פיצה בפיתה – פיצפיתה הכל בה. בעצם למה לא? בא לכם עכשיו בלי להכין בצק? אז תכינו את הפיצה שלכם ממש ב ת ו ך הפיתה שתשמש לבצק ומעטפת פריכה ונפלאה כי היא עוברת קלייה. לא מעל לפיתה אלא ב ת ו ך הפיתה. ובתוך הפיתה עולם ומלואו ממש כל בו של טעמים. שתפו את […]
בצק שמכיל גבינה וקוקוס ומלית משולבת פרג+קוקוס+מייפל = מאפה מדליק. מצרכים לבצק גבינה קוקוסי: שמים בקערה: 1/2 כוס קוקוס 250 גרם גבינה טוב-טעם 2 כפות סוכר 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה ללוש לבצק נעים ואם צריך מוסיפים מעט קמח בזמן הלישה שמים את הבצק במקרר כשהוא עטוף בניילונית לחצי שעה […]
בחושה ומתאימה לכל ארוחה. מצרכים: 2 בצלים קצוצים 1/4 כרוב ירוק קצוץ מומלח בקורט מלח-לעסות את הכרוב עם המלח. 600 גרם פטריות קצוצות קטן 2 תפוחי אדמה ג ד ו ל י ם מקולפים, מבושלים ומגוררים גס. חבילה גבינה חמד מפוררת (יכול להיות 200 גרם) 4 ביצים 1/4 כוס קמח תופח – או קמח רגיל […]
מצרכים בקערה: 150-200 גרם משמש מיובש חתוך לפיסות כמו צימוקים גדולים 2 קורטים קינמון לטעם 3 כפות יין אדום מתוק רבע כוס דבש וניתן להחליף לסילאן 3 ביצים שלמות כוס סוכר כוס שמן 1/4 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל. לערבב הכל בכף לצקת לתבניות מאפינס מסיליקון לאפות כחצי שעה בחום 175. […]
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה. אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו בחומוסיה. מצרכים : חבילה גרגרי חומוס ק ט נ י ם מושרים לילה מרתיחים בהרבה מים+כפית סודה לשתיה כחצי שעה. אסור לכסות את הסיר כי המים יגלשו ויעשו לכם בלאגן […]
עוגיות "טוב-טעם" בלי סוכר – לא לסוכרתיים כמובן שאפשר להכין עם מליות מתוקות אבל הפעם הדגש הוא שגם מי שנמנע מסוכר יכול להנות מעוגיות טעימות .פינוק אמיתי. מצרכים לבצק בקערה: חבילה 200 גרם חמאה/מרגרינה ר כ ה חבילה 250 גרם גבינה טוב-טעם 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה ללוש לבצק נוח וגמיש תוך כדי […]
עוד מתכון למג'דרה יצירתית שמשלבת עדשים בקוסקוס. קצר הכנה וטעים ברמות קשות. מצרכים: חבילה קוסקוס של 350 גרם להכנה מהירה (מכינים לפי הוראות היצרן) כוס עדשים ירוקות (אין צורך להשרות) 4 כוסות מים לכיסוי העדשים 3-6 בצלים (כל המרבה הרי זה משובח) חתוכים לטבעות 3 כפות שמן לטיגון הבצלים כף פטרוזיליה כתבלין (יבשה) מלח ופלפל […]
מרק קישואים מעודן עם פרחי כרובית לקראת עונת המרקים הקרבה עלינו לטובה, אני שמחה להוסיף לקטגוריה הגדולה שלי את המרק הבא שהוא מיוחד ונפלא. מצרכים: 8 קישואים 1 בצל שן שום 2-3 כפות שמן זית כף קמח רגיל תפוח אדמה גדול מקולף כרובית קטנה מפורקת לפרחים ציר עוף או מים+מרק עוף מלח פלפל שחור עלי […]
מצרכים: 2 כוסות אורז י ב ש 4 כפות שמן 1 בצל יבש קצוץ 3/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה – אפשר לשלב עם כוסברה כוס בצל ירוק (החלק הירוק) קצוץ 4 כוסות מים רותחים מעורבבים עם 2 כפות רסק עגבניות+כפית סוכר מלח ופלפל שחור. אפשר מעט פפריקה מתוקה/חריפה אופן הכנה: לטגן את הבצל היבש ולהזהיב […]
חצילים עגבניות וטחינה בנגיעת צנובר קלוי ויוה לחצילים שתמיד,אבל תמיד יש משהו חדש ופיקנטי שאפשר להכין איתם. אף פעם לא משעמם איתם. טעים. אז בקניות הבאות רישמו: חצילים. חשוב: את המנה רצוי להגיש חמה,לכן הכינו את החצילים מספר ימים מראש,הוציאו תוכן ושמרו במקרר.לפני ההגשה הוציאו מהמקרר את הכמות הנחוצה וצירבו אותה במהירות במחבת רותחת ומרוססת בטיפונת […]