מי שמכיר את כיסוני הבצק המהירים שלי שהם הצלחה רבה, לא יהסס לרגע ויכין גם את הכרוכיות המדהימות האלה. השינוי היחידי שעשיתי הוא תוספת ביצה אחת לבצק. בצק משגע למתחילים, לותיקים וגם לילדים שרוצים לשחק בבצק וליצור מטעמים. קלי קלות ללישה ולרידוד, מתאים למליות מלוחות ומתוקות. בצק להכנה בקערה: מערבבים 1/2 2 כוסות קמח עם […]
עוגות לראש השנה
מאפינס משמש בדבש
מצרכים בקערה: 150-200 גרם משמש מיובש חתוך לפיסות כמו צימוקים גדולים 2 קורטים קינמון לטעם 3 כפות יין אדום מתוק רבע כוס דבש וניתן להחליף לסילאן 3 ביצים שלמות כוס סוכר כוס שמן 1/4 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל. לערבב הכל בכף לצקת לתבניות מאפינס מסיליקון לאפות כחצי שעה בחום 175. […]
כרוכית תמרים בציפוי שטרוייזל דבש וטחינה
שטרודל תמרים בשטרוייזל מדבש וטחינה דמיינתי לי בדיוק ככה את השטרודלים בשטרוייזל שאכין לנו. גם במראה וגם בטעם יצא פצצה. המצרכים לבצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח – להתחיל ללוש עם 3 כוסות ולהוסיף לאט ותוך כדי לישה שקית אבקת […]
כרוכית גבינה במלית פרג ודבש
כרוכית גבינתית ממולאה בהמון פרג ודבש תשמח אתכם עד בלי די. אוהבי הפרג,נא לגשת למעדנייה הקרובה ולהצטייד בפרג טרי. תקבלו את פני השנה במתיקות נפלאה. מצרכים לבצק "טוב-טעם" בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" 250 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח חלמון ביצה (שומרים את החלבון לציפוי) חבילה ר כ ה מרגרינה / חמאה 200 גרם […]
עוגת אפרסקים סילאנית
עוגת אפרסקים טריים בניחוח קינמון – עם או בלי סוכר לכבוד עונת האפרסקים, עוגה ב ח ו ש ה , בצ'יק הכנה וכמו שהיא נראית בתמונה ככה היא טעימה. במתכון המקורי שלי העוגה עם תפוחי עץ. אז אם יש בבית אפרסקים שעדיין נראים טוב, זה הפתרון. המצרכים בקערה גדולה: 4 אפרסקים בשלים לא גדולים קלופים וחתוכים […]
מאפינס תפוחים עם מיץ תפוחים
מוסיפה עוד טיפת אהבה ולמלאכה. מצרכים בקערה גדולה שמתאימה למיקרו: 1/2 כוס צימוקים כהים + 3 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות גדולות + 1/4 כוס יין מתוק + 3/4 כוס סוכר דמררה ומבשלים 5 דקות במיקרו. מצננים את התפוחים. מוסיפים לקערה: 1 כוס מיץ תפוחים אפשר מבקבוק 3 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה כפית […]
מאפינס תפוז תפוח בדבש
מתאים ל-15 מאפינסים או תבנית עגולה 24 בא לי לשלב תפוז עם תפוח ומיד חשבתי להוסיף גם זיגוגי דבש יצא שילוב מתאים וטעים מאד. בקערה: 3/4 כוס שמן 3 ביצים טרופות במזלג 1/4 1 כוסות סוכר כוס מיץ תפוזים 1-2 תפוחים מקולפים ומגוררים גס .מערבבים במטרפה ידנית מוסיפים: 1/4 2 כוסות קמח תופח מערבבים במטרפה […]
מגולגלות דבש ואגוזים
מגניבות , משגעות, יאמיייייייייייי שמים המצרכים בקערה בוחשים מגלגלים חותכים ואופים והריח מסניפים אז שמתי בקערה: 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה 2 ביצים 1/2 כוס עד 1 כוס סוכר + 1/2 כוס דבש/סילאן כוס אגוזים גרוסים 3 כוסות קמח (אני תמיד ממליצה לשים פחות ולהוסיף תוך כדי לישה) שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל או תמצית […]
פאי תפוחים בפירורים
פאי תפוחים בפירורים תבנית קפיץ מספר 24 משומנת היטב גם בדפנות מצרכים לבצק בקערה : 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה ביצה שלמה 1/2 כוס סוכר או כמות זהה של "כמו סוכר" 2 כוסות קמח תופח ולהכין עוד 1/2 כוס קמח בצד ללוש תוך כדי הוספת הקמח ששמרנו רק עד שיתקבל בצק רך ונוח . כדאי […]
כרוכית בשזיף ותפוח בדבש
תענוג להכין והריח חבל"ז והתוצאה מרשימה ומעלפת מלית שזיפים ותפוחים לבצק עלים מתאים גם לבצקים אחרים מצרכים: קילו בצק עלים מופשר 6 שזיפים מסוג סנטה רוזה אדומים מקולפים חתוכים קוביות 6 תפוחים מסוגים שונים נקיים מחרצנים חתוכים לקוביות 1/2 כוס סוכר חום כף דבש קינמון או ליקר פירות מעט מיץ/מים הכנה: לבשל את הכל […]