נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה . המצרכים וגם ההכנה: מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחות 12 שעות במקרר . שמים בסיר 12 תפוחי עץ גרנד (ירוקים) קלופים וחתוכים לקוביות גדולות. מוסיפים 4 כפות סוכר חום + 3 כפות […]
ראש השנה
ירקות כתומים אפויים בסילאן בנגיעה של חלב קוקוס ותפוזים
שיחקתי עם התבלינים כדי שישתלבו לי בכתומים בעדינות ובמתיקות . נראה לי שהגעתי לטעם הרצוי ולפניכם המתכון במלוא צבעוניותו . המצרכים ואופן ההכנה: קילו דלעת חתוכה לקוביות גדולות 3 בטטות חצויות לאורך 5 גזרים חתוכים לפרוסות גדולות 100 גרם קשיו מטוגן ומוזהב קלות רוטב בקערה: 1/4 כוס שמן 2 כפות סילאן 2 כפות רוטב צ'ילי […]
Continue reading ירקות כתומים אפויים בסילאן בנגיעה של חלב קוקוס ותפוזים
דובשניות קוקוס
דובשניות קוקוס ודבש מהירות הכנה ונחטפות כ-30 –כדורים נהדרים שכיף להכין עם הילדים. המצרכים בקערה: 1/2 כוס שמן 2 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס סוכר 4 כפות דבש 1/2 1 כוסות קוקוס תמצית וניל 1/2 3 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה אופן ההכנה: ללוש לבצק נעים שלא נדבק לקערה (טיפונת דביק) להכין כדורים […]
עוגת גבינה קרה בפירורים
עוגה שאפשר ליישר בכפית.כפית אחרי כפית. קרם הגבינה נפלא ועדין בניגוד לפצפוצי הבצק הפריך. עוגה בלי ג'לטין. רצוי להכין יום לפני ההגשה כדי שתהיה יציבה ונאה . המצרכים לבצק בקערה: חבילת חמאה או מרגרינה 200 גרם 1/2 כוס סוכר 1/2 מיכל שמנת חמוצה=100 מ"ל 2 חלמונים תמצית וניל לטעם שקית קמח תופח=1/2 2 כוסות לשים […]
מאפינס תפוחים סילאניים מהממים
הכנתי לפי הזמנה לידידה כעוגה בחושה . לקח לי חצי שעה לחשוב מה תכיל העוגה כדי שתצא הכי משובחה שיש. תכינו כמאפינס ותחלקו למי שאתם אוהבים. המון אהבה מושקעת בעוגה. לעוגה בתבנית עגולה ומשומנת מספר 24 למאפינס לשמן 12 תבניות מאפינס ולמלא 3/4 גובה המצרכים בקערה: 5 תפוחי עץ "גרנד" קלופים וחתוכים קוביות די ג […]
פרגיות אטריות וירקות מוקפצים- פאד תאי
מאכל נפלא מרהיב בצבעים ובשלל תבלינים בסגנון פאד תאי. יש לדאוג מראש לכל החומרים. ההכנה במספר שלבים. אפשר להכין צמחוני או להוסיף רצועות פרגיות. פשוט עומדים ליד המחבת ולא מפסיקים לנשנש…כל כך טעים המצרכים: 400 גרם אטריות ביצים (אוהבת נודלס מסולסלות) מבושלות לפי הוראות היצרן .לסנן לא לשטוף או במקום האטריות אפשר אטריות אורז מושרים במים […]
טחינה יוגורטית בנגיעת סילאן
ראיתי בתבנית טלויזיה ומאז אני מיישמת בהנאה. טחינה שאולי לא כולם מכירים. מתאימה במיוחד כתוספת לסלט פאטוש, סלטי ירקות,לביבות ופשטידות ירק . חוץ ממירקם מאד עדין ומשובח של הטחינה לא תרגישו בטעם היוגורט או הדבש. המצרכים בכלי עמוק: כוס וחצי טחינה גולמית כוס מים מיכל יוגורט ביו 2-3 שיני שום קצוצות 1/4 כוס מיץ לימון […]
לחמניות דבשיות ג'מבו בבצק חמאה
11 לחמניות חמאה דבש ענקיות "ג'מבו" . פשוט להציץ בתמונה ולראות את התוצאה המדהימה. נפלאות גם אחרי הקפאה וחימום בתנור. מומלץ להכין מיד כמות כפולה. לארוחת "פינגר-פוד" כדאי להכין את הלחמניות כלחמניות ביס. את אלה הכינה יפעת יפעתוש המקסימה שלנו. בתגובות שהיא כתבה יש גם קישור לעוד תמונות שהכינה. המצרכים בקערה : 6 כוסות קמח רגיל […]
לחמניות ביס חמאה – מאפינס
20 לחמניות חמאה ביס רכות עדינות וזהבהבות. מוכנות ומזומנות גם להקפאה והתוצרת רק משתבחת לה. אחרי חימום בתנור או בטוסטר אובן הפריכות משגעת והלחמניה בפנים נשארת עדינה ונפלאה. מתאים למרוח כל סוג של גבינה או ריבה . המלצה להכין מיד כמות כפולה. המצרכים בקערה : 3/4 3 כוסות קמח רגיל 2 כפות אבקת סוכר קורט […]
עוגת "נכס" תפוחים
את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו. המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית. טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ו"עתיק" וטעים כמו העוגות של פעם. המצרכים בקערה לבצק: 2 כוסות קמח תופח (כוס מידה 200 מ"ל) שקית סוכר וניל 100 גרם מרגרינה רכה 3 כפות שמן רגיל חלמון טרי מביצה […]