קל ופשוט ובעיקר חסכוני וטעים. מה צריך? תפוח אדמה בקליפה אדומה תפוח אדמה בקליפה לבנה בטטה בצל 2-3 שניצלים מיותמים שנשארו מארוחה קודמת 2 ביצים 2 כפות קמח מלח ופלפל שחור וכמובן ניתן להוסיף עוד טעמים. אופן הכנה: מגררים ג ס את הירקות המקולפים וסוחטים שמים בקערה גדולה שיהיה קל לערבב. מוסיפים נתחים קטנים מהשניצלים […]
חגים ומועדים
עוגת תפוחים גבינה ושטרוייזל
תוך כדי הכנה מאולתרת, יצאה לי עוגה מתוקה וטעימה ומיוחדת במינה. אפיתי ב-2 תבניות אינגליש קייק כך שאני לא בטוחה לגבי תבניות אחרות. הכנתי את המרכיבים בנפרד ובסוף הרכבתי את הכל בשכבות בתוך התבניות למי שלא הבינה את אופן ההכנה והסידור בתבניות רשמתי למטה את הסדר. הכנת הבצק: חלק מהבצק יהיה תחתית וחלק לשטרוייזל שמים […]
עוגת פרג תפוזים נפלאה עדינת טעמים ורכות
רכות בניחוח תפוז בדיוק כמו שרואים בתמונה.יאמי. בלחיצה על התמונה תגדילו אותה ותרגישו את רכותה. והפעם יש בה קאץ' . בגלל שאנחנו אוהבים עוגות פרג ועוגות תפוזים, שידכתי את השתיים שנהנה משני העולמות בכל ביס. המצרכים ל-2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 24: 3 ביצים טרופות קלות במזלג כוס מיץ תפוזים טרי או פריגת […]
סלט תפוחי אדמה שמתאים גם לילדים
סלט תפוחי אדמה בשיטת הגשה שונה. תבנית חור שבתחתיתה שמתי קורנפלקס מתפצפץ. הופכים ומגישים. מצרכים והכנה: מבשלים כ-20 – 25 דקות תפוחי אדמה וגזרים עם הקליפה- סוגרים להבה , משאירים במים עוד 30 דקות. זה בדיוק הזמן שתפוחי האדמה והגזרים יהיו נוחים לפריסה. מבשלים גם ביצים קשות. מצננים היטב . מקלפים את הירקות והביצים וחותכים לקוביות. […]
מאפינס פרג עם קוקוס בבצק גבינה קוקוסי
בצק שמכיל גבינה וקוקוס ומלית משולבת פרג+קוקוס+מייפל = מאפה מדליק. מצרכים לבצק גבינה קוקוסי: שמים בקערה: 1/2 כוס קוקוס 250 גרם גבינה טוב-טעם 2 כפות סוכר 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה ללוש לבצק נעים ואם צריך מוסיפים מעט קמח בזמן הלישה שמים את הבצק במקרר כשהוא עטוף בניילונית לחצי שעה […]
פשטידת פטריות עם חמד
בחושה ומתאימה לכל ארוחה. מצרכים: 2 בצלים קצוצים 1/4 כרוב ירוק קצוץ מומלח בקורט מלח-לעסות את הכרוב עם המלח. 600 גרם פטריות קצוצות קטן 2 תפוחי אדמה ג ד ו ל י ם מקולפים, מבושלים ומגוררים גס. חבילה גבינה חמד מפוררת (יכול להיות 200 גרם) 4 ביצים 1/4 כוס קמח תופח – או קמח רגיל […]
מאפינס משמש בדבש
מצרכים בקערה: 150-200 גרם משמש מיובש חתוך לפיסות כמו צימוקים גדולים 2 קורטים קינמון לטעם 3 כפות יין אדום מתוק רבע כוס דבש וניתן להחליף לסילאן 3 ביצים שלמות כוס סוכר כוס שמן 1/4 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל. לערבב הכל בכף לצקת לתבניות מאפינס מסיליקון לאפות כחצי שעה בחום 175. […]
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה. אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו בחומוסיה. מצרכים : חבילה גרגרי חומוס ק ט נ י ם מושרים לילה מרתיחים בהרבה מים+כפית סודה לשתיה כחצי שעה. אסור לכסות את הסיר כי המים יגלשו ויעשו לכם בלאגן […]
מרק קישואים מעודן עם פרחי כרובית
מרק קישואים מעודן עם פרחי כרובית לקראת עונת המרקים הקרבה עלינו לטובה, אני שמחה להוסיף לקטגוריה הגדולה שלי את המרק הבא שהוא מיוחד ונפלא. מצרכים: 8 קישואים 1 בצל שן שום 2-3 כפות שמן זית כף קמח רגיל תפוח אדמה גדול מקולף כרובית קטנה מפורקת לפרחים ציר עוף או מים+מרק עוף מלח פלפל שחור עלי […]
חצילים עגבניות וטחינה בנגיעת צנובר קלוי
חצילים עגבניות וטחינה בנגיעת צנובר קלוי ויוה לחצילים שתמיד,אבל תמיד יש משהו חדש ופיקנטי שאפשר להכין איתם. אף פעם לא משעמם איתם. טעים. אז בקניות הבאות רישמו: חצילים. חשוב: את המנה רצוי להגיש חמה,לכן הכינו את החצילים מספר ימים מראש,הוציאו תוכן ושמרו במקרר.לפני ההגשה הוציאו מהמקרר את הכמות הנחוצה וצירבו אותה במהירות במחבת רותחת ומרוססת בטיפונת […]