שוקולטה מצרכים והכנה: לשים בסיר קטן כוס חלב ולהביא לרתיחה להוסיף בבחישה: 1/2 כוס שוקולדצ'יפס כפית גדושה קקאו כף סוכר טעמים לבחירה : תמצית וניל,רום,ליקר. לערבב היטב וזה הזמן לטעום ולהוסיף אם רוצים עוד סוכר להכין בכוס נפרדת כף קורנפלור+1/4 כוס מים ולערבב שלא יהיו גושים להוסיף בבחישה לחלב החם ולהמשיך לבחוש עד שיגיע לסמיכות […]
סלט קל מוגש ח ם לארוחה קלה מלווה בירקות העונה. את הסלט הזה הכנתי כי נשארה לי פסטה מיום קודם וכי בא לי משהו עם טחינה ובעיקר מהיר וטעים. אז…הנה עוד מתכון שנולד: מצרכים ל-2 מנות: 4 כוסות פסטה סלילים צבעונית כף שמן 4-6 פטריות שמפיניון טריות 1/2 כוס גרגרי חומוס 2 כפות […]
קל ופשוט ובעיקר חסכוני וטעים. מה צריך? תפוח אדמה בקליפה אדומה תפוח אדמה בקליפה לבנה בטטה בצל 2-3 שניצלים מיותמים שנשארו מארוחה קודמת 2 ביצים 2 כפות קמח מלח ופלפל שחור וכמובן ניתן להוסיף עוד טעמים. אופן הכנה: מגררים ג ס את הירקות המקולפים וסוחטים שמים בקערה גדולה שיהיה קל לערבב. מוסיפים נתחים קטנים מהשניצלים […]
שבוע שעבר ראיתי את שף שגב משה מכין סטייק על מחבת פסים מכרעי עוף חצויות. הכי טוב לבקש מהקצב שיחתוך את הכרעיים ל-2 לצורת ס ט י י ק כי העבודה בבית לא קלה ומסוכנת. מהשוק והירך מתקבל סטייק גדול ושטוח בעל עצם אחת. "אימצתי" את שיטת חיתוך הכרע, שלא כ"כ הצליח לי. אבל […]
תוך כדי הכנה מאולתרת, יצאה לי עוגה מתוקה וטעימה ומיוחדת במינה. אפיתי ב-2 תבניות אינגליש קייק כך שאני לא בטוחה לגבי תבניות אחרות. הכנתי את המרכיבים בנפרד ובסוף הרכבתי את הכל בשכבות בתוך התבניות למי שלא הבינה את אופן ההכנה והסידור בתבניות רשמתי למטה את הסדר. הכנת הבצק: חלק מהבצק יהיה תחתית וחלק לשטרוייזל שמים […]
מתכון שנעשה בלי כוונה תוך כדי הכנת ארוחה משפחתית שכללה סלט כבד ותפוחי אדמה מבושלים שהוכנו למטרה אחרת. בהבזק של רגע הכנתי גם את הקציצות הטעימות האלה. כל התוהה אם אפשר לאפות? אז לא ניסיתי. הגיוני שאפשר על ניר אפיה משומן. מצרכים ל-12 קציצות: 5 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה ביצה טרייה 2 כפות קמח 4 […]
2 תבניות אינגליש קייק משומנות לשים הכל בקערה: 1/2 1 כוסות מים חמימים 3/4 כוס שמן 1/2 1 כוסות סוכר 3 ביצים (כמו שמכינים לחביתה) 1/2 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 2 קורטים אבקת סודה לשתייה 2 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה: מערבבים עם כף עד שנהיית בלילה חלקה משאירים בקערה בערך כמות […]
אורז צהוב עם אופציות לשידרוג המתכון לאורז הוא מתכון סטנדרטי רגיל ולמטה בטיפים הוספתי את האופציות לשידרוג והעשרה. לא מוכרחים כי טעים גם בלי. המצרכים לאורז צהוב: 2 עד 3 כפות שמן בצל קצוץ 2 כוסות אורז יבש 4 כוסות מים רותחים 1/2 כפית אבקת מרק עוף כף כורכום אפשר להוסיף קורט כמון 1/2 כפית […]
שניצל טחון ק ר י ס פ י בנגיעות בטטה תירס ובצל כשהחושים שלי מתחדדים נולדים מתכונים מיוחדים ויצירתיים. אז משתפת אתכם בעוד מתכון מטריף את חושי הריח והטעם. השניצל מטוגן בפירורי פנקו ומוגש עם תלולית טחינה מתובלת. מצרכים: 1/2 קילו חזה עוף טחון או בשר מעורב בטטה בינונית כוס תירס שקית קטנה ביסלי בטעם […]
רכות בניחוח תפוז בדיוק כמו שרואים בתמונה.יאמי. בלחיצה על התמונה תגדילו אותה ותרגישו את רכותה. והפעם יש בה קאץ' . בגלל שאנחנו אוהבים עוגות פרג ועוגות תפוזים, שידכתי את השתיים שנהנה משני העולמות בכל ביס. המצרכים ל-2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה 24: 3 ביצים טרופות קלות במזלג כוס מיץ תפוזים טרי או פריגת […]