מהיר וזריז ליום חם במיוחד. להזהיב 2 בצלים ב-3 כפות שמן מעורב זית וקנולה לטבול 500 גרם קוביות חזה עוף בקמח לטגן ולהשחים יפה מכל הצדדים. לערבב מדי פעם. להוסיף קוביות מ- 2 עגבניות 400 גרם אפונה מבושלת(אפונה סנפרוסט יש לשטוף במים רותחים להסרת הקרח) 3 שיני שום קצוצות גס תיבול: כף רוטב סויה כף […]
עוגיות ריבה ופירורים של פעם להלן 2 סוגי בצק לעוגיות אני גם מניחה שאפשר להמיר לחמאה בין סוגי העוגיות שלי בקטגוריה:עוגיות יש עוד עוגיות/חיתוכיות עם בצקים שונים ומליות אחרות. שווה לעיין ולהתרשם. בצק 1: שמים בקערה: 3/4 חבילה מרגרינה רכה ללא מלח ביצה 3/4 כוס סוכר 2 כפות קוניאק 2 כפות שמן חבילת קמח תופח קטנה […]
כמות 18 מאפינס בטעם ובניחוח אפרסק קינמוני. הוספתי צימוקים ואגוזים . יצאו שחומים ורכים . מגישים עם סלט פירות,גלידה,או משקה חם/קר. מצרכים בקערה: את כל האפרסקים מ ס ו נ נ י ם (בלי הסירופ) מקופסה גדולה(820 ג') מעוכים במועך ה"פירה" 2 ביצים טרופות כוס סוכר חום או רגיל 2 כפות דבש או סילאן 3/4 […]
קופסה של זיתים שחורים קרצה לי מהמזווה ואיתה באה לי תמונה של צלי עוף עסיסי ברוטב טעים. אז טיפה חשבתי ולתבשיל ניגשתי והתוצאה טעימה ומזמינה. מצרכים: 6 חלקי עוף עם או בלי עור לשיקולכם 6 גזרים פרוסים 6 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 2 בצלים אדומים גדולים חצויים ופרוסים 2 שיני שום פרוסות עגבנייה בלי […]
שניצל בטטה חשבתי מה יכול להיות? אנסה ואראה. ויצא טעיםםםםםםםם. מניחים בטטות מקולפות ומשוחות שמן זית על ניר אפיה ואופים עד לריכוך. מקררים. חוצים לאורך או לפרוסות גדולות מכינים כמו שניצל . מתבלים ביצה טרופה בתיבול ע ד י ן של מעט מלח, מעט פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט טובלים את הפרוסות ומעבירים לצלחת עם פירורי […]
שילוב נהדר. אבל עד שלא תכינו לא תדעו…. הילדים יודו לכם אם תגישו להם בהרבה סירופ שוקולד מוכן. מצרכים בקערת המיקסר: 3 מיכלי יוגורט ביו 3% 2 מיכלי שמנת מתוקה 6 כפות טחינה 6 כפות סילאן .אפשר להוסיף גם סוכר. הגלידה לא מתוקה. 100 גרם אגוזים שבורים גס (ראו בתגובות למטה, אבי שקדי מציע לשדרג […]
קציצות אטריות בצלים וכבד עוף מסוג המתכונים שפתאום מבזיקים בנוסטלגיה של הילדות זכור לי משהו מבית אמא ומשודרג להנאתכם. מצרכים: 250 גרם אטריות (לפני בישול) מבושלות לפי הוראות היצרן -מסוננות. אטריות גדולות או ארוכות צריך לקצוץ לבערך 1 ס"מ. (אפשר להכין משאריות אטריות. ) שמים בקערה ומוסיפים: 3 ביצים מוקצפות במזלג 2-3 כפות קמח מטעמי כשרות,קודם לצלות […]
המצרכים: מבשלים פסטה במשקל 400 גרם לפי הוראות היצרן. מיד אחרי הבישול מסננים ומכניסים את הפסטה לקערה עם כף טחינה גולמית או שמן זית.מערבבים. במחבת עמוקה מטגנים: 2 בצלים קצוצים ב-3 כפות שמן פלפל גמבה אדום חתוך קוביות קטנות פלפל גמבה ירוק חתוך קוביות קטנות אפשר להוסיף זיתים קצוצים,תירס או פטריות ולטגן עם הבצל והגמבות […]
פתיתים צבעוניים (חדש על המדף) מוקפצים בברוקולי אולתר אתמול כמתכון מהיר,מזין,טעים,צבעוני.מה עוד צריך? מצרכים והכנה: שקית פתיתים ב-3 צבעים (חדש) מבושלים במים ר ו ת ח י ם+כפית מלח+כפית שמן כ-5 דקות. לבדוק שמוכן. מסננים ומערבבים עם כף טחינה גולמית. אפשר גם בכף שמן זית. במקביל מפלחים את פרחי הברוקולי לפרחים די גדולים (ברוקולי טרי מבשלים וברוקולי מוקפא […]
קראנץ' שיש שוקולד בלי שמרים (חיתוכיות) מהיר, פריך,שוקולדי ותוך שעה יש קראנץ' נפלא.עשרות מחמאות לעוגה. אפשרות להכין עם קמח מלא ע"פ התגובה למטה מצרכים והכנה : בצק בקערה: 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה בטמפרטורת החדר 1 חלמון (את החלבון לשמור לציפוי) 1/2 2 כוסות קמח רגיל 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 200 גרם=מיכל […]