12 – 14 קישואים בינוניים תודה לבעלי שניקה והוציא את התוכן מהקישואים בדייקנות כל כך רבה…..אין עליו. כרגיל,קצת זייפתי את הסטנדרט והוספתי פה ושם משלי כדי שיצא מיוחד וטעים להפליא. למלית: רבע כוס אורז חצי קילו בשר בקר טחון ביצה כף פירורי לחם-בפסח קמח מצות בצל ג ד ו ל קצוץ מטוגן עד להזהבה גזר […]
מי אמר מלוח ולא קיבל? הבצק נפלא וטעים מאד . לקבלת בצק ביסקוויט יש לוותר על תוספת אבקת האפיה לקמח. בצק ל-50 יחידות: 250 גרם מרגרינה רכה (חמאה או מחמאה) מיכל שמנת חמוצה לחלבי – או שמנת לבישול של אלפרו 5% או לבישול פרווה 10% ביצה שלמה 4 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד […]
מצרכים לרוטב: לטגן בסיר שטוח 2 בצלים קצוצים ב-4 כפות שמן ולהזהיב להוסיף גזר פרוס + שן שום מגוררת 3 גמבות אדומות חתוכות קופסה עגבניות מרוסקות 850 גרם 2 כפות סירופ מייפל 1-2 כפות פפריקה מתוקה ואפשר להוסיף מעט חריפה כף אבקת מרק עוף להוסיף מים רותחים ולערבב. להרתיח ולטעום לשבח טעמים מצרכים לכדורי […]
סמבוסק של אתי-נוסטלגיה המרשם מאתי חברה של אמא מראש-פנה זו אותה אתי שהבאתי ממנה גם את הסברינה הנפלאה. אמא הכינה ואני צילמתי . הבצק כל כך נוח לעבודה ממש ריפוי בעיסוק המרכיבים מדויקים ואין צורך לשנות כלום המלית : בשר . הסמבוסק מטוגנים מקפיאים את הסמבוסק המוכנים ,מפרידים בין השכבות בניר אפיה ומוציאים לטיגון רק […]
ל-3 אנשים – משהו לשעת רעב וסיפוק מיידי לפחממות משמינות וטעימות. מוסיפים סלט ענק וזהו…. מצרכים: 200 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן-מסוננת 1/2 מיכל שמנת מתוקה סלסלה פטריות חתוכות בצל קצוץ 4 כפות שמן פלפל שחור לטעם, כף אבקת מרק פטריות ומלח רק אחרי טעימה קופסה טונה בשמן –מסוננת מהשמן גבינה צהובה מגוררת […]
כשיש לכם שאריות אורז? זה אחד הפתרונות… לפרווה לוותר על הגבינות. מצרכים: 1/2 1 כוסות אורז מבושל (מכל סוג גם עם תוספות) 800 גרם ברוקולי (אפשר מהקפואים) בצל קצוץ חצוי ופרוס דק 5 כפות שמן 5 כפות קמח מצה או כל קמח אחר 4 ביצים 200 גרם גבינה מגוררת צהובה מכל סוג שיש בבית […]
בלוזה סחלב מהספר של גרסיה גרגו הבישול הלבנוני הכנתי כדי לפנק את בעלי שהוא ממוצא חלאבי בדרך כלל אני מכינה סחלב עם ח ל ב . זה שונה לגמרי ושווה לטעום פעם. הציפוי המקורי הוחלף אצלי לסילאן ולגרנולה. מצרכים: כוס קורנפלור כוס מים 4 כוסות מים 1/2 כוס סוכר כף מי ורדים 50 גרם שקדים חצויים 30 […]
בדרך כלל מכינים מכרוב וגזר סלטים…. אבל אצלי במטבח הכל יכול לקרות והמצרכים לסלט הפכו לפשטידה טעימה. מצרכים: 800 גרם כרוב ירוק חתוך לרצועות או חתיכות קטנות (למטה יש "טיפ" לריכוך הכרוב) 3 גזרים גדולים מקולפים מגוררים ג ס בצל גדול מטוגן ב-6 כפות שמן מיכל קוטג' איזה שאתם רוצים 1/2 כוס קמח תופח ובפסח […]
עוגת קסטה קרם וניל פצפוצים בציפוי גנאש מסוג עוגות היישור שאף פעם לא נמאס להכין אותם והן מתאימות לכל אירוע. מצרכים: חבילה פתי בר בטעם קקאו במארז כפול טובלים ביין מתוק מהול במים תבנית עגולה גדולה או מרובעת בינונית המצרכים וההכנה לקרם: 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל עם פצפוצי שוקולד 2 מיכלי שמנת מתוקה מיכל […]
נשארו אטריות? יש בטטה? הנה פתרון מדליק וטעים. פשטידה בחושה מפולפלת וטעימה ופרווה. הניגוד בין הפלפל השחור לבטטה המתקתקת יוצר לנו הרמוניה נפלאה. תבנית משומנת עגולה 24 שמים בקערה: 3 כוסות אטריות סבתא מבושלות ושטופות במים זורמים.(אפשר כל סוג של אטריות) בטטה בינונית כ-500 גרם , מגוררת על מגררת גסה. 3 ביצים שלמות כף סלט […]