוגה בשיא רכות ועדינות. מתמוגגים בנמיסות שלה. משגעת לפסח. אוורירית ורכה מזכירה את מעדן הדניאלה (מקצף גבינה). מצרכים לתבנית חד פעמית 30X26: קילו גבינה לבנה רכה 5% 1/2 מיכל שמנת חמוצה 9% = 100 מ"ל /או יוגורט 5% 5 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר – לא יוצא מתוק אז מי […]
עוגות ועוגיות
מאג שוקולד מקופלת במיקרוגל
הרעיון בא לי בשנייה וכל העסק שתי דקות .מהיר,מדליק ונפלא לניחום הבטן בכל שעה.כוס מאג גדולה חד פעמית במידות 9X8 . משמנים אותה היטב מלמטה עד למעלה וגם בשפה. כמות למאג אחד . שמים בקערה:2 כפות קמח תופח1/2 2 כפות סוכרכף אבקת קקאו3 כפות שמן5 כפות מים פושריםביצהשוקולד מקופלת להטבעהלבחוש היטב עד למסה אחידה לגמרי […]
סינרול גבינה
סינרול שמרים גבינה-פירגה בצק שמרים שמכיל בחובו גבינה והוא גם ממולא בגבינה מתוקה . מכינים במיקסר והוא כייפי למגע. מצרכים והכנה במיקסר: ח ש ו ב : מרכיבים למיקסר את וו הלישה 5 כוסות קמח מנופה 1 כף גדושה שמרים יבשים 50 גרם מערבלים את השמרים בקמח ומוסיפים: 100 גרם אבקת סוכר = כוס מוסיפים: […]
עוגת שוקולד גבינה
כל אחד יכול להכין ולהתעלף מביסים טעימים המצרכים : תבנית עגולה 26 משומנת היטב 500 גרם גבינה לבנה 5% 1 כוס סוכר 250 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות 3 ביצים כוס קמח תופח 2 שקיות סוכר וניל כף קוניאק או רום 2 כפות קורנפלור 150 גרם חמאה רכה אופן ההכנה לבלילת הגבינה: ממיסים 50 גרם […]
עוגת גבינה נוסטלגית
מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה היא נהדרת,לא תרצו שתיגמר. מתרפקים על נוסטלגיה. מצרכים בקערה לבצק: 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 150 גרם חמאה רכה חלמון גביע שמנת חמוצה של פעם או שמנת מתוקה לבישול= 250 מ"ל 1/4 כוס סוכר לשים לבצק רך חלק וגמיש (מוסיפים קצת קמח אם צריך) ושומרים שעה […]
כרוכיות תפוחי עץ וקינמון בבצק גבינה בשילוב מהמם
הבצק כבר ישן ומופיע אצלי באתר בכמה עוגות והוא מתאים מאד לכרוכית התפוחים. מצרכים לבצק "טוב-טעם" בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" 250 גרם (ניתן להמיר לכל סוגי השמנות החל מ 9%) שמנת חמוצה,מתוקה ולבישול. 1/2 2 כוסות קמח תופח חלמון ביצה (שומרים את החלבון לציפוי) חבילה ר כ ה מרגרינה / חמאה 200 גרם 2 כפות […]
Continue reading כרוכיות תפוחי עץ וקינמון בבצק גבינה בשילוב מהמם
עוגת ריבת חלב בחושה
עם צנצנת/קופסת ריבת חלב שעומדת ללא מטרה,מכינים עוגה בחושה לחיים יפים ומתוקים. לשים בקערה: 1/2 כוס סילאן 2 כפות גדושות ריבת חלב מומסת למרקם של ריבה – ראו "טיפ" למטה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס נס קפה (כפית אבקת נס ומים) חופן צימוקים מעורבב עם 2-3 כפות קמח/או אגוזים 2 ביצים 1/4 כוס סוכר 2 […]
אצבעות ממולאות תמרים
נשארו לי קלמנטינות רכות מדי וכמה תמרים וקצת שוקולדצ'יפס אז הכנתי אצבעות נחמדות. שמים בקערה: 200 גרם חמאה ר כ ה כוס מיץ קלמנטינות סחוט אבל כל נוזל אחר לטעמכם יוכל להחליף אותם – כמו מיץ תפוזים/תפוחים וכו'….. כוס סוכר ביצה קטנה 10 תמרים יבשים קצוצים גס או תחליף אחר לטעמכם חופן שוקולדצ'יפס לבן או […]
מאפינס דוקולד
מאפינס דוקולד (שוקולד מריר ושוקולד לבן) מצרכים: 150גרם שוקולד מריר קוביות 200 גרם חמאה רכה 3 ביצים XL 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס קמח תופח 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן או שברי שוקולד לבן אופן הכנה: בסיר קטן ממיסים את החמאה+השוקולד המריר עד שיימסו לגמרי מקררים . מערבבים את הביצים והסוכר ומוסיפים את הקמח משדכים […]
סופגניות גבינה קינמוניות אפויות
סופגניות גבינה קינמוניות אפויות – נהדרות גם אחרי הקפאה. תחילה להקדמה שמתבקשת להזכירכם את הטעם שאולי כבר שכחתם. כבר לא פעם הרימו גבה לגבי השם,וכנראה שעוד ירימו שוב,אבל לי לא אכפת,כי המאפינס סופגניות האלה זה הדבר הכי קרוב ונפלא למי ש ל א רוצה לטגן ולהנות בכל זאת ממשהו דומה, והכי כיף,שזה מתאים לחנוכה וימלא […]