קישור לשלבי הכנה וצילום ע"י אבי שקדי . להל"ן הקישור http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_25.html פרחי כרובית – אפוי מתכון טעים מחברתי דסי שהיא בשלנית נהדרת תודה דסיל'ה על המתכון הטעים. המצרכים וההכנה: כרובית מפורקת לפרחים לא גדולים לבשל במי מלח 10 דקות ולסנן לערבב בצלחת: 2 כפות מיונז 2 כפות חרדל 1 כף גדושה אבקת מרק בצל להכניס […]
ארוחות בוקר ובראנץ'
סלט ברוקולי טרי צבעוני ומרשים
סלט ברוקולי טרי-צבעוני ומרשים המתכון ניתן לי מחברה התוספות והשידרוגים שלי בסוף המתכון. מצרכים והכנה בקערה ג ד ו ל ה: המתכון כלשונו מהמקור: 2 גבעולי ברוקולי ט ר י חתוך קוביות כולל הגבעול בצל ס ג ו ל גדול חתוך לקוביות 2 גמבות אדומות חתוכות לקוביות חופן גדול מ א ד של צימוקים לבנים […]
ג'חנון אסלי תימני מקורי – של גולי
הג'חנון של גולי יש לי חברה תימנייה שמכינה כבר עשרות שנים ג'חנון אסלי מבית שושלתה. עד עכשיו מדי פעם טעמנו מהג'חנון הנפלא שלה. החלטתי ל"התגנב" למטבחה ולהציץ בשקט על אופן ההכנה ותוך כדי לרשום לי פרטים מדויקים שיעזרו לכולנו להכין ג'חנון אסלי מקורי. מצרכים: סיר ג'חנון עם מכסה תואם— גובה הסיר 13 ס"מ ורוחב 21 […]
בראנץ' – מגוון מתכונים לארוחת בראנץ'
לבנה בשמן זית ושכבות של פלפלים קלויים. ריכזתי לכולנו מגוון די גדול לארוחת בראנץ' מקווה שמתוך המבחר הזה תוכלו לגבש לכם שולחן עשיר טעים צבעוני שיעשה חשק להזמין עוד פעם. רוב המתכונים כבר נמצאים בבלוג תיעזרו בקטגוריות השונות בצד ימין של הבלוג או במנוע החיפוש של הבלוג. ארוחת בראנץ' מגוון הצעות: פריטטה פנקייק בורקס […]
סלט ביצים משודרג למגוון סלטים מיוחדים
סלט ביצים שהופך בקלי קלות לסלטים משודרגים נהדרים ומיוחדים . אפשר להנות כסלט ביצים ואפשר לגוונו ע"י תוספות. בתמונה: הוספתי אבוקדו. מקור:פירגה המצרכים: בצל קצוץ שמן זית או רגיל 6-9 ביצים מיונז חרדל מלח ופלפל שחור קישוט: עירית קצוצה,בצל ירוק ,צנוניות,שרי פטרוזיליה טרייה וכו'. אופן הכנה: מבשלים ביצים לפחות 25 דקות ומעבירים למים קרים (צינון […]
סלט עגבניות שרי בזיליקום צנובר ו…..
מתכון שכולו רעננות פיקנטיות קאנצ'יות – אי אפשר שלא לאהוב מצרכים בקערה: עגבניות שרי טריות חצויות פטריות שמפיניון טריות חצויות – לא חובה בצל אדום טבעות – לא חובה שיני שום קצוצות חומץ בלסמי שמן זית מלח פלפל שחור מעט מאד סוכר עלי בזיליקום/נענע טריים מכל דבר קצת ולערבב. לערבב ולטעום להוסיף ולשפר מהטעמים […]
אצבעות גבינה תירס
משהו נחמד שהוספתי למזנון חנוכה וגם כארוחה קלילה עם סלט כרוב או חסה ברוטב מתקתק – לדעתי שילוב מחמם וטעים. מצרכים בקערה: 250 גרם גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים כוס גרגרי תירס כתוש במג'מיקס כף רוטב צ'ילי מתוק או קצת רסק עגבניות קצת מלח,פלפל,פפריקה 43 כוס פירורי לחם לערבב ואם צריך מוסיפים עוד קצת […]
פילה סלמון אפוי מוגש ברוטב קריספי פטריות פיסטוק
חוויה מיוחדת שלא כדאי להחמיץ המצרכים וההכנה: מפשירים גוש דג סלמון יוצקים מיץ לימון טרי ומשאירים לנוח כשעה שוטפים ומייבשים מניחים את הגוש על ניר כסף משומן ב נ ד י ב ו ת מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס מי שאוהב יוסיף תיבול של כף סילאן+1/4 כפית חרדל מנקדים את פני הדג בחמאה סוגרים את […]
Continue reading פילה סלמון אפוי מוגש ברוטב קריספי פטריות פיסטוק
אומלט ירקות ותוספות לפי בחירה
אומלט ירקות ותוספות שזה ביצה מבולבלת על המחבת ומוסיפים אליה תוספות שאתם אוהבים. מצרכים והכנה: לטגן במעט מאד שמן בצל קצוץ ולהזהיב. להוסיף לפי בחירה כ-2 כפות: פטריות , תירס , גרגרי חומוס גמבה , זיתים וכו'.. לטגן ביחד עם הבצל כמה דקות. להוסיף ביצה/ביצים טרופה עם מעט רוטב צ'ילי מתוק ,פפריקה מלח ופלפל שחור לטגן […]
לחם שום
לחם שום קלי קלות ומקפיץ כל ארוחה. מצרכים : בגט חתוך פרוסות אלכסוניות כוס שמן זית ראש שום מקולף וכתוש 2 כפות תבלין פטרוזיליה יבשה מעט מלח ופפריקה לצבע לערבב להבריש את הפרוסות ולקלות בתנור חם עד שמוכן. אפשר להוסיף ולגרוע תבלינים לפי טעמכם. תהנו