כדורי שוקולד שהכינה שיר המקסימה. התוצאה: עוגיות טעימות מאד כדורים קראנצ'ים מבחוץ ובפנים מירקם של עוגה. מצרכים בקערה: 3 כוסות קמח רגיל – להתחיל ללוש עם 1/2 2 כוסות ולהוסיף תוך כדי לישה חבילת אבקת אפיה ביצה שלמה 6 כפות סוכר גדושות חבילת מרגרינה רכה (דודו חמוד הכין עם 250 גרם חמאה) 1/3 כוס מי […]
ממתקים
כדורי מייפל
2 מצרכים בלבד וטועמים ממתק מקסים (מתוך חלומותי המתוקים) תשתפו את הילדים בעשייה ולא רק בטעימה. בפסח להמיר את העוגיות במצות או עוגיות כשרות. מצרכים בקערה: כוס סירופ מייפל מוכן (קונים בסופר בבקבוק) אפשר להמיר בסירופ בטעם קרמל 1/2 קילו "פתי-בר" שבורים קטן עד מרוסקים גס (אני אוהבת חתיכות גדולות של בסקוויטים) להוסיף את ה"פתי-בר" […]
עוגת שוקולד והפתעות-קפואה (שיש)
עוגת שוקולד קפואה כמו "פעם" בתבנית אינגליש קייק יותר עשיר יותר מתובל והתוצאה עם קצת תוספות עדכניות…מעולה.אין מרגרינה ואין ביצים אבל יש המון דברים טובים. הביסקוויטים השבורים גס משווים לה עוגת "שיש" קרם: לשים בסיר בינוני: 200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות 1/2 כוס יין מתוק 2 עד 4 כפות ליקר שיש בבית מכל סוג […]
כדורי שוקולד של פעם (נוסטלגיה)
כדורי שוקולד של פעם מקקאו ומרגרינה הופתעתי שרבים כל כך מבקשים דווקא את הכדורים הנוסטלגיים האלה. אז בבקשה תכינו ותהנו מטעם של פעם. המצרכים וההכנה: חבילה בסקויט "פתי בר" בפסח עוגיות כשרות שמים בסיר קטן: 3/4 כוס סוכר 6 כפות חלב 3 כפות (לא גדושות) קקאו כפית נס קפה ממיסים בבחישה על להבה קטנה מוסיפים […]
עוגת שוקולד בשמנת
את העוגה הכינה שולה. בפסח מכינים עם עוגיות יין. כדורים שוקולדיים מעולים – משובחים מאד. אין צורך בחמאה או מרגרינה. אוכלים בביסים קטנים ומתענגים מכל ביס. שולה הכינה עוגת כדורי שוקולד בתבנית (למטה) המצרכים וההכנה ל-28 כדורים. 200 גרם שוקולד (שמתי שוקולד מריר רגיל)שבור לקוביות. מיכל שמנת מתוקה – אפשר להמיר לפרווה ריץ' […]
סוכריות תמרים ממולאות ומצופות שוקולד
סוכריות תמרים במבחר מליות מצופות בשוקולד וקוקוס מתוק וטעים שזכור לי מבית אמא עוד כשהייתי ילדה. היום הילדים והנכדות שלי מכינים אותם בעונג רב. המצרכים וההכנה: תמרים ממולאים במקום החרצן באגוזים,שקדים,רחת לוקום,כדורי קליק בטעמים,מסטיק קטן, חתיכת שוקולד,חלבה יש אפשרות למלא בכפית ממרחים : ממרח תמרים,חלבה,שוקולד השחר,נוטלה:אגוזים,שקדים (אפשר לשדך בין הטעמים ולמלא כיד הדמיון). נועצים קיסם […]
כדורי שוקולד ללא סוכר
פינוקים במתכונת בלי סוכר. קצת כדורים ו"קובות" משוקולד. בהבזק של שניותיים הכנתי את המתוקים האלה. מצרכים בסיר בינוני: כף קקאו 100 גרם שוקולד ללא סוכר שבור לקוביות מיכל שמנת מתוקה לבישול לבחוש בהתמדה על להבה בינונית — עד שיימס היטב לסגור להבה ולהוסיף: ממתיק תחליף סוכר: "דיאטיפ" נוזלי, "כמו סוכר" או שקיות סוכרה דיאט וכו'….. כמובן […]
כדורי חרוסת
זה התחיל בפסח ולא האחרון. הכנתי חרוסת מסילאן ותמרים הוספתי טעמים והמון פיצוחים לשולחן הגשתי ככדורים מצופים . המצרכים וההכנה: הפיצוחים ללא קליפות 100 גרם בוטנים שלמים ,לא קלויים 100 גרם שקדים שלמים בתפזורת,לא קלויים 300 גרם אגוזי מלך בתפזורת , לא קלויים 100 גרם שקית שומשום , לא קלוי להכניס הכל לתבנית יבשה ולקלות […]
כדורי בריאות מטחינה וסילאן
עוד להיט שבא לי בחלום ממתק בריאות מטריף מדליק משידוך של טחינה וסילאן אפשר להכין כרולדה או ככדורים ממליצה מיד להכפיל את החומרים . המצרכים וההכנה ל-10 כדורים או נקניק אחד. שמים בקערה: חצי כוס סילאן 2 כפות טחינה גולמית כף או שתיים קקאו, או אבקת חרובים כפי שהכינה והמליצה limim שברי פתי בר […]
נקניק שוקולד וחלבה
מתכון כדורים או נקניק משוקולד תמיד מתקבל בשמחה על הקטנים והגדולים לכן, כשיש "התראה" לביקור המשפוחה,אני מיד מכינה בהתלהבות גדולה. המצרכים: 100 גרם חלבה מכל סוג 500 גרם בסקויטים "פתי בר" (בפסח עם עוגיות יין) 150 גרם שוקולד חלב 50 גרם שוקולד מריר 100 גרם שוקולד לבן מיכל שמנת מתוקה מחממים את השמנת על אש […]